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Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen

Lebensmittel und Getränke:

Salz

Seite 2

Nitrit Pökelsalz 10kg Eimer 0,4 - 0,5% Natriumnitrit Südsalze Umrötung Wurst Fleischwaren Konservierung Aromabildung

Misc.

Gourmetia Himalaya Salz grob 900g, Rosa Kristallsalz aus Punjab Pakistan, Steinsalz

Grocery

Maldon Sea Salt, MeersalzFlocken, 125g

Lebensmittel & Getränke

Salz & Salz Premium [Himalaya Salz] Grob & Salz Fein 400g & 900g – Steinsalz aus Pakistan ohne Zusätze – Natursalz Unbestrahlt für Salzmühle und Genießer - Rosa Kristallsalz, Ursalz, Steinsalz

Grocery

Celtic Sea Salt, Light Grey Celtic, Vital Mineralmischung, 1 lb (454 g)

Lebensmittel & Getränke

Azafran Rosa Kristallsalz (bekannt als Himalaya Salz) Steinsalz Ursalz fein 2kg

Misc.

Kräuterladen Deutsches Stein-Salz Natur-Belassenes Salz, fein gemahlen, 1000 g

Lebensmittel & Getränke

Royal Spice Nitritpökelsalz 1kg - Reines & Feines Pökelsalz zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren im wiederverschließbaren Zip-Beutel - NPS Salz 0,4%-0,5% Natriumnitrit

Grocery

Natur Hurtig Meersalz Fein 1 kg | Naturbelassen, unraffiniert und ohne Zusätze | Unbehandeltes feines Meersalz

Lebensmittel & Getränke

Natur Hurtig Meersalz Grob 1 kg | Naturbelassen, unraffiniert und ohne Zusätze | Unbehandeltes grobes Meersalz für die Salzmühle

Lebensmittel & Getränke

Kala Namak Steinsalz, 1kg - by Pfefferdieb®

Misc.

Das Kala-Namak Salz ist ein Kristallsalz und wird in der indischen Küche als Gewürz verwendet. Das Salz ist auch unter dem Namen Eiersalz, Black Salt oder Schwarzsalz bekannt und zeichnet sich durch einen hohen Schwefelwasserstoff- und Eisenanteil aus.

Kala Namak ist ein spezielles Salz, welches ursprünglich seine besonderen Eigenschaften durch die Mineralien bekam, die es in der vulkanisch aktiven Erde erhielt, in der es abgebaut wurde. Heute wird zur Herstellung Harad Samen ( Früchte des Terminalia Chebula Baumes) verwendet. Diese werden bei hohen Temperaturen (mindestens 891 Grad) mit Kristallsalz verkocht. Das Salz nimmt dann den Geschmack und die Farbe der verbrannten Hülsenfrucht an.
Besonders reichhaltig ist das Kala Namak an Eisen; das Aroma erinnert stark an Schwefel. Es verleiht daher den Speisen einen besonderen Duft, ähnlich dem von gekochten Eiern. Gerade bei Veganern oder Ei-Allergikern wird Kala-Namak vor allem bei Tisch wegen seines eierähnlichen Geschmacks geschätzt.
Insbesondere als Ei-Ersatz ist dieses Gewürz für viele Rezepte sehr gut geeignet, z. B. veganes " Tofu-Rührei", " Avocado-Ei" als Frühstücks-Ei-Ersatz, veganer " Eiersalat", Kartoffelsalat . . .
Auch wird Kala Namak in Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas (eine Beilage auf Joghurtbasis z. B. ähnlich dem Tsatsiki), sowie zu Reis, Gemüse, Huhn und Fisch verwendet.
Zutaten: Kristallsalz, Harad Samen ( Früchte des Terminalia Chebula-Baumes) aus Indien
Analysewerte: Natriumchlorid 95, 40 %, Kalzium 0, 11 %, Magnesium 0, 053 %, Kalium 0, 57 %, Sulfat 1, 80 %, Schwefel 5850 mg/kg

Maldon Meersalzflocken

Misc.

das meersalz wird mit der gleichen sorgfalt und traditionellen methoden hergestellt, die seit generationen verwendet wurden. die besondere form der pyramide kristalle sind seit jeher die markenzeichen des unternehmens gewesen, die einzigartige qualität der weichen knusprigen flocken feiern. ihre frische intensität und sauberer geschmack enthalten die perfekte balance aus natürlichen mineralien, geschirr mit gut abgerundeter tiefe und geschmack zu schaffen. nehmen sie eine großzügige prise und zerquetschen zwischen den fingern und daumen. die sourcethe antike stadt maldon, am ufer der mündung blackwater hat mich seit der römerzeit im herzen der salzproduktion gewesen. es ist diese lage zusammen mit den einzigartigen handgezeichneten methoden, die diesem salz seinen unverwechselbaren geschmack und textur geben. die makertheir natürlich produzierten zutaten sind die wesentlichen zutaten für die köche rund um den globus. maldon ist seit 1882 rezepte zum leben und ausgleichend geschmack zu bringen, und sie wird auch weiterhin zu jeder mahlzeit macht unvergesslich für die kommenden generationen.

Gusto Mundial Flor de Sal Mediterranea, Bio - 1er Pack (1 x 150 g)

Lebensmittel & Getränke

Gusto Mundial Balearides S. L. , Flor de Sal de Mallorca, Salz aus Mallorca Flor de Sal mediterran Salz - mehr als nur ein Gewürz Das Flor des Sal Mediterranea besteht aus einer Vielfalt von aromareichen, biologischen Kräutern, die den Geschmack von Fleisch und Salaten unterstreichen. Flor de Sal bestehend aus Rosmarin, Bohnenkraut, Majoran, Thymian und Oregano spiegelt den mediterranen Geschmack wider und vollendet mit anregender Sanftheit Ihre Speisen. Flor de Sal ist das reinste aller Salze. Man gewinnt dieses Salz unter Einsatz traditioneller Erntemethoden, die ihren Ursprung in der französischen Atlantikküste haben. Das so geerntete Salz ist 100% naturbelassen und kommt ohne jegliche Zugabe chemischer Zusatzstoffe direkt nach der Ernte in den Handel. Flor de Sal wird als Meersalz höchster Qualität geschätzt und ist für professionelle Köche nicht mehr wegzudenken. Er ist naturbelassen. Er wird weder chemisch gereinigt, noch enthält er Konservierungsstoffe oder Weißmacher. Er ist grobkörniger als handelsübliche Salze und enthält deshalb mehr Kalium, Magnesium, Kalzium und Spurenelemente. Ausser seinem unvergleichlichem Geschmack enthält es ein natürliches Gleichgewicht an Mineralien und Spurenelementen. Zutaten: Meersalzmischung mit Kräutern und Gewürzen. Zutaten: Meersalz, Mischung aus Kräutern und Gewürzen in unterschiedlichen Anteilen ( Oregano, Rosmarin, Mojoran, Thymian, Bohnenkraut). Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je 100g / 100ml: Brennwert: 21kcal / 88k J, Fett: 0. 62g, davon gesättigte Fettsäuren: 0. 2g, Kohlenhydrate: 4. 69g, davon Zucker: 0. 17g, Eiweiss: 0. 66g, Salz: 88. 83g

SaltStick Salz und Mineralstoffkapseln - 100 Caps

Misc.

Salt Stick - 100 Caps Salz + Mineralstoff Kapseln

Diätetisches Lebensmittel zur Einnahme während langandauernder, sportlicher Betätigung und schweren körperlichen Arbeiten mit hohem Schweißverlust. Die Salt Stick Caps ergänzen bei körperlicher Leistung den Mineralstoffhaushalt und helfen, den Elektrolytspiegel in der angemessenen Balance zu halten und dadurch die Körperfunktionen während der Belastung aufrecht zu erhalten und eine bessere Regeneration zu ermöglichen.

Zutaten: Natriumchlorid, Kaliumcitrat, Hydroxypropyl Methyl Cellulose (vegetarische Kapseln), Calciumcitrat, Magnesiumcitrat, Calciumgluconat, Magnesiumgluconat, Kaliumchlorid, E 570 ( Stearin Säure), E 470b ( Magnesium Stearat), Cholecalciferol ( Vitamin D3).

Zum wasserfesten Mitführen und zur praktischen Dosierung Ihrer Salt Stick Caps empfehlen wir Ihnen die innovativen Salt Stick Kapsel-Spender.

Kala-Namak-Salz (Schwarzsalz) Feinstreu 200g Packung

Misc.

Biova Kala-Namak-Salz ( Schwarzsalz) Feinstreu 200g Packung Das Kala Namak oder auch unter dem Namen Schwarzsalz oder Black Salt bekannt, ist eine Spezialität in der indischen Küche. Es zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen aus. Vor allem der Schwefelwasserstoff verleiht dem Salz zunächst einen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem fauler Eier. Durch seine spezielle Zubereitung schimmert das Kala Namak schwarz. Bei der Herstellung des Salzes werden Harad Same, die Früchte des Terminalia chebula (ein Baum), mit einer Salzlösung verkocht. Das Salz nimmt hierbei die schwarze schimmernde Farbe und den Geschmack der Hülsenfrucht an, was auch dem Salz den Namen Schwarzsalz oder Black Salt gab. Überwiegend erscheint es jedoch in einem dunklen Rot, verursacht durch den hohen Eisengehalt. n Indien hat das Salz eine andere Bedeutung. Salze wie das Kala Namak werden in der indischen Küche als Gewürz verwendet. Es gibt verschiedene Sorten mit unterschiedlichsten Geschmäckern und Aromen. Bei uns ist meist nur das indische Tafelsalz Sambhar Namak bekannt. Nur in speziellen Geschäften erhält man auch weitere Salze wie das Kala Namak oder Schwarzsalz. < B R> Kala Namak ist nicht Gesundheitsschädlich! Im Jahr 2003 untersuchte das Bundesinstitut für Risikobewertung ( Bf R) das Kala Namak wegen seiner relativ hohen Konzentration an Schwefelwasserstoff. Schwefelwasserstoff ist ein giftiges Gas, das bereits in geringer Konzentration nach faulen Eiern riecht. Das Bf R kam damals zu den Ergebnissen, dass das " Kala Namak", " Schwarzsalz" oder auch " Black Salz" genannt, bei einer bestimmungsgemäßen Verwendung wie in der Indischen Küche keine gesundheitliche Gefährdung. Das Kala Namak oder Schwarzsalz verleiht den Speisen einen schwefeligen Geschmack. Dieser ist in Indien vor allem bei Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas gewü

2kg Rosa Natursalz aus Pakistan bekannt als Himalaya Salz fein beste Qualität Gourmet wiederverschließbarer Beutel - Premium Serie

Misc.

2 Kg Rosa Kristallsalz aus Pakistan bekannt als Himalaya Salz - (fein).
Himalaya Salz aus der hochwertigen Premium Serie - in bester Pharmaqualität.
Das Himalaya Salz zählt zu den Klassikern der Natursalzen und erhält seine rosa Farbe durch natürlichen Eisengehalt.
Unser Kristallsalz kommt nicht aus dem Himalaya, sondern aus einer 200-300 km entfernten Hügelkette im Norden Pakistans, genauer gesagt aus der Salt Range und nicht direkt aus dem Himalaya-Gebirge.
Himalaya Salz enthält einen hohen Mineralstoffgehalt, der sich unter anderem aus Kalzium, Magnesium, Mangan, Kalium, Kupfer und Eisen zusammensetzt.
Zu beachten ist dabei auch, dass dieses Salz nicht nur sehr verbreitet im Bereich der Feinkost ist, sondern zunehmend auch als Ergänzung in Heilbändern, sowie in der Kosmetik und auf vielen weiteren bereichen verwendet wird. Das Produkt ist ideal für die Salzmühle geeignet und zeichnet sich auch durch seinen intensiven Salzgeschmack aus.
Das so genannte Pink Salt erfreut sich großer Beliebtheit. Es wird von Gourmet-Köchen empfohlen und ist aus dem Haushalt heute nicht mehr wegzudenken.
Unser Himalaya Salz ist Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und Aromen. In einer einzigartigen Mahlanlage wird das Salz nach europäischen Hygiene-Standards schonend verarbeitet.
Lagerung: Dank unserer Verpackung überall bei Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von direkter Sonneneinstrahlung möglich.
Haltbarkeit: mindestens 3 Jahre haltbar.
Kapazität:
2 Kg Himalaya Salz = 2. 000g.
Himalaya Salz-Fein aus der hochwertigen Premium Serie
Weitere Hinweise
Sofortversand innerhalb von 1-2 Tagen.

direct&friendly grobes Meersalz perfekt geeignet für die Salzmühle

Misc.

Produkt
Meersalz - grob - 100% naturrein, unbehandelt und nicht jodiert - für die Mühle geeignet!
Beschreibung
Im Meersalz sind neben Natriumchlorid auch noch geringe Mengen von anderen Stoffen enthalten, etwa 93-97% Natriumchlorid, 0, 5 % Calciumsulfat, 0, 3% Magnesiumchlorid, 0, 2% Magnesiumsulfat und 0, 1 % Kaliumchlorid, der Rest ist verbliebenes Wasser. Da der Natriumchlorid-Anteil geringer als bei herkömmlicherem Salz ist, besitzt Meersalz einen etwas milden Geschmack.
Tipp
Wer sich geschmacklich nicht sicher ist - künstlich mit Jod angereichertes Speisesalz oder Meersalz - einfach testen: Je eine gute Prise der beiden Salzprodukte auf einen kleinen Teller streuen, beide Zeigefinger anfeuchten und im Wechsel das Speise- oder Steinsalz mit dem Meersalz vergleichen. Während Steinsalz deutlich aggressiver und schärfer auf der Zunge schmeckt, ist der Geschmack von gutem hochwertigem Meersalz aromatisch und mild, trotzdem kräftig

500 g Rauchsalz Hickory Salz smoked der Alleskönner mit dem Raucharoma vom-Achterhof BBQ Gewürze

Misc.

Ideal auch für die Herstellung von Saucen und Marinaden, oder für die Zubereitung von Braten oder Grill-Fleisch. Möchtest du regelmäßig auf Fleisch verzichten, liebst aber den Duft und Geschmack von Schinken und frisch Geräuchertem? Dann gib einfach ein wenig Hickory Rauchsalz an dein Gemüse, oder auch an deine Eierspeisen und schlage zwei Fliegen mit einer Klappe. Verzicht auf Fleisch und größtmöglicher Genuss zugleich. Unser Hickory Rauchsalz wird dein Kochverhalten revolutionieren und wartet nur noch auf seinen Einsatz. Bestelle dir das kostbare Gewürz und freue dich auf neue, rauchige Geschmackserlebnisse.

Gusto Mundial Flor de Sal d'es Trenc - in Keramikdose, 1er Pack (1 x 100 g)

Lebensmittel & Getränke

DARMVITAL Speisesalz (Kristallsalz aus Punjab südlich des Himalaya) im PE-Beutel - für Salzmühlen, 1er Pack (1 x 1 kg)

Lebensmittel & Getränke

Dieser P E Beutel enthält natürliches Kristallsalz in höchster Premium-Qualität aus Punjab südlich des Himalaya im Salt Range. Wir weisen ausdrücklich darauf hin: Das so genannte Himalaya- Kristallsalz kommt nicht direkt aus dem Himalaya Zentralmassiv, sondern aus einer 200-300 km entfernten Hügelkette im Norden Pakistans. Es ist über 500 Millionen Jahre alt und zählt zu den hochwertigsten Natursalzen. Es wird traditionell von Hand abgebaut, handselektiert, gewaschen und sonnengetrocknet. 100% naturrein, frei von jeglichen Zusätzen, unjodiert, unraffiniert und ohne Rieselhilfen. Der natürliche Eisengehalt gibt ihm seine schöne, orangene Farbe. Das Salz ( Körnung 3-5 mm) ist für das Nachfüllen von Salzmmühlen vorgesehen.

Entstehung des Kristall Salzes
Dieses natürliche Kristallsalz ist über 500 Millionen Jahre alt und zählt zu den hochwertigsten, naturbelassenen Steinsalzen. Es stammt aus einem Urmeer, das damals den indischen und den asiatischen Kontinent voneinander trennte. Durch Kontinentalverschiebung wurde das Urmeer immer kleiner und trocknete schließlich aus - dabei blieb das Salz zurück. Bereits seit Tausenden von Jahren wird das Ursalz in dem Salzminen-Gebiet, dem sogenannten Salt Range, abgebaut

Anwendungsgebiete
Ob zur Verwendung für die gesunde Küche, zur Herstellung einer Salzsole, in Form von Salzlampen für heimeliges und warmes Licht, in der Schönheitspflege mit pflanzlichem Öl gemischt als Hautpeeling, für Bäder oder Wickel - das Kristallsalz erfreut sich großer Beliebtheit. Es wird von Gourmet-Köchen empfohlen und ist aus dem Haushalt heute nicht mehr wegzudenken.

Höchste Qualität
Die Marke D A R M V I T A L steht für ausgewählte Premium-Salz Qualität. Jeder Salzkristall wird mehrfach geprüft, handverlesen, gewaschen und sonnengetrocknet. In einer einzigartigen Mahlanlage wird das Salz nach europäischen Hygiene-Standards schonend verarbeitet.

Nahrungsmittel, Getränke: Salz
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