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Zusammenfassungen

Buch, Hörbücher:

Kochen mit Fleisch

Seite 8

Grandma’s German Cookbook

Autor: Birgit Hamm

Gebundene Ausgabe, 01.02.2012

Cucina Vegetariana: Vegetarische Rezepte aus Italien. Über 70 italienische und vegetarische Rezepte für Liebhaber*innen von Antipasti, Pasta und Dolci

Autor: Cettina Vicenzino

Gebundene Ausgabe, 28.03.2023

Hunde würden länger leben, wenn ...: Schwarzbuch Tierarzt

Autor: Jutta Ziegler

Gebundene Ausgabe, 25.03.2011

Kochen für Kinder von A-Z: Familienküche leicht gemacht: Über 130 Rezepte – gesund, abwechslungsreich und einfach für stressfreien Genuss. (A-Z Reihe)

Autor: Dr. Oetker Verlag

Gebundene Ausgabe, 04.03.2019

Norddeutsche Küchenklassiker: Heimatküche mit CALLEkocht. Vom saftigen Forellenfilet über zarten Rehrücken bis zum süßen Franzbrötchen. Gutbürgerliche deutsche Küche für jedermann

Autor: CALLEkocht

Gebundene Ausgabe, 24.10.2022

Koreanisch kochen

Autoren: Maangchi, Lauren Chattman

Gebundene Ausgabe, 14.05.2018

Das XXL Ninja Heißluftfritteuse Rezeptbuch: Mit 100 leckeren und schmackhaften Rezepten für die Ninja Foodi Dual Zone! Inkl. Farbfotos

Autor: Ulrieke Schrandt

Taschenbuch, 04.12.2023

Das große Buch vom Fleisch (TEUBNER Edition)

Autor: Teubner

Gebundene Ausgabe, 11.10.2017

Wild genießen: Die einfache Kochschule für alle Jäger und Wildbegeisterte – Ausgezeichnet mit dem Deutscher Kochbuchpreis als bestes Wildkochbuch 2023

Autoren: Christian Teppe, Yasmin Kochmann, Kai Kochmann

Gebundene Ausgabe, 05.09.2023

Glutenfrei kochen und backen: Genussvoll essen ohne Weizen, Dinkel & Co. (GU Gesund Essen)

Christiane Schäfer, Sandra Strehle

Taschenbuch

Low Carb schnell und einfach aus dem Thermomix®: Maximal 5 Zutaten, maximal 15 Minuten

Veronika Pichl

Taschenbuch

Vom Allerfeinsten

Vassili Leontaris

Gebundene Ausgabe

Räuchern für Anfänger: Das große Räucher Kochbuch mit über 70 leckeren Rezepten mit und ohne Räucherofen - Fisch, Fleisch, Wurst selber machen mit Räuchermehl & Pökelsalz Inkl. Warm- und Kalträuchern

Geschmackvoll Kochen

Taschenbuch

Wurst selber machen, so gelingt es garantiert!: Schritt für Schritt erklärt von der Fleischauswahl bis zum Räuchern

Holger Frech

Taschenbuch

Das große Buch der Saucen (Teubner Edition)

Gebundene Ausgabe

Der Begriff Sauce geht auf das vulgärlateinische salsa zurück, was nichts anderes heißt als die Gesalzene, weiß der Duden zu berichten. Dass Brühe oder Tunke weit mehr sein kann als nur gesalzen, zeigt Das große Buch der Saucen, mit dem sich ein weiteres Kochbuch der Extraklasse zu der bekannten Teubner Reihe gesellt. 14 Spitzenköche und -köchinnen tischen hier ihre Rezepte zur Krone der Kochkunst auf. Jedes einzelne Gericht wurde von 17 weiteren Probeköchinnen und -köchen sorgfältig geprüft. Der große Rezeptteil hält Saucen zu Salaten, Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, Wild und Geflügel sowie zu Gemüse, Pasta und Käse, Süßspeisen und Desserts bereit. Samtig-weiche Sahnesaucen streicheln den Gaumen, das Wildschweinragout wird durch die Lebkuchensauce zum festlichen Schmaus und die Lavendel-Ziegenkäse-Sauce, die sich an Fencheleis schmiegt, läßt die Geschmackspapillen vor Vorfreude erzittern. Die Übersicht Welche Sauce wozu? garantiert, dass man bei dem aufwendigen Angebot den Überblick behält. Kapitel zu Warenkunde und Küchenpraxis - in ansprechendem Layout, leicht verständlich und mit Farbfotos illustriert - sorgen dafür, dass auch der Wissensdurst auf angenehme Weise gestillt wird. Das große Buch der Saucen präsentiert sich passend zum Thema im soßenbraunen Leinenschuber im Format von ca. 30x23 cm. Ein Kochbuch, bei dem man anerkennend mit der Zunge schnalzt. - Anne Hauschild