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Buch, Hörbücher:

Italienische Küche

Seite 9

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene: Manuale pratico per le famiglie. 790 ricette (Artusi)

Autor: Pellegrino Artusi

Gebundene Ausgabe, 30.12.2019

Pasta: Das große Pasta-Kochbuch mit 100 traditionellen italienischen Rezepten von Kochlegende Antonio Carluccio – eine kulinarische Reise durch das Sehnsuchtsland Italien

Autor: Antonio Carluccio
Übersetzer: Helmut Ertl

Gebundene Ausgabe, 29.01.2024

Le ricette del convento. Fatele a casa e fatele bene

Autoren: don Anselmo dei Monaci di Monreale Lipari, Tiziana Martinengo, Giorgia Vaccari

Taschenbuch, 31.10.2023

Si mangia: Rezepte und Geschichten meiner Familie aus der Toskana

Autor: Mattia Risaliti

Gebundene Ausgabe, 13.03.2024

At My Italian Table: Family Recipes from My Cucina to Yours: A Cookbook

Autor: Laura Vitale
Hauptdarsteller: Rachel Holtzman

Gebundene Ausgabe, 27.02.2024

Alpen Kochbuch: Rezepte und Geschichten von Europas Gipfeln

Autor: Meredith Erickson

Gebundene Ausgabe, 24.08.2020

Cooking with Nonna: Classic Italian recipes with a plant-based twist

Autor: Giuseppe Federici

Gebundene Ausgabe, 15.08.2024

Taste: The No.1 Sunday Times Bestseller

Autor: Stanley Tucci

Taschenbuch, 19.05.2022

Ein Sommer wie damals - Italien. Unvergessliche Rezepte, Musik und Amore

Claudio Del Principe

Gebundene Ausgabe

Italien. Unvergessliche Rezepte, Musik und Amore
Gebundenes Buch
Die schönsten Urlaubserinnerungen zum Nachkochen
Köstliche Sommerrezepte, die garantiert gelingen
Das perfekte Geschenk für Italien-Liebhaber
Italien: Eine Liebeserklärung an den ersten Urlaub. An Mare, Spiaggia und das späte Gelato auf der belebten Piazza. An opernhafte Kulissen. An die Leichtigkeit des Seins. An Caffè und Cappuccino, die süchtig machen. Überhaupt an das Essen!
Für viele so etwas wie der erste kulinarische Kuss. Einen, den man nie mehr vergisst. Ein Sommer wie damals ist ein Ticket für italienisches Kopfkino. Claudio Del Principe reiste Erinnerungen nach und sammelte von Genova über Venezia bis nach Apulien vertraute und verlockende Rezepte, die einen italienischen Sommer perfekt machen. Mit Pasta und Pizza, die duften wie nirgendwo sonst. Und Klassikern wie Vongole, Polpo oder Bistecca Fiorentina. So schmeckt Sommer in Italien. Verliebt in die guten Dinge, anziehend und genussvoll. La vita è bella!

La Cucina Veneziana: Küchengeheimnisse Venedigs vom Centro Storico bis in die Lagune

Gerd Wolfgang Sievers

Gebundene Ausgabe

Il fegato alla venexiana, le sarde in saor, le sepe col nero, i risi e bisi, i museti col cren, oppure il bacalà mantecato . . . allesamt klingende Namen der venezianischen Küche, die weit über die Grenzen der Serenissima hinaus bekannt, beliebt und berühmt geworden sind. Die venezianische Küche gehört zu Recht zu den großen Regionalküchen Italiens. Doch im Gegensatz zu den meisten anderen Regionalküchen basiert sie nicht allein auf den Zutaten der Region, sondern bezeichnet auch viel Exotisches als traditionell. Was macht diese einzigartige Stilistik aus, wie ist sie entstanden und warum hat sie derart viele benach barte Regionalküchen inspiriert und beeinflusst? Gerd Wolfgang Sievers begibt sich mit diesem Buch auf eine Spuren suche nach den Wurzeln einer Küche, die ganz entspannt und mit scheinbar selbstverständ licher Leichtigkeit einen Bogen zwischen Orient und Okzident schafft. Die Spurensuche beginnt in alten Aufzeichnungen und Büchern, führt durch bekannte und unbekanntere Genusszentren der Serenissima hinaus in die Lagune und endet bei den Menschen, die heute die Kulinarik der Stadt pflegen und hegen. Mit diesem Buch werden Sie Venedig und die Lagune von einer neuen Seite entdecken.

Südtiroler Leibgerichte: Das Original der Südtiroler Küche

Hanna Perwanger

Gebundene Ausgabe

Das Original der Südtiroler Küche
Gebundenes Buch
Die " Südtiroler Leibgerichte" - ein besonderes Kochbuch aus Großmutters Küche. Die bekannte und beliebte Sammlung Südtiroler Köstlichkeiten von Hanna Perwanger, die erstmals 1967 erschien und bisher bereits unzählige Male über den Ladentisch wanderte, erhält nach 30 Jahren eine neue und verbesserte Ausgabe: Neben den bewährten Rezepten enthält es neue Rezepte aus der " Küche Perwanger", die am Zirmerhof in Radein weiterhin gepflegt wird, sowie die Lieblingsrezepte verschiedener Südtiroler Spitzenrestaurants. Genießen auch Sie die beliebtesten Spezialitäten der Südtiroler Küche wie Knödel, Nocken, Nudel und Plenten!

Gennaro's Fast Cook Italian: From fridge to fork in 40 minutes or less

Gennaro Contaldo

Gebundene Ausgabe

Honey From a Weed: Fasting and Feasting in Tuscany, Catalonia, the Cyclades and Apulia

Patience Gray

Taschenbuch

Paperback

Genießen auf Italienisch: Meine besten Rezepte

Nigella Lawson

Gebundene Ausgabe

Meine besten Rezepte
Gebundenes Buch
Italienischer Genuss mit Bella Nigella
Endlich gibt es wieder Nachschlag von Nigella Lawson! In ihrem neuen Buch verrät sie all ihre Lieblingsrezepte aus bella Italia. Vom würzigen Chili-Krebs-Risotto über zarte Tagliata bis zum duftenden Zimt-Mandel-Kuchen schmeicheln die Speisen dem Gaumen. Insgesamt 120 traditionelle Rezepte für Pasta, Fleisch- und Fischgerichte, Gemüse und Beilagen, Gebäck und Partyfood sowie Süßspeisen hat die Kultköchin in dieser kulinarischen Liebeserklärung an Italien versammelt.
Beim Anblick der stimmungsvollen Food-Fotos läuft einem das Wasser schon beim Durchblättern im Mund zusammen. Die unkomplizierten und raffinierten Rezepte garniert Nigella jeweils mit charmanten kleinen Geschichten und verleiht dem Buch so eine ganz persönliche Note. Aus ihrem großen Erfahrungsschatz liefert die Autorin wertvolle Zubereitungstipps, von denen sowohl Anfänger als auch passionierte Köche profitieren. Genießen auf Italienisch ist ein Muss für alle, die die mediterrane Küche lieben!

Street Food (Minikochbuch): Frisch, authentisch, international

Gebundene Ausgabe

Culinaria Italia: Italienische Spezialitäten

Claudia Piras

Gebundene Ausgabe

Rezepte für einen italienischen Sommer: Der Nachfolger des Silberlöffels

Gebundene Ausgabe

Der Nachfolger des Bestsellers " Der Silberlöffel"
Gebundenes Buch
Rezepte für einen italienischen Sommer beinhaltet über 350 authentische und leicht umsetzbare Rezepte aus der traditionellen italienischen Küche. Dabei liegt der Schwerpunkt auf Gerichten aus Sommerprodukten wie Tomaten, Zucchini, frischen Kräutern, jungen Erbsen, Bohnen, Fisch, frischen Früchten und Beeren. Mit 100 ansprechenden Foodfotos von Andy Sewell, begleitet von 30 bezaubernden italienischen Landschaftsbildern des preisgekrönten Fotografen Joel Meyerowitz und einem liebevoll gestalteten Layout fängt dieses atmosphärische Buch den italienischen Sommer perfekt ein.