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Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen

Lebensmittel und Getränke:

Hirschfleisch und Rehfleisch

Seite 2

Hirsch Hauswürste - 2 Paar (~600g) - einzigartiger Geschmack

Grocery

Hirsch flambé in Cognac mit Walnuss sauce Montes Universales (390g)

Grocery

Cartoon-Hirsch-Statue, Miniatur-Harz-Hirsch-Statue, süße Cartoon-Harz-Kitz-Desktop-Dekoration für Auto-Dekoration, Party, Hirsch-Kuchen-Dekoration, Jubiläum

Heim und Haus

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Heim und Haus

LOVOICE Harz Cartoon Hirsch Figur | Harz-Rentier-Statue Heimdekoration | Miniatur-Tier-Kuchenaufsatz, dekorative Ornamente für Kinder im Kinderstil

Heim und Haus

Facynde Kleine Hirschskulptur Cartoon | Süße Harz Rentier Figur Miniatur | Weihnachts-Hirsch-Statue, Kuchendekoration, Urlaub, Auto, Heimbüro, Tischdekoration

Heim und Haus

Hirschragout Gedünstetes auf kleiner Flamme Montes Universales (880g)

Grocery

Gedünstetes Damhirschragout auf kleiner Flamme Montes Universales (880g)

Grocery

Knochen Nat.mit Huhn

Haustierprodukte

Rehkeule mit Knochen

Misc.

Rehkeule mit Knochen in erstklassischer Frischequalität. Aus frischer heimischer Jagd. Manchmal kann je nach Verfügbarkeit eine Lieferverzögerung eintreten. Wir informieren Sie ggf. kurzfristig. Preisdifferenzen werden entweder mit der Lieferung in bar erstattet oder Sie erhalten eine entsprechende Nachberechnung. Grundsätzlich versuchen wir jedoch Ihren Gewichtswunsch zu erfüllen. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt.

Hirschschinken | milde Wildspezialität im Stück | Vakuumverpackung | traditionelles Harzer Rezept

Misc.

Hirschschinken im Stück Die magere, herzhafte Wildspezialität passt in dünnen Scheiben zu frischem Brot, aber auch zu Hauptgerichten wie Spargel oder Kartoffeln. Rezeptur Zutaten: Hirschfleisch, Nitritpökelsalz ( Meersalz unjodiert), Konservierungsstoff ( Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Saccharose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel ( Natriumascorbat), Kaltrauch. Zusatzstoffe im Produkt: Natriumascorbat, Natriumnitrit Über den Hersteller: Harzer Spezialitäten Kaufhaus Das Harzer Spezialitäten Kaufhaus bietet eine große Auswahl der regionalen Köstlichkeiten aus dem Harz. Nachdem Frau Martine Sühl voller Entdeckungsdrang von den Niederlanden in den Harz nach Wernigerode zog, lernte sie dort die Harzer Kultur zu schätzen. Hier entstand auch ihre Liebe zur regionalen Küche und eröffnete einen Laden in der Stadt, indem sie die kulinarischen Kostbarkeiten der Region verkauft. Mittlerweile ist es ein richtiger Anziehungspunkt für Liebhaber der Harzer Küche geworden. Hier kommt das kulinarisch Beste zusammen, was das höchste Mittelgebirge in Teilen Niedersachsens, Thüringen und Sachsen-Anhalt zu bieten hat. Neben einem großen Sortiment bester lokaler Schinken-, Wurst- und Fleischspezialitäten umfasst das Angebot auch weitere Delikatessen wie herzhaften Harzer Käse, süße Gaumenfreuden sowie hochprozentige Liköre und individuelle Geschenkkörbe. So unterschiedlich und vielfältig die verschiedenen Produkte auch sind, eint sie doch alle die hohe Qualität und der regionale Bezug.

Frischlingsrücken ohne Knochen

Misc.

Frischlingsrücken ohne Knochen

Der Frischlingsrücken - eines der edelsten Stücke des Frischlings. Als Ganzes kann er im Ofen gebraten werden. Sie können aus dem Rücken auch Kotletts oder Medaillons schneiden und diese in der Pfanne kurzbraten oder grillen.

Wir empfehlen pro Person 200-250 Gramm Frischlingsrücken ohne Knochen.
Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.
Wildschwein - kurz erklärt.
Wildschweine ( Schwarzwild) leben in Laub- und Mischwäldern mit Sümpfen und Schilfgebieten und sind in fast ganz Deutschland vertreten. Die Tiere, die in Familienverbänden zusammen leben, sind Allesfresser und durchwühlen den Boden nach Wurzeln, Pilzen, Mais, Kartoffeln, Schnecken und Würmern. Das Fleisch von Wildschweinen ist dunkelrot, aromatisch, saftig und würzig. Von den angebotenen Wildarten hat das Schwarzwild den höchsten Fettanteil. Im Vergleich zum Hausschwein ist das Fleisch immer noch mager und kernig, zeitgleich aber fester und aromatischer. Durch den enthaltenen Fett- und Bindegewebsanteil eignet sich dieses Wildfleisch auch bestens zum Grillen.

Hirschgulasch

Misc.

Hirschgulasch

Der Hirschgulasch stammt aus der Schulter des Hirschs.
Er wurde von Hand in küchenfertige Teile zerlegt.

Wir empfehlen 200-250 Gramm Hirschedelgulasch pro Person.
Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.
Rotwild - kurz erklärt.
Rotwild bildet die größte Gruppe des Wildbestandes in Deutschland. Rotwild ernährt sich von Kräutern, Gräsern und Knospen. In den deutschen Küchen bleibt es eine Besonderheit, da es nicht flächendeckend vorkommt. Fleisch vom Rotwild hat ein dunkle, rotbraune Färbung und ist sehr mager. Das Fleisch der Jungtiere, auch Kälber genannt, gilt als Delikatesse und wird in den deutschen Küchen hoch geschätzt. Wildfleisch - natürlicher geht es nicht. Kaufen Sie Ihren Hirschgulasch aus deutschen Wäldern onli

Bayerisches Rehragout vom Metzger keine Fabrikware Bayern Wild

Misc.

ie kaufen hier ca. 2 Portionen Regragout mit ca. 600 Gramm vom Metzger aus dem Bayerischen Wald. Keine Industrieware. Eine besondere Spezialität! Der Grundpreis beträgt pro kg 8, 40 ? . Das Rehragout wird von der Metzgerei Kolbeck in Runding im Bayerischen Wald nach alter Metzgertradition hergestellt. Besonders geeignet zu einer deftigen Bayerischen Brotzeit. Das Rehragout wird mit Kühlakku zu Ihnen nach Hause verschickt. Bei unter 3 Grad noch 3 - 4 Wochen haltbar. Zutaten: Rehfleisch, Trinkwasser, Salz, Gewürze (kann Spuren von Senf enthalten)

Rehsteaks

Misc.

Rehsteaks - perfekt zum Kurzbraten.

Die feinen Rehsteaks eignen sich hervorragend zum kurzbraten in der Pfanne oder zum Grillen. Sie werden fertig portioniert geliefert und können ohne großen Aufwand von Ihnen zubereitet werden. Die Rehsteaks werden per Hand aus der Keule des Rehs geschnitten und können mariniert oder einfach nur mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Die Rehsteaks werden ohne Silberhaut geliefert und enthalten zwischen 4-6 Steaks pro Verpackung.
Wir empfehlen 200-250 Gramm Rehsteak pro Person.
Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.
Rehwild - kurz erklärt.
Rehwild lebt im Wald und an der Feldgrenze. Es kommt flächendeckend in ganz Deutschland vor, ist die am häufigsten vorkommende Hirschart und ist sehr wählerisch bei der Nahrungsaufnahme. Es bevorzugt Gräser, Laubtriebe, Kräuter, Knospen

Rehgulasch aus dem Nacken

Misc.

Rehgulasch aus dem Nacken. Der Rehgulasch stammt aus dem Nacken des Rehs. Im Vergleich zum Rehgulasch aus dem Blatt (der Schulter) ist das Fleisch vom Rehgulasch aus dem Nacken stärker mit Fett durchsetzt. Er wurde von Hand in küchenfertige Teile zerlegt. Wir empfehlen 200-250 Gramm Rehgulasch aus dem Nacken pro Person. Unser Wildfleisch wird fresh frozen/ tiefgefroren ausgeliefert. Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Es können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen. Ausschlaggebend für die Lieferung ist die Produktbeschreibung.

Hirschgulasch aus dem Nacken

Misc.

Hirschgulasch aus dem Nacken

Der Hirschgulasch aus dem Nacken stammt aus dem Nacken des Hirschs. Im Vergleich zum Hirschgulasch aus dem Blatt (der Schulter) ist das Fleisch vom Hirschgulasch aus dem Nacken stärker mit Fett durchsetzt.
Er wurde von Hand in küchenfertige Teile zerlegt.
Wir empfehlen 200-250 Gramm Hirschgulasch aus dem Nacken pro Person.
Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.
Rotwild - kurz erklärt.
Rotwild bildet die größte Gruppe des Wildbestandes in Deutschland. Rotwild ernährt sich von Kräutern, Gräsern und Knospen. In den deutschen Küchen bleibt es eine Besonderheit, da es nicht flächendeckend vorkommt. Fleisch vom Rotwild hat ein dunkle, rotbraune Färbung und ist sehr mager. Das Fleisch der Jungtiere, auch Kälber genannt, gilt als Delikatesse und wird in den deutschen Küchen hoch geschätzt. Wildfleisch - natürlicher geht es nicht. Kaufen Sie Ihren Hirschgulasch aus deutschen Wäldern online bei uns.

Qualitätsversprechen

Rehgulasch aus dem Blatt

Misc.

Rehgulasch - die edle Alternative zum Sonntagsbraten Der Rehedelgulasch stammt aus der Schulter des Rehs. Er wurde von Hand in küchenfertige Teile zerlegt. Er eignet sich auch bestens zur Zubereitung von Rehwildragout.
Wir empfehlen 200-250 Gramm Rehgulasch pro Person.
Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.
Rehwild - kurz erklärt.
Rehwild lebt im Wald und an der Feldgrenze. Es kommt flächendeckend in ganz Deutschland vor, ist die am häufigsten vorkommende Hirschart und ist sehr wählerisch bei der Nahrungsaufnahme. Es bevorzugt Gräser, Laubtriebe, Kräuter, Knospen und Beeren. Je nach Region und Alter wiegen Rehe zwischen 15 - 25 Kilogramm. Das Fleisch des Rehgulasch ist ein rötlich braunes und mageres Fleisch. Es ist zart und fein im Geschmack sowie vielseitig einsetzbar in der Küche. Qualitätsversprechen

Jedes Fleischstück das unser Haus verlässt, ist:
? kontrolliert gereift und somit zart und aromatisch,
? professionell vakuumiert,
? schockgefrostet, um die hohe Qualität läng

Rehkeule ohne Knochen

Misc.

Rehkeule - eines der beliebtesten Teile des Rehs. Die Rehkeule ohne Knochen ist vielseitig einsatzbar. Sie kann im Ganzen gebraten, geschmort oder bei Niedrigtemperatur gegart werden. Die Teilstücke eignen sich zum Braten. Die Ober- und Unterschale können auch als Steak zubereitet werden. Wir empfehlen 200-250 Gramm Rehkeule ohne Knochen pro Person. Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier. Rehwild - kurz erklärt. Rehwild lebt im Wald und an der Feldgrenze. Es kommt flächendeckend in ganz Deutschland vor, ist die am häufigsten vorkommende Hirschart und ist sehr wählerisch bei der Nahrungsaufnahme. Es bevorzugt Gräser, Laubtriebe, Kräuter, Knospen und Beeren. Je nach Region und Alter wiegen Rehe zwischen 15 - 25 Kilogramm. Rehe haben ein rötlich braunes und mageres Fleisch.

Nahrungsmittel, Getränke: Hirsch und Reh
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