BIO Waldstaudenroggen 5kg - direkt vom Bauernhof - aus kontrolliert biologischem AnbauMisc.
B I O Waldstaudenroggen Urkornroggen mit hervorragendem Ballaststoffgehalt Der Waldstaudenroggen ist ein süßlich schmeckendes Brotgetreide mit hervorragendem Ballaststoffgehalt. Neben den Urkörnern Dinkel, Winteremmer und Einkorn erweitert der Waldstaudenroggen seit diesem Jahr unseren Urgetreide-Anbau. Waldstaudenroggen ist eine Urroggenart, deren Ernteertrag bei etwa nur der Hälfte von herkömmlichen B I O Roggen liegt. Diese vermeintliche Unwirtschaftlichkeit führte zu einem fast vollständigen Verschwinden des Waldstaudenroggens aus dem kommerziellen Getreideanbau. Wir haben uns den Erhalt dieser alten Getreidesorte zur Aufgabe gemacht und freuen uns, Ihnen seit diesem Jahr Waldstaudenroggen anbieten zu können. Verwendung: Waldstaudenroggen können Sie wie unseren herkömmlichen B I O Roggen für Brot und Brötchen verwenden (mit Sauerteig). Er ist süßlich im Geschmack. Die Körner enthalten einen sehr hohen Anteil an Ballaststoffen. Das macht den Waldstaudenroggen zu einem hervorragenden " Magenfüller" - ganz nach dem Motto "geschmackvoll satt werden ohne viel Kalorien". In Verbindung mit unseren Getreidesorten B I O Winteremmer oder B I O Dinkel ergibt der Waldstaudenroggen sehr bekömmliche und aromatische Mischbrote. Besonderheiten im Anbau: Waldstaudenroggen gedeiht auf kargen Boden und verträgt raues Klima - daher ist er auch als sibirischer Roggen bekannt. Den weiteren Nahmen Johannisroggen verdankt er dem recht frühen Aussaatzeitpunkt, da er traditionell um die Johannisnacht zur Sommersonnwende ausgesät wird, vom 23. auf den 24. Juni. Die Ähren sind lang und dünn, die Körner kleiner als bei normalen Roggen. Versand direkt ab Hof: Dieses Produkt enthält 1x5kg Säcke. Wir liefern unseren B I O Waldstaudenroggen und weitere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle unsere Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
|