500g naturbelassene Pekannüsse, halbe Kerne - Pecannüsse ungesalzen und ohne ZusätzeMisc.
Herkunft der Pekannuss Die Pekannuss ist eng verwand mit der Walnuss. Beide Nussarten gehören den Walnussgewächsen an. Pekannussbäume haben ihr Verbreitungsgebiet vor allem in Nordamerika. Dort wurden die Früchte des etwa 30m hohen Baums bereits von den Indianer als wertvoller Energielieferant entdeckt. Mittlerweile wird die Pekannuss aber auch in Australien oder Mexiko angebaut. Die Erntezeit reicht von Oktober bis November. Warum sollte Ich Pekannüsse kaufen? Pekannnüsse sind vor allem für die Menschen etwas, denen Walnüsse zu bitter bzw. herb sind. Unsere Pekannüsse erinnern zwar geschmacklich an Walnüsse, sind aber milder im Geschmack. Dieser milde bis süßliche Geschmack ist auch der Grund, warum immer mehr Köche gerade bei der Zubereitung von Kuchen, Tarts bzw. Pies auf die Pekanuss setzen. Aber natürlich lassen sich diese Nüsse auch einfach als Snack zwischendurch naschen oder sind ein wunderbares Toping auf Salaten, Waffeln oder Crepes. Inhaltsstoffe der Pekannuss Wie alle Nüsse haben auch Pekannüsse eine für den menschlichen Organismus sehr gute Nährstoffzusammensetzung. Das kommt durch den sehr hohen Anteil von ungesättigten Fettsäuren, deren positiver Effekt unbestritten ist. Hinzu kommt der hohe Anteil an Eiweiß, den die Pekannuss mitbringt. Dieser liegt durchschnittlich bei 9-10%. Abgerundet werden diese positiven Eigenschaften durch ein Paket an Mineralien wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Eisen sowie Vitamin A und B und Balaststoffen. Wie bei allen Nüssen bringt auch die Pekannuss durch den hohen Fettanteil eine nicht unerhebliche Portion an Kalorien mit.
|