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Buch, Hörbücher:

Italienische Küche

Seite 2

Limoni: Gennaros verlockendes Kochbuch enthüllt die sonnige Welt der Zitronen mit Rezepten für mediterrane Köstlichkeiten - Italienisch kochen und backen mit Zitronen

Autoren: Gennaro Contaldo, Carla Gröppel-Wegener (Übersetzung)

Gebundene Ausgabe, 24.02.2022

Gennaros Cucina Povera: Die einfache italienische Küche. Verwendung von günstigen und leicht zugänglichen Zutaten. Alles wird verwertet. - Zero Waste

Autoren: Gennaro Contaldo, Katrin Korch (Übersetzung)

Gebundene Ausgabe, 28.06.2023

Mediterran: 100 kreative Rezepte rund ums Mittelmeer

Autor: Ali Güngörmüs

Gebundene Ausgabe, 26.01.2021

Kochbuch Italien – Die Gourmet-Bibel Italien: Das Standardwerk der italienischen Küche. Gesammeltes Gourmetwissen: Italienisch kochen mithilfe 1.272 Produktporträts, 265 Rezepten, 1.000 Abbildungen.

Autor: François-Régis Gaudry

Gebundene Ausgabe, 18.11.2022

Pasta con Amici- Wie die Nudel auf die Gabel kam und die besten Nudelrezepte aus dem Süden Italiens (Pizza con Amore: DIE NEXT GENERATION PIZZA DER TORTORA-BRÜDER VON '87 MAMMA LINA)

Autoren: Angelo Tortora, Roberto Tortora

Taschenbuch, 01.10.2023

80 Brotrezepte mit Lievito Madre: Backe herzhafte Brote und Brötchen, Focaccia und raffiniertes Gebäck. Gelingsicher und einfach!

Autor: Lou Celestino

Taschenbuch, 29.06.2022

Cucina Vegetariana: Vegetarische Rezepte aus Italien. Über 70 italienische und vegetarische Rezepte für Liebhaber*innen von Antipasti, Pasta und Dolci

Autor: Cettina Vicenzino

Gebundene Ausgabe, 28.03.2023

Gesundes Mediterrane Diät Kochbuch: 2000 Tage schnelle und schmackhafte Rezepte für einfaches Wohlbefinden, Entdecken Sie die Kunst der mediterranen Küche mit einem 8-Wochen-Speiseplan

Autor: Anna Müller

Taschenbuch, 11.01.2024

WW - So schmeckt Italien: Die besten Rezepte von Pizza bis Pasta

WW Deutschland

B, Broschiert

Antipasti, Pizza und Pasta - italienische Lebensfreude auf Ihrem Teller La Dolce Vita - das ist das süße Leben, Genuss, Leichtigkeit, Pizza und Pasta, frische Zutaten und aromatische Kräuter. " So schmeckt Italien" bringt die italienische Lebensfreude auf Ihren Teller! Entdecken Sie die beliebten Klassiker der mediterranen Küche neu: mit den leckeren Rezeptideen von W W, genau auf das Weight Watchers Smart Point System abgestimmt:Über 45 Weight Watchers Rezepte voll südländischem Lebensgefühl Mediterrane Köstlichkeiten neu interpretiert: von der Low Carb Pizza bis zu kalorienarmen Nudelgerichten Snacks und kleine Gerichte für zwischendurch wie Minestrone, Antipasti-Brotsalat oder Mini-Calzone Alle Rezepte sind klar gekennzeichnet: vegetarisch, vegan, ohne Nüsse, Gluten oder Laktose Italienische Rezepte - gesund, frisch und leicht Gutes Olivenöl darf in der mediterranen Küche natürlich nicht fehlen. Zusammen mit frischen Kräutern wie Rosmarin und Basilikum sorgt es für das besondere Aroma, das uns sofort an einen Urlaub im Süden denken lässt. Italienische Küche und Low-Carb-Ernährung, das passt doch nicht zusammen? Weit gefehlt! Kalorienarme Rezepte wie die Auberginentürmchen mit Oreganocreme zeigen, dass Genuss und gesunde Ernährung sich nicht ausschließen. Selbst die Dolci überzeugen mit wenig Kalorien und viel Geschmack: Genießen Sie ein Tiramisu mit Zitronen und Kirschen oder eine Kuppel-Eistorte mit Amarettini - ganz ohne schlechtem Gewissen! Ganz gleich, ob es um bessere Ernährung, mehr Bewegung, gesteigertes Wohlbefinden oder um Abnehmen geht: alle Rezepte aus dem W W Kochbuch " So schmeckt Italien" unterstützen Sie auf Ihrem Weg zu einem gesünderen Lebensstil voll italienischer Lebensfreude!

Osteria: 1.000 geniale & einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens

Gebundene Ausgabe

1. 000 geniale & einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens
Gebundenes Buch
Zuhause kochen, was in den besten Lokalen Italiens serviert wird. Dieses Buch ist die ultimative Rezeptsammlung für alle, die authentisch italienisch kochen möchten. Von Antipasti über Primi & Secondi piatti bis zu den obligatorischen italienischen Dolci - dieses Buch bringt mit 1. 000 Rezepten die echte italienische Küche nach Hause. Das Besondere: alle Gerichte sind Originalrezepte der besten Trattorien, Osterien und Ristoranti - von Südtirol bis Sizilien. " Osteria" ist das ideale Buch für jeden Koch und jeden Italien-Liebhaber, der die Geheimnisse der italienischen Küche direkt von der Quelle erfahren will.

Mein Istrien-Kochbuch. 70 authentische Rezepte mit regionalen Spezialitäten sowie Geschichten über Kultur, Kulinarik und Landschaft

Anica Matzka-Dojder, Manfred Matzka

Gebundene Ausgabe

Gebundenes Buch
Wenn Anica Matzka-Dojder in ihr Steinhaus in Istrien lädt, wird der Tisch mit den besten Spezialitäten aus der Region reich gedeckt: Oktopussalat, Risotto, Trüffel, Maronimousse, fangfrischer Fisch vom Markt, Oliven aus eigenem Anbau. Seit 25 Jahren besitzt sie mit ihrem Mann ein altes Steinhaus zwischen Kvarner-Bucht und Karst, inmitten von duftenden Kräuterwiesen, üppigen Obstgärten, Zitronenbäumen und Olivenhainen. Seit vielen Jahren ist sie Köchin aus Leidenschaft. In ihrem Sommerhaus in Istrien hat sie ihre Liebe für regionale Zutaten und die beste Zubereitung weiterentwickelt: Anica Matzka-Dojder kocht mit lokalen Köchinnen und Köchen und verrät die Küchengeheimnisse ihrer Nachbarinnen, die in jahrzehntelanger Tradition ihre besten Rezepte behüten. 70 authentische Rezepte mit Gelinggarantie sowie Geschichten über Kultur, Kulinarik und Landschaft von Manfred Matzka machen das Buch zum perfekten Begleiter für Ihren nächsten Istrien-Urlaub!

Reisehunger: Die besten Rezepte zwischen USA und Singapur (GU Themenkochbuch)

Nicole Stich

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Die besten Rezepte zwischen U S A und Singapur
Gebundenes Buch
Das beste Rezept gegen Fernweh? Ich stöbere bei der Food-Bloggerin Nicole Stich. Denn sie ist ständig auf Reisen, hat in Dubai, Singapur, den U S A und rund ums Mittelmeer in duftende, brodelnde Töpfe geguckt. Und kann ganz wunderbar davon erzählen, lebendig und voller Flair, weil sie den Geschmack der Dinge, die sie unterwegs gekostet hat, noch auf der Zunge trägt. In dem G U-Kochbuch Reisehunger nimmt sie uns mit in ihre Welt, begibt sich auf die Suche nach Gerichten, von denen Einheimische schwärmen, und erkundet in jeder Stadt zuerst einmal den Markt. Ihre besten Rezeptentdeckungen und Fotos hat sie jetzt für uns versammelt, gespickt mit persönlichen Erinnerungsschnipseln: vom Trubel im türkischen Basar, vom ultimativ cremigen Cheese Cake in New York oder vom unbeschreiblich guten Geschmack einer original griechischen Fischsuppe. Vorsorglich verrät sie uns Insidertipps: Falls wir beim Kochen der Rezepte gleich mal im Last-Minute-Portal nachsehen wollen, wohin der nächste Flug geht . . .

Trattoria-Küche

Antonio Carluccio, Gennaro Contaldo

Gebundene Ausgabe

Gebundenes Buch
Gefüllte Zucchiniröllchen, Steinpilzsalat, Gnocchi alla Romana, Weißweintagliatelle mit Pilzsauce, Zitronenhähnchen mit Oliven und Thymian, Walnusspesto, echte neapolitanische Pizza oder karamellisierter Orangenkuchen - bei diesen Gerichten läuft einfach jedem das Wasser im Mund zusammen. Trattoria-Küche versammelt rund 100 authentische Rezepte - ausgewählt und kombiniert von den beiden sympathischen Altmeistern der italienischen Küche, Antonio Carluccio und Cennaro Contaldo, der als Mentor von Jamie Oliver bekannt ist. Essays, Geschichten und Fotos der sympathischen Köche ergänzen die Rezepte und begleiten auf eine kulinarische Entdeckungsreise - von Südtirol bis Sizilien. Trattoria-Küche ist ein Kochbuch mit unvergleichlichem Charme, das nicht nur Italien-Fans begeistern wird!

Sizilien in meiner Küche

Cettina Vicenzino

Gebundene Ausgabe

Sizilien in Ihrer Küche: Besonderes Kochbuch-Erlebnis. Mit ihren malerischen Buchten, der historischen Architektur und den grünen Berghängen des Ätna ist Sizilien eine wahre Trauminsel im Mittelmeer. Erleben Sie diesen speziellen Charme auf einer kulinarischen Rundreise über die Heimatinsel der Autorin: Die waschechte Sizilianerin lässt Sie mit Porträts, Geschichten und 70 typischen Rezepten der sizilianischen Küche in die Ferne schweifen - vom klassischen Bauerngericht bis zur modernen Sterneküche. Mit Farbschnitt, Lesebändchen und strukturiertem Einbandmaterial ist dieses sizilianische Kochbuch auch optisch ein Highlight in Ihrer Küche!
Mamma Mia - so fantastisch kocht und genießt Sizilien! Ob Kapern, Zitronen, Mandeln oder Fisch - sizilianische Zutaten sind unwiderstehlich, frisch und ursprünglich! Ihr Geheimnis: Die sizilianische Küche orientiert sich an der Erde und am Meer, an dem, was die Natur seit Jahrhunderten zu bieten hat. Viele Produkte werden direkt aus der Wildnis gepflückt und gefangen. Die Vulkanerde und das sizilianische Klima machen die Küche besonders reich an Vitaminen und Mineralien. Den einzigartigen Geschmack verdanken die italienischen Rezepte aber auch den Sizilianern selbst: Die Einheimischen sind Meister in der Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen und gehen mit Kochregeln lange nicht so streng um, wie die Köche des Festlands. Stattdessen wird auf der Insel das Beste aus der italienischen und der arabischen Küche verbunden und daraus eine eigensinnige und unglaublich vielseitige Küche erschaffen.
Sizilianische Küche entdecken - Buch-Highlights auf einen Blick:. Gehen Sie mit der Sizilianerin Cettina Vicenzino auf Reisen. . Kochen Sie authentisch sizilianisch. . Tauchen Sie ein in die sizilianische Küche und Kultur.
Ein sizilianisches Kochbuch mit Farbschnitt, Lesebändchen und strukturiertem Einbandmaterial, das Sie von Meer, . . .

Risotto, ti amo!: 101 Rezepte der besten Köche der Welt

Gebundene Ausgabe

101 Rezepte der besten Köche der Welt
Gebundenes Buch
Risotto ist eine italienische Erfolgsgeschichte wie Pizza und Pasta. Weltbekannt, ist es eines der Gerichte, die jedes Kind kennt und das wirklich jedem schmeckt. Nicht zuletzt deshalb steht es nicht nur auf italienischen Speisekarten, sondern auf den Speisekarten von Spitzengastronomen auf der ganzen Welt. Mit wenigen Zutaten lassen sich fantastische Rezepte kochen, egal ob man 2 oder 20 Personen bekocht. Dieser Band zeigt erstmals die ganze Vielfalt rund um diese einfache Grundzutat. Die Spitzenköche der Welt liefern sich einen Wettbewerb um das beste Rezept. Natürlich sind die großen Köche Italiens vertreten, genauso wie Heinz Winkler und Cornelia Poletto für Deutschland sowie das weltberühmte Le Cirque in New York. Ein Kochbuch, das in keinem Regal fehlen sollte.

Sardisches Kochbuch: La Cucina Sarda. 100 Originalrezepte aus Sardinien, der schönsten Insel Italiens. Eine kulinarische und fotografische Rundreise mit traditionellen und neuen Gerichten.

Herbert Taschler

Gebundene Ausgabe

85 Originalrezepte aus Sardinien
Gebundenes Buch
Sie ist die zweitgrößte Insel im Mittelmeer und für viele Italiens schönste: Sardinien. Beliebt wegen des azurblauen Meers, den weißsandigen Stränden, dem urwüchsigen Landesinneren - und der fantastischen Küche. Für alle, denen die Zeit zum nächsten Urlaub zu lang wird, kommt hier ein kulinarischer Lückenfüller: eine fotografische Rundreise entlang der Küste Sardiniens und durch das Landesinnere, begleitet von 100 Originalrezepten. Buon appetito!

Neue Rezepte. Die klassische italienische Küche

Marcella Hazan

Gebundene Ausgabe

Buch mit Leinen-Einband
Marcella Hazan ist eine der wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt. Im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romagna aufgewachsen, wanderte sie in die U S A aus, wo sie zur unangreifbaren Autorität der wahren italienischen Geschmäcker aufstieg. Nach ihrer Rückkehr nach Italien und der Gründung einer Kochschule in Venedig vervollständigte Marcella Hazan ihr Meisterwerk " Die klassische italienische Küche" mit diesem Folgeband, der 185 weitere unverzichtbare Rezepte enthält.
" Wenn es um den praktischen Nutzen geht, so ist Marcella Hazan unschlagbar. Ihre sachliche und anschauliche Art prägt all ihre Rezepte, welche dadurch auf beglückende Weise nachkochbar sind. " Wolfram Siebeck, Die Zeit