Inhaltsangaben
Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen
Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen
Buch, Hörbücher:
Europäische Küche
Seite 7
Traditionelle russische Küche: 100 Rezepte von Borschtsch bis Pelmeni. Eine kulinarische Reise mit Blinis, Soljanka, Mantis und vielem mehr durch die Küche Russlands mit den TermiTwinsGebundene Ausgabe, 16.10.2019 |
Griechenland – Das Kochbuch: Mit über 350 authentischen Alltags-Rezepten die Vielfalt der modernen griechischen Küche genießenAutoren: Vefa Alexiadou
Gebundene Ausgabe, 03.09.2021
|
Grandma’s German CookbookAutor: Birgit Hamm
Gebundene Ausgabe, 01.02.2012
|
Cucina Vegetariana: Vegetarische Rezepte aus Italien. Über 70 italienische und vegetarische Rezepte für Liebhaber*innen von Antipasti, Pasta und DolciAutor: Cettina Vicenzino
Gebundene Ausgabe, 28.03.2023
|
Die Weltköche zu Gast im Ikarus: Außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt: Band 9Herausgeber: Martin Klein, Ikarus-Team
Gebundene Ausgabe, 20.07.2023
|
Gesundes Mediterrane Diät Kochbuch: 2000 Tage schnelle und schmackhafte Rezepte für einfaches Wohlbefinden, Entdecken Sie die Kunst der mediterranen Küche mit einem 8-Wochen-SpeiseplanAutor: Anna Müller
Taschenbuch, 11.01.2024
|
Norddeutsche Küchenklassiker: Heimatküche mit CALLEkocht. Vom saftigen Forellenfilet über zarten Rehrücken bis zum süßen Franzbrötchen. Gutbürgerliche deutsche Küche für jedermannAutor: CALLEkocht
Gebundene Ausgabe, 24.10.2022
|
Meine türkische KücheAli GüngörmüsGebundene AusgabeGebundenes Buch Ausgezeichnet mit dem Gourmand Cookbook Award als bestes mediterranes Kochbuch 2016! Ein so persönliches Kochbuch eines Sternekochs gab es wohl selten: Ali Güngörmüs - der einzige Sternekoch mit türkischen Wurzeln - verrät in diesem Buch seine liebsten Rezepte aus seiner Heimat. Neben traditionellen Gerichten aus seiner Heimat Türkei, greift er auch auf klassische Rezepte seiner Mutter zurück. Ali Güngörmüs fügt jedem Gericht noch seine ganz persönliche Note hinzu: So wird aus Hummus eine Weiße-Bohnen-Creme, der Kebab mal mit Hähnchen und Garnelen zubereitet und Börek im Ofen gebacken statt frittiert. Die Gerichte voller Aromen und spannender Geschmackskombinationen bringen die Frische, Vielfalt und Lebendigkeit der türkischen Küche auf den Teller - und sind zu Hause gut nachkochbar! Einmalige Fotos aus Istanbul, von Ali Güngörmüs und seiner Familie versetzen direkt in die Türkei. |
Nature's Table: Refined Recipes from an Alpine ChaletEmmanuel Renaut, Isabelle HintzyGebundene AusgabeChef Emmanuel Renaut shares fifty exquisite recipes from his triple-Michelin-starred kitchen. Drawing on the exceptional bounty of the surrounding forest, meadows, and bubbling mineral streams, renowned chef Renaut shares fifty signature recipes that showcase fresh, local ingredients. Choose from roasted lamb or monkfish and pike with shallots; bleu cheese and onion soup or truffle polenta; Jerusalem artichokes or porcini mushroom brioche; blueberry biscuit souffle or chestnut-hazelnut tarts: each recipe has been handcrafted with exquisite care and is therefore ideal for elegant entertaining. |
GESUNDHEIT - Gesund leben: Alles was Sie über Ernährung, Bewegung und Schlaf wissen müssen, um ein glückliches und gesundes Leben zu führenJulius LoewensteinTaschenbuch |
Der Käse-Atlas: Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & VerkostungTristan SicardGebundene AusgabeGeschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung Gebundenes Buch Das große Buch rund um Käsesorten und -verkostung. Cremiger Camembert aus Frankreich, kräftiger Manchego aus Spanien, milder Emmentaler aus der Schweiz - da läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Dieses umfassende Käse-Buch stellt Ihnen über 400 Käsesorten aus der ganzen Welt mit Informationen zu Produktion und Verkostung sowie 25 Herkunftsländer detailliert vor. Genuss und Wissen wird hier auf mehr als 270 einzigartig illustrierten Seiten vereint. Ein Muss für alle Käseliebhaber ! Buch über Käse - Highlights und Inhalte auf einen Blick: - Ausführliches Käsewissen zu Geschichte und Produktion, verschiedenen Milchsorten und milchgebenden Tieren, Herkunft und Käseverkostung. - Antworten auf all Ihre Fragen: Wie wird Käse hergestellt? Wie entsteht der besondere Geschmack von Käse? Was passt zu welchem Käse? Wie stelle ich die perfekte Käseplatte zusammen? - Mehr als 400 Käsesorten aus der ganzen Welt, Klassiker ebenso wie seltene und außergewöhnliche Sorten. - Käse-Know-how vom Fachmann: Autor und Fromager Tristan Sicard kennt sich mit Käse aus! - 25 Herkunftsregionen und -länder im Fokus . - Optisch ein Genuss mit zahlreichen Illustrationen sowie 20 detaillierten Karten. Das Grundlagenbuch ist ein wunderschönes Geschenk für alle Käse-Fans und ideal als Nachschlagewerk für Käseverkostungen geeignet! |
Schnelle russische Rezepte Band 3 - Die beliebtesten russischen Gerichte für den Thermomix® inkl. Schritt-für-Schritt VideoanleitungenThermoTasty, Helena SchwabenlandB, Broschiert |
All You Can Greek: Food, Life, TravelEleni SaltasTaschenbuch |
Osteria: 1.000 geniale & einfache Rezepte aus den besten Lokalen ItaliensGebundene Ausgabe1. 000 geniale & einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens Gebundenes Buch Zuhause kochen, was in den besten Lokalen Italiens serviert wird. Dieses Buch ist die ultimative Rezeptsammlung für alle, die authentisch italienisch kochen möchten. Von Antipasti über Primi & Secondi piatti bis zu den obligatorischen italienischen Dolci - dieses Buch bringt mit 1. 000 Rezepten die echte italienische Küche nach Hause. Das Besondere: alle Gerichte sind Originalrezepte der besten Trattorien, Osterien und Ristoranti - von Südtirol bis Sizilien. " Osteria" ist das ideale Buch für jeden Koch und jeden Italien-Liebhaber, der die Geheimnisse der italienischen Küche direkt von der Quelle erfahren will. |
KetoKüche mediterran: 90 kohlenhydratarme Gerichte rund um das MittelmeerBettina Matthaei, Ulrike GonderTaschenbuch90 kohlenhydratarme Gerichte rund um das Mittelmeer Broschiertes Buch Viel frisches Gemüse, Salat, Fisch und Olivenöl machen die mediterrane Küche zu einer der gesündesten überhaupt. Ähnliches gilt für die ketogene Ernährungsform. Hierbei werden extrem wenig Kohlenhydrate dafür aber viel hochwertiges Fett gegessen, was nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch heilsam bei vielen Krankheiten sein kann. Dieses Buch zeigt Ihnen, dass sich diese beiden Ernährungsformen hervorragend kombinieren lassen. Denn mediterran muss nicht Pizza, Pasta und Risotto bedeuten. Ob gebratener Halloumi mit Avocado-Tomaten-Salsa, kohlenhydratarme " Pizza" Mozzarella, Mandel-" Polenta" oder Forelle mit Kräuter-Pfeffer-Butter - mit den 90 Rezepten aus Italien, Spanien, Griechenland und Nordafrika genießen Sie köstliche Gerichte wie aus dem letzten Urlaub und tun gleichzeitig etwas für Ihre Gesundheit. |
Classic Recipes of Germany: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic DishesMirko TrenknerGebundene AusgabeThis title explores the rich and varied delights of German cuisine with 25 classic recipes presented in this stylish gift book. It features a fabulous collection of recipes from the heart of Germany including Pickled Matje Herrings, Bavarian Meatloaf, Roast Duck with Savoy Cabbage, Lebkuchen, and Black Forest Gateau. Chapters include Soups and Appetizers; Main Meals; Vegetables and Side Dishes; and Desserts, Cakes and Bakes. The introduction offers a fascinating overview of German cooking and touches upon the landscape, festivals and key ingredients used in the German kitchen. Each recipe is beautifully photographed and the recipe instructions are easy to follow, guaranteeing success. Complete nutritional information is given for every recipe to help with dietary planning. The robust food and cooking of Germany has proved enduringly popular across the world. Pork, tomatoes, and spices are the basis of many of Germany's classic dishes alongside their justly famous sausages. Germans also have a sweet tooth and their cakes and pastries are universally admired. This little cookbook offers a wonderful taste of Germany's culinary heritage with over 25 mouthwatering recipes. Hearty and nourishing, the selected dishes represent the very best that Germany has to offer and each recipe introduction gives a fascinating insight into the background of German cuisine. Wonderfully photographed throughout, this book will delight all those keen to experience the traditional cooking of Germany. |
Heimat im Glas: Vergessene Köstlichkeiten - Wiederentdeckte Rezepte zum Verarbeiten und Einmachen von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem GartenDaniela WattenbachGebundene AusgabeVergessene Köstlichkeiten - Wiederentdeckte Rezepte zum Verarbeiten und Einmachen von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem Garten Broschiertes Buch Vergessene Köstlichkeiten Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und " Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und teilweise neu interpretiert hat. In der Küche ihres liebevoll selbst restaurierten Bauernhofs werden je nach Jahreszeit heimisches Obst und Gemüse sowie Kräuter verarbeitet - vom Einkochen bis zum Fermentieren. So entstehen längst vergessene Köstlichkeiten, die sich das ganze Jahr über genießen lassen und sich auch als kulinarische Gastgeschenke eignen. Sie brauchen weder Selbstversorger noch Besitzer eines Schrebergartens zu sein, mit diesen Rezepten können Sie auch beim Spaziergang gesammelte Wildkräuter wie Bärlauch, Löwenzahn und Brennessel zu gesunden Leckerein verarbeiten, Sauerkraut selbst herstellen, Essiggurken einlegen wie Oma Else, Früchte kandieren, Eierlikör ansetzen oder Knäckebrot aus roter Beete backen. So holen auch Sie sich die Heimat ins Glas. |
Home
16.03.2024 17
