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Nahrungsmittel, Getränke

Gewürze und Fix-Produkte

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Fix-Produkte
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Nahrungsmittel, Getränke:

Gewürze und Fix-Produkte

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Azafran BIO Kurkuma - Premium Kurkumapulver gemahlen aus Indien 1kg - Azafran BIO Kurkuma - Premium Kurkumapulver gemahlen aus Indien 1kg
Nahrungsmittel, Getränke, .      



B I O-Kurkuma | Kurkumawurzel gemahlen. Das Pulver stammt aus kontrolliertem B I O-Anbau aus Madagaskar oder Indien. Unsere Kontrollstelle lautet: D E-Ö K O-009.

Das Pulver wird keimreduziert hergestellt ( Unter Wasserdampf werden Keimbelastungen schonend verringert).

Kurkuma gibt Ihren Speisen eine schöne gelbe Farbe und ein typisch indisches Aroma. Es eignet sich hervorragend zu Geflügel, Reis, indischen oder orientalischen Gerichten.






Azafran BIO Ceylon Zimt gemahlen Zimtpulver mit geringem Cumarin 250g - Azafran BIO Ceylon Zimt gemahlen Zimtpulver mit geringem Cumarin 250g
Nahrungsmittel, Getränke, Lebensmittel & Getränke, .           Auf Lager.

Preis: € 8,90 (Lieferbedingungen s.u.)



Original Ceylon Zimtpulver im wiederverschließbaren Aromabeutel (a 250g) verpackt.

Das Zimtpulver stammt aus Sri Lanka oder Madagaskar und gehört zu der weltweit edelsten Zimtart.

Das Pulver eignet sich ideal zum Backen, Würzen und Dekorieren.

Wichtiger Hinweis: Wir kaufen verschiedene Chargen von Zimtpulver ein. Diese können sich geschmacklich und vom Geruch unterscheiden. Ceylon-Zimtpulver aus Sri Lanka hat weniger intensives Zimtaroma als Ceylon-Zimt aus Madagaskar oder Cassia-Zimt aus China/ Indonesien. Dieser Zusammenhang lässt sich durch die unterschiedlichen Cumarin-Werte dieser Zimtarten erklären. Cumarin ist ein Geschmacksträger und für den süßen Geschmack verantwortlich und steht aber auch im Verdacht gesundheitliche Probleme ( Leber) auslösen zu können. Ceylon-Zimt aus Sri Lanka hat die geringsten Cumarin-Werte ( Die Madagaskar Version hat ebenfalls geringe Werte).

Rezept Zimtmilch: Mischen Sie in ein Glas Milch einen T L Zimtpulver und 1 T L Honig

Verpackung

Mittlerweile oft kopiert! Azafran ist seit 2011 mit die erste Firma, welche Gewürze in Aromabeuteln anbietet:

Wiederverschließbare Aromabeutel Luftdicht und Lichtgeschützt Ideal als Nachfüllbeutel und für eine lange Lagerung Lebensmittel geeignet ohne direkten Kontakt des Alu mit den Produkten

Warum Azafran?

Seit 2011 einer der Pioniere der Großpackung im Gewürzmarkt:

Geld sparen durch Großpackungen Für Sie immer mit das beste Preis- / Leistungsverhältnis am Markt Fair und ehrlich gehandelte Produkte Nachhaltigkeit wird bei uns Großgeschrieben Hohe Kundenzufriedenheit Kundenservice - Bei Azafran sind Sie der Kunde

Sie sind unzufrieden - Schreiben Sie uns! Wir finden gemeinsam eine Lösung.






Bio Kurkuma Pulver 500g Kurkumawurzel gemahlen als Gewürz für Paste oder Curcuma Latte natürlich vom-Achterhof
Drugstore, Badartikel, .           Auf Lager.

Preis: € 8,90 (Lieferbedingungen s.u.)



Kurkuma, Turmeric, Gelbwurzel oder Curry ? Es gibt Gewürze, von denen fast jeder schon einmal gehört hat, die aber eigentlich doch niemand so genau kennt. Kurkuma ist so ein Gewürz. Es ist auch als Turmeric oder Gelbwurzel bekannt. Und war da nicht noch etwas mit Curry? Richtig, aber Turmeric und Curry sind nicht identisch, sondern zwei völlig unterschiedliche Dinge. Als Curry wird kein eigenständiges Gewürz bezeichnet, sondern vielmehr eine Mischung verschiedener Gewürze. Die Gelbwurzel verrät sich schon beim Namen, gibt sie dieser Mischung doch meist ihre leuchtend gelbe Farbe. Turmeric ist also ein Bestandteil von Curry, aber nicht mit der Mischung aus Kardamom, Zimt, Chili, Kurkuma und diversen anderen Bestandteilen zu verwechseln. So weit so gut. Doch für welchen Zweck lohnt es sich nun eigentlich, Kurkuma zu kaufen? Kurkuma Gewürz: leuchtend gelbe Wurzel mit erlesenem Geschmack Die Gelbwurzel ist nicht nur Farbstoff, sondern ein absolut vielseitiges Gewürz. Nicht nur viele Namen hat es, sondern ähnelt im Aussehen auch noch einem weiteren bekannten Vertreter der asiatischen Aromenküche. Als Pflanze, die zu den Ingwergewächsen zählt, gleich Turmeric der Ingwerknolle auf den ersten Blick wie ein Ei dem anderen. Schneidet man die Wurzel an, offenbart sie aber einen intensiv orange-gelb leuchtenden Kern. Daneben verblasst Ingwer geradezu. Kein Wunder, dass man die Turmeric so gerne zum Färben verschiedener Gerichte nimmt. Ist sie doch im Erwerb auch wesentlich günstiger als der nahezu gleich gut färbende Safran.




Ankerkraut Magic Dust im Streuer - BBQ Rub Gewürzmischung zum Marinieren von Fleisch
Nahrungsmittel, Getränke, Lebensmittel & Getränke, .           Auf Lager.

Preis: € 8,49 (Lieferbedingungen s.u.)



Marinaden oder auch B B Q Rubs sind Gewürze, die man zum Einlegen von Fleisch verwendet. Meist mariniert man Fleisch, bevor man es grillt, aber auch gebratenes oder Fleisch, das man im Backofen und Dampfgarer zubereitet, schmeckt gut wenn es vorher mariniert wurde. Die Ankerkraut Fleischmarinaden werden mit Öl (wir benutzen gerne Olivenöl), Wasser, Rotwein oder Bier angerührt. Wer es ganz exotisch mag, kann auch mit Honig, Zitronensaft oder Marmelade experimentieren. Erlaubt ist, was schmeckt! Mit dieser fertig angerührten Mischung bestreicht man das Fleisch nun, oder legt es gleich komplett hinein. Keine Sorge: Rind, Schwein, Geflügel oder auch exotische Fleischarten (probieren Sie doch auch mal Wildfleisch) werden von Ankerkraut B B Q Rubs verfeinert. Am besten lassen Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren, wer wenig Zeit hat, sollte das Fleisch mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Auch Vegetarier dürfen hier zugreifen: Sie können mit unseren Rubs auch Gemüse oder Käse für den Grill veredeln: Besonders gut eignen sich hier Zucchini, Paprika, Aubergine, Schafskäse oder Halloumi.




Rosa Kristallsalz aus Pakistan (auch bekannt als Himalaya Salz) 2kg grob 2-5mm für die Salzmühle von Azafran® | Steinsalz | Ursalz - Intensiv im Geschmack
Nahrungsmittel, Getränke, Misc., .      



Pinkes Natursalz ( Himalaya Salz) im O P P-Beutel (a 1kg verpackt).

Das Salz stammt aus Pakistan (ca. 200km südlich vom eigentlichen Himalaya entfernt). Es ist über 250 Millionen Jahre alt und zählt zu den Klassikern der Natursalze, welches seine rosa Farbe durch ein natürliches Eisengehalt erhält. Es wird traditionell von Hand abgebaut, handselektiert, gewaschen und sonnengetrocknet. Es ist in seiner Form also " Natur-Rein".



Das Salz eignet sich hervorragend für eine Salzmühle. Neben einem sehr guten Salzgeschmack ist es auch optisch eine sehr gute Attraktion.

Wichtige Inhaltsstoffe: 97, 5% Na Cl, 0, 7% So4, 0, 06% Ca,




Wohltuer Bio Kurkuma Pulver | Kurkumawurzel gemahlen (1000g) Vorratspackung | Curcuma in Bio- & Rohkostqualität
Nahrungsmittel, Getränke, Lebensmittel & Getränke, .           Auf Lager.

Preis: € 12,99 (Lieferbedingungen s.u.)



Gemahlene Kurkuma Wurzel in Bioqualität, auch Gelbwurz genannt, zur täglichen Nahrungsergänzung und zur Verwendung als Gewürzpulver. Nicht nur im indischen Curry findet Kurkuma Verwendung, seine intensives Gelb verleiht auch manchen Gerichten wie Couscous ihre typische Farbe. Daher wird Kurkuma auch falscher Safran genannt. Kurkuma ist mit dem Ingwer verwandt. Vom Geschmack ist er mild-würzig und hat nicht die Schärfe von Ingwer. Was er mit seinem Verwandten allerdings gemeinsam hat sind die wertvollen pflanzlichen Sekundärstoffe. Hier an erster Stelle genannt Curcumin. Diese Pflanzenstoff werden entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben. Wahrscheinlich ist es aber die Kombination aus vielen verschiedenen pflanzlichen Sekundärstoffen, die Kurkuma auch in der Naturheilkunde des Ayurveda Verwendung finden lassen. Besonders wohltuend ist eine u. a. aus Kurkuma zubereitete Goldene Milch oder Kurkuma Latte. Abends, um zur Ruhe zu kommen, oder in der kalten Jahreszeit als Energiebringer ein echter Genuß.




Ankerkraut Magic Dust, BBQ-Rub, Marinade für Fleisch, Gewürzmischung zum Grillen, 750g im XXL-Beutel zum Nachfüllen
Nahrungsmittel, Getränke, Lebensmittel & Getränke, .           Auf Lager.

Preis: € 18,99 (Lieferbedingungen s.u.)



Marinaden oder auch B B Q Rubs sind Gewürze, die man zum Einlegen von Fleisch verwendet. Meist mariniert man Fleisch, bevor man es grillt, aber auch gebratenes oder Fleisch, das man im Backofen und Dampfgarer zubereitet, schmeckt gut wenn es vorher mariniert wurde. Die Ankerkraut Fleischmarinaden werden mit Öl (wir benutzen gerne Olivenöl), Wasser, Rotwein oder Bier angerührt. Wer es ganz exotisch mag, kann auch mit Honig, Zitronensaft oder Marmelade experimentieren. Erlaubt ist, was schmeckt! Mit dieser fertig angerührten Mischung bestreicht man das Fleisch nun, oder legt es gleich komplett hinein. Keine Sorge: Rind, Schwein, Geflügel oder auch exotische Fleischarten (probieren Sie doch auch mal Wildfleisch) werden von Ankerkraut B B Q Rubs verfeinert. Am besten lassen Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren, wer wenig Zeit hat, sollte das Fleisch mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Auch Vegetarier dürfen hier zugreifen: Sie können mit unseren Rubs auch Gemüse oder Käse für den Grill veredeln: Besonders gut eignen sich hier Zucchini, Paprika, Aubergine, Schafskäse oder Halloumi.




Kurkuma Gelbwurz Turmeric gemahlen natürlich vom-Achterhof
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Kurkuma auch Gelbwurz gennant würzt Reis, Nudelgerichte, Suppen uns Saucen. Es passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Rind. Es schmeckt würzig scharf.

Die intensive Farbe verleiht Curry seine gelbe Farbe.






Arauner Kitzinger Hefenährsalz, 10x10g
Nahrungsmittel, Getränke, Lebensmittel & Getränke, .           Auf Lager.

Preis: € 5,15 (Lieferbedingungen s.u.)



Für Lebensmittel, beschränkte Verwendung. Ist für die Ernährung der Hefezellen bestimmt und muss deshalb vor der Gärung zugesetzt werden. Nur bei ausreichender Versorgung können diese sich rasch vermehren und mit dem Gärprozess, also dem Zuckerabbau, beginnen. Dadurch ist gewährleistet, dass bei sonst optimalen Gärbedingungen ein bestmöglicher Alkoholgehalt erzielt werden kann.
Dosage: ca. 4 g auf 10 L 1 Tütchen(10 g) reicht für ca. 20 L.
Wirkstoff/ Zutaten: Diammonphosphat und Ammoniumsulfat.




BIO Kurkuma Pulver gemahlen 1000g / 1 kg | Kurkumapulver - Curcuma - Curcumin | 100% naturrein | Rohkostqualität | aus Indien von bioKontor
Nahrungsmittel, Getränke, .           Auf Lager.

Preis: € 12,50 (Lieferbedingungen s.u.)



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