Vacherin Mont d'Or AOP | Original Ofenkäse aus dem Jura | Großformat 2,4 KgMisc.
Selection Feiner Käse Hemmen: Traditioneller Ofenkäse aus handwerklicher Herstellung. Ca. 2, 4 Kg Großformat ( Durchmesser ca. 30cm) feinster Mont d' Or in der Holzschachtel. Für die Herstellung wird ausschließlich rohe Alpenmilch aus dem Jura ohne Zusatzstoffe verwendet. Während der Reife wird der Mont d' Or mit einem dunklen Fichtenholzgürtel von außen gestützt. Vor der Auslieferung an uns wird der Käse samt Holzgürtel in eine Holzschachtel gesetzt, in welcher Sie den Mont d' Or im Ofen binnen 45 - 60 Minuten als Fondue zubereiten können. Ungefähr 10 Personen können von diesem Großformat des Mont d' Or als Hauptgericht genießen. Als Beilagen haben sich Kartoffeln, Baguette, grüner Salat und auch gebratenes Fleisch, wie auch Salami und Schinken bewährt. Je nach Reife ist der Mont d' Or feinwürzig bis kräftig und besitzt eine besonders cremige Konsistenz und ein einzigartig volles Aroma. Wir versenden den Mont d' Or in einem leicht angereiften Reifestadium, so dass der Geschmack feinwürzig ist und Sie den Käse bei Bedarf im Kühlschrank ein bis zwei Wochen weiter reifen lassen können. Saison-Käse: Von Mitte September bis Ende März lieferbar. Hinweis: Der Mont d' Or Ofenkäse darf auf der Oberfläche einen leichtenfarbigen Flaum bilden, welcher verzehrbar ist.
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