Johann Lafer Rinderfond 8 Gläser á 400 mlMisc.
Für den Rinderfond werden die geschmacksintensiven Fleischteile und Knochen von Rindern angebraten und über Stunden leise geköchelt. Zusammen mit Gemüse entsteht eine delikate Brühe, die in keiner guten Küche fehlen darf. Zutaten: Rinderbrühe ( Wasser, Rindfleischknochen, Karotten, Pastinaken, Lauch, Sellerie, getrocknete Zwiebeln, Petersilie, Kerbel, Sellerieblätter), Würze, Sonnenblumenöl, Rotwein, Zucker, Rindfleischextrakt, Sojasauce ( Wasser, Sojabohnen, Speisesalz, Weizenmehl), Speisesalz, konzentrierter Zwiebelsaft Nährwerte: 100 ml enthalten durchschnittlich: Brennwert 84 k J (20 kcal) Fett 1, 2 g davon gesättigte Fettsäuren 0, 1 g Kohlenhydrate 1, 3 g davon Zucker 1, 3 g Eiweiß 0, 9 g Salz 1, 0 g
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