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Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen

Lebensmittel und Getränke:

Jagdwildfleisch

Seite 3

Wildscheinbraten aus der Schulter 4.000 g

Grocery

Wildschweinfilet 400 g

Grocery

XJKLBYQ Entenanrufanruf Jagdanrufe mit 12 verstellbaren Schleifen Außenausrüstung für Fasanen -Wasservögel Handgefloße Halskette

Haushaltswaren

Hirsch Hauswürste - 2 Paar (~600g) - einzigartiger Geschmack

Grocery

OhhGo Outdoor-Zubehör Entenruf Lanyard Paracord Kng Halskette Wildvögelpfeife (orange) 1 Entenruf Lanyard Halskette Entenruf Lanyard Pfeife Lanyard Zubehör Halskette Entenruf Lanyard Ente

Misc.

Hirsch flambé in Cognac mit Walnuss sauce Montes Universales (390g)

Grocery

Wildschwein flambé in Cognac mit Walnuss sauce Montes Universales (390g)

Grocery

Cartoon-Hirsch-Statue, Miniatur-Harz-Hirsch-Statue, süße Cartoon-Harz-Kitz-Desktop-Dekoration für Auto-Dekoration, Party, Hirsch-Kuchen-Dekoration, Jubiläum

Heim und Haus

lencyotool Harz Cartoon Hirsch Figur | Rein Deer Statuen für Wohnkultur - Hirsch-Dekorationen Mitteltisch Wohnzimmer Bücherregal Kamin Artikel Weihnachts-Miniatur-Rentier

Heim und Haus

LOVOICE Harz Cartoon Hirsch Figur | Harz-Rentier-Statue Heimdekoration | Miniatur-Tier-Kuchenaufsatz, dekorative Ornamente für Kinder im Kinderstil

Heim und Haus

Elchbraten aus der Keule

Misc.

Der Elchbraten aus der Elchkeule. Sie können diesen Elchbraten ideal auch mit Braten, etwa vom Wildschwein, kombinieren und so im Vergleich ihr wildes Lieblingsfleisch finden. Wir empfehlen 200 - 250 Gramm Elchbraten pro Person. Elchwild - kurz erklärt. Elche sind Einzeltiere und leben in den Wäldern Skandinaviens, Nordosteuropas, Sibiriens, Kanadas und Alaskas. Sie sind gute Schwimmer und in nasser und sumpfiger Umgebung in Ihrem Element. Nach Norddeutschland verirren sich nur äußerst selten Tiere. Das Fleisch unserer Elche stammt aus Estland. Elchwild bevorzugt Zweige und Blätter von Laubgehölzen wie Weiden, Birken, Erlen und Pappeln sowie Kieferntriebe und Wasserpflanzen. Je nach Art, Region und Alter wiegen Elchbullen bis zu 800 Kilogramm. Elchfleisch ist ein rötlich braunes, würziges und mageres Fleisch, das man wie Rotwild verarbeiten kann. Es ist zart und fein im Geschmack sowie vielseitig einsetzbar in der Küche. Herkunft: Unser Elchfleisch stammt aus Estland.

Rehgulasch

Misc.

Schöne Stücke handgeschnittener Gulasch. Sehnenfreie Qualität vom heimischen Reh. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Hasenlachse, Hasenrücken ohne Knochen

Misc.

Hasenlachs ist der Kern des Hasenrückens. Er hab besonders zartes Fleisch, ist total mager und für viele leckere Wildgerichte geeignet.

Rehrücken ohne Knochen (Rehlachs)

Misc.

Das zarteste Stück vom Reh ist der Rehrücken. Vom Metzgermeister fein säuberlich zugeschnitten liefern wir nur den zarten Kern des Rückens ( Lachs). Für außergewöhlich festliche Anlässe ist der Rehrücken das Richtige. Verschiedene Zubereitungsvarianten erlauben der Spitzengastronomie besondere Highlights. Auch der Hobbykoch zaubert mit dieser Delikatesse Gerichte die in Erinnerung bleiben.

Flugentenbrust geräuchert, Barbarie

Misc.

Gewürzte und heißgeräucherte Entenbrust zum Kalt und heiß essen. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Gänsebrust mit Knochen

Misc.

Die Gänsebrust mit Knochen ist eine besondere Spezialität. Am Knochen gebraten bleibt sie schön saftig und zart. Frisches Gänsefleisch ist in den Sommermonaten nur eingeschränkt lieferbar. So kann eine Lieferung in dieser Zeit etwas länger dauern. Wir setzen uns nach Bestelleingang umgehend mit Ihnen in Verbindung, um den Liefertermin abzusprechen. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Rehrücken ohne Knochen

Misc.

Der Rehrücken ohne Knochen - eines der edelsten Stücke des Rehs. Gerne wird der Rehrücken als Ganzes gebraten. Die Medaillons eignen sich aber auch hervorragend zum Braten in der Pfanne und zum Grillen. Außerdem lassen sich aus dem Filet feine Pasteten und Terrinen herstellen. Wir empfehlen 200-250 Gramm Rehrücken ohne Knochen pro Person. Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Das Fleisch vom Rehrücken ist ein rötlich braunes und mageres Fleisch. Es ist zart und fein im Geschmack sowie vielseitig einsetzbar in der Küche.

Rehfilet

Misc.

Das Rehfilet - das edelste Stück des Rehs.

Die Rehfilets werden von der Unterseite des Rückens abgelöst. Sie eignen sich hervorragend zum Braten in der Pfanne, Grillen, Pochieren oder Dämpfen. Rehfilets eignen sich ebenso zum Pökeln und Räuchern. Außerdem lassen sich aus dem Filet feine Pasteten und Terrinen herstellen.

Wir empfehlen 200-250 Gramm Rehfilet pro Person.
Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.
Rehwild - kurz erklärt.
Rehwild lebt im Wald und an der Feldgrenze. Es kommt flächendeckend in ganz Deutschland vor, ist die am häufigsten vorkommende Hirschart und ist sehr wählerisch bei der Nahrungsaufnahme. Es bevorzugt Gräser, Laubtriebe, Kräuter, Knospen und Beeren. Je nach Region und Alter wiegen Rehe zwischen 15 - 25 Kilogramm. Das Fleisch des Rehfilets ist ein rötlich braunes und mageres Fleisch. Es ist zart und fein im Geschmack sowie vielseitig einsetzbar in der Küche.
Qualitätsversprechen

Jedes Fleischstück das unser Haus verlässt, ist:
? kontrolliert gereift und somit zart und aromatisch,
? professionell vakuumiert,
? schockgefrostet, um die hohe Qua

Frühlings Angebot - Luftgetrocknete Gänsebrust mit Haut, gereift und kalt geräuchert aus dem Friaul 400gr Speck d'oca

Misc.

Inverkehrbringer: Il Grifone srl, Piazza Julia 1, 33030 Forgaria nel friuli, D U, Italien
Zutaten Gänsefleisch, Salz. Zucker: Dextrose, Saccharose. Aromen, Gewürze. Antioxidantien: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252. Natürlicher Rauch von aromatisierten Buchenholzspänen. Es enthält keine Allergene.
br> Nährwerteangabe pro 100 g Brennwert 887k J / 210kcal Fett 6g davon gesättigte Fettsäuren 4, 1g Kohlenhydrate 1g davon Zucker 0, 7 g Eiweiß 38 g Salz 4, 1g

Hasenrücken ganz

Misc.

Magerer Wildhasenrücken mit Knochen in excellenter Qualität. Der Hasenrücken begeistert Feinschmecker durch sein zartes Fleisch und ist eine Delikatesse für festliche Essen. Schön geschmort mit einer kräftigen Sauce, Preiselbeeren und Spätzle verwöhnen Sie Ihre Gäste.

Nahrungsmittel, Getränke: Jagdwild
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