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Buch, Hörbücher:
Japanische Küche
Seite 3
Crispy & Crunchy: Knuspriges aus Japan. Karaage, Tempura, Kushikatsu und Co. mit und ohne Fritteuse zubereitenAutor: Mochi
Gebundene Ausgabe, 18.09.2023
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My Culinary Ikigai: Sterneküche auf Schloss Elmau. Fine Dining mit den Gourmetrezepten von Christoph Rainer.Autoren: Christoph Rainer, Dr. Nikolai Wojtko
Gebundene Ausgabe, 28.08.2023
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Japan vegetarisch – Das Kochbuch: Mit über 250 authentischen vegetarischen Rezepten die grüne Seite der japanischen Küche genießenAutoren: Nancy Singleton Hachisu
Gebundene Ausgabe, 05.01.2024
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BOWLS & BENTO: Japanische Rezepte - einfach und köstlich für jeden Tag - JAPANEASYAutor: Tim Anderson
Gebundene Ausgabe, 26.07.2023
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Ramen (GU Küchenratgeber)Autoren: Sarah Schocke, Alexander Dölle
Taschenbuch, 04.02.2020
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Japanisch kochen ganz einfach: Die beliebtesten Rezepte der japanischen Alltagsküche. Mit leicht erhältlichen Zutaten. Perfekt auch für Anfänger. - ... Gyozas, Katsudon, Mochis, Dorayakis u.v.m. -Autor: Saori Laurent
Gebundene Ausgabe, 28.09.2022
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Reishunger Reiskocher Kochbuch - 24 Rezepte für deinen Digitalen Reiskocher & Digitalen Mini Reiskocher - Vegan, vegetarisch, mit Fisch & FleischAutor: Reishunger
Taschenbuch, ..2021
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Kochen wie in Japan (GU Länderküche)Autor: Kaoru Iriyama
Gebundene Ausgabe, 06.05.2020
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Spice Kitchen: Einfach gut gewürztMartin KintrupGebundene Ausgabe |
Das Kochbuch der 100-Jährigen - Rezepte für ein langes LebenNiklas Ekstedt, Henrik EnnartGebundene AusgabeRezepte für ein langes Leben Gebundenes Buch Richtig essen, lange Leben - Über 50 Rezepte für ein langes, gesundes und glückliches Leben - So essen wie Menschen in den Regionen mit der höchsten Lebenserwartung - Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Blue Zones von Italien, Griechenland, Japan, Lateinamerika und Schweden Es gibt Orte auf dieser Welt, an denen die meisten Hundertjährigen wohnen. Sie leben nicht nur gesünder und leiden viel seltener an altersbedingten Krankheiten, sondern sind auch noch überdurchschnittlich glücklich! Wir besuchen die Halbinsel Nicoya Peninsula in Costa Rica, das kleine Bergdorf Ogliastra auf Sardinien, die schwedische Provinz Småland, die griechische Insel Icaria und die japanische Insel Okinawa und gehen der Frage nach: Was steckt hinter dem Geheimnis des glücklichen und gesunden Altwerdens? Neben Sport und ausreichend Bewegung, regelmäßigen Auszeiten und sozialen Kontakten spielt vor allem die richtige Ernährung eine wichtige Rolle. Ob knusprig geröstetes Wurzelgemüse mit Süßkartoffeln, Lammkeule in Rotwein geschmort, mit gegrillten Auberginen und gerösteten Mandeln oder Bohneneintopf mit Speck, Kreuzkümmel, Spiegelei und Reis: Lassen Sie sich von den Rezepten der Hundertjährigen inspirieren und starten Sie in ihr langes, glückliches Leben! |
Das Wintertagebuch: Rezepte, Notizen und Geschichten für die kalten MonateNigel SlaterGebundene AusgabeRezepte, Notizen und Geschichten für die kalten Monate Buch mit Leinen-Einband Raureif auf dem Boden, der Himmel blass und klar und die Luft frisch, sauber und belebend. So beginnt der Winter, den Nigel Slater von allen Jahreszeiten am meisten liebt. Und nicht nur er, die Monate der Gemütlichkeit, Geschichten, Familientraditionen und Festessen gelten zu Recht als schönste Zeit des Jahres. Von November bis Februar werden am Nachmittag Kerzen angezündet, prasselt das Kaminfeuer, wird gerne und gut gegessen. Mitten in dieser kalten Zeit liegen Weihnachten und Silvester. Um die Vorfreude auf die Feiertage noch zu steigern, nimmt Nigel Slater seine Leser mit zu den Weihnachtsmärkten in Nürnberg, Köln und Wien. Er schwärmt vom Zauber der Adventskalender und Weihnachtskarten, erzählt von Dresdner Stollenfest und Krampus und gibt Einblicke in seine ganz persönlichen Weihnachtsbräuche. Natürlich wird auch gebacken, gebrutzelt und gekocht: Deftige Gerichte und wärmende Suppen, die nach einem Spaziergang durchs Schmuddelwetter aufgetischt werden können. Unwiderstehliche Weihnachtsmenüs, aufwendige Kuchen und Kleinigkeiten für zwischendurch. Hier ist alles versammelt, was man braucht, um den Winter in vollen Zügen genießen zu können. |
Sushi: klassische und neue Ideen - ganz einfach selbst gemachtKimiko Barber, Hiroki TakemuraGebundene Ausgabeklassische und neue Ideen - ganz einfach selbst gemacht Gebundenes Buch An die Stäbchen fertig los! Dieses Buch führt Sie in die hohe Kunst des Sushis ein - vom richtigen Equipment über die Zubereitung bis zur ansprechenden Tischdeko und Sushi-Etiquette. Werden Sie zum wahren japanischen Sushimeister! Zum Einstieg zeigen Ihnen die beiden erfahrenen Sushi-Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura die Basics über Warenkunde, Werkzeuge und Küchentechniken. Anschließend erfahren Sie in anschaulichen Stepbildern, wie Sie verschiedene Sushi wie Chirashi, Oshi, Inari, Maki und Nigiri selbst herstellen - egal ob gewickelt, gerollt oder in der Schale serviert. Für den perfekten authentischen Sushigenuss sorgen wertvolle Tipps zum korrekten Verzehr, zu den richtigen Drinks wie zur passenden Tischdeko. |
Koreanisch kochen mit Sumi - Das Korea Kochbuch: Entdecken Sie die Faszination der asiatischen KücheSumi DaiTaschenbuch |
Harumis japanische Küche: Klassisch - einfallsreich - einfach zuzubereitenHarumi KuriharaGebundene AusgabeFür Harumi Kurihara, die erfolgreichste Kochbuch-Autorin ihres Landes, basiert die japanische Esskultur auf Vielfalt, Ausrichtung nach den Jahreszeiten und einem attraktiven Anrichten der Speisen. Sie beweist: die moderne japanische Küche ist lange nicht so kompliziert wie ihr Ruf - aber ein Erlebnis für alle Sinne. Gesund, bekömmlich, frisch und vielseitig: von Fischfonds und Fingerfood über Tofu, Eierspeisen und Hühnchen bis zu Sushi und traditionellem japanischen Tee. ' Harumis japanische Kücheâ? ? wurde 2004 vom ' Gourmand World Cookbook Awardâ? ? als bestes Kochbuch weltweit ausgezeichnet! Untertitel: Klassisch - einfallsreich - einfach zuzubereiten Illustrationen: 100 Foto(s), farbig Format: 20, 9 x 25, 9 cm Produktform: Buch fester Einband ( Hardcover) Buchpreis: D E (19, 90), A T (20, 50), C H (26, 90) |
Whisky: Die Marken und Destillerien der WeltMichael JacksonGebundene AusgabeDie Marken und Destillerien der Welt Gebundenes Buch Das Whisky-Buch für Liebhaber und Kenner vom renommierten Experten Michael Jackson - der Klassiker komplett überarbeitet! Single Malt, Blend oder Bourbon: Wie kommen ihre delikaten Aromen zustande und wie prägen die Destillerien den einzigartigen Geschmack? Ein unvergleichliches, umfangreiches Kompendium, das den Geheimnissen der edlen Tropfen auf den Grund geht. Mit Beschreibungen und Geschmacksprofilen internationaler Whiskys, ästhetischen, detailgetreuen Fotos von besuchten Destillerien und Beiträgen von Spezialisten zu bedeutenden Regionen. Delikat rauchig, erdig, nussig oder honigtönig - in seinem Meisterwerk verfolgt Michael Jackson die Spuren von Whiskys aus aller Welt. Welche Rolle spielen Wasser, Boden, Gestein oder Klima für das Aroma? Welche Destillerien gibt es weltweit und wie unterscheiden sich ihre Arbeitsmethoden? Das Whisky-Buch hält ausführliches Whisky-Wissen aus der Spirituosen-Szene für Sie bereit. Denn bekannte, hochkarätige Experten haben es sich zur Aufgabe gemacht, den berühmten D K Klassiker umfassend zu überarbeiten. Neben Informationen über die Geschichte, Herstellung, Lagerung, den Genuss und das Servieren von Whisky, steht in diesem Whisky-Lexikon jetzt zum Beispiel auch, welche Trends aus Taiwan oder vom europäischen Festland gerade international Erfolge feiern. Jürgen Deibel ist Deutschlands renommiertester Whisky-Kenner - hierzulande der einzige professionelle Spirituosenberater. Als wichtiger Fachexperte hat er die Überarbeitung von Michael Jacksons Whisky-Buch maßgeblich geprägt. Bekannt unter dem Spitznamen " Whisky-Papst" gewann Deibel mehrere Preise - sein Wissen gibt er regelmäßig bei Schulungen, Seminaren, Tastings und Barkeeper-Wettbewerben weiter. Das große Whisky-Buch ist auch aufgrund seiner Mitarbeit ein echtes Muss! |
Food Wars! The Third Plate - 3. Staffel - Blu-ray 4Yoshitomo YonetaniUnbekannter Einband |
Asia Noodles: 150 Rezepte für Ramen, Udon, Soba & CoChihiro Masui, Minh-Tâm Trân, Margot ZhangGebundene Ausgabe150 Rezepte für Ramen, Udon, Soba & Co Gebundenes Buch Selbstgemachte Soba-Nudeln, Ramen mit Miso, Pho mit Rindfleisch, Udon Sukiyaki, Mian mit Sesamsauce . . . Nudeln und Bowls sind das Street Food par excellence! In diesem umfassenden asiatischen Kochbuch stellen drei Autorinnen aus Japan, China und Vietnam in 150 traditionellen Rezepten und Eigenkreationen die Vielfalt der trendigen Nudelgerichte vor. Die Bandbreite reicht von verschiedensten Nudelsuppen über gebratene Nudeln aus dem Wok bis hin zu frischen Soba, die in kalter Brühe genossen werden. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie so manche Nudelsorte selbst hergestellt werden kann. Rezepte zu Brühen und Basics sowie Hinweise zu den wichtigsten Grundzutaten vervollständigen den asiatischen Nudelkosmos. Authentische Rezepte für asiatische Nudeln und Bowls, so wie man sie auf den Straßen Vietnams, Chinas und Japans isst! |
Shiok Singapur: Kulinarischer Streifzug durch Asiens Melting PotNicole StichGebundene AusgabeKulinarischer Streifzug durch Asiens Melting Pot Gebundenes Buch Shiok!, sagt man in Singapur, wenn etwas ganz besonders gut schmeckt. Auf Deutsch übersetzt heißt das so viel wie "verdammt lecker". Und genau das ist dieses Buch auch. Denn die erfolgreiche Kochbuchautorin und Foodbloggerin Nicole Stich nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise durch Singapur. Diese Stadt ist ein Schmelztiegel aller asiatischen Küchen mit Einflüssen der chinesischen, malaiischen, indischen, thailändischen und japanischen Küche - ein unwiderstehlicher kulinarischer Mix. Ob Curry Puffs, Char Siu, Frittierte Süßkartoffelbällchen, ein knackiger Rojak-Salat, Roti Prata oder Dumplings, auf über 200 Seiten präsentiert Shiok Singapur in opulenter Ausstattung und mit fantastischen Fotos, Land und Leute und exotische Rezepte, die einfach zuhause nachgekocht werden können. Da man leider nicht täglich nach Singapur fliegen kann, holen Sie sich die exotischen Genüsse einfach in die eigene Küche. Und Sie werden sagen: Shiok! |
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16.03.2024 18
