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Buch, Hörbücher:

Italienische Küche

Seite 8

Pasta die glücklich macht: 120 köstliche Nudel und Pasta Rezepte zum Genießen. Das Kochbuch für selbstgemachte Pasta Soßen und Nudelgenuss wie in Italien + Infoteil mit Profitipps + Nährwertangaben

Autor: Magnus Heine

Taschenbuch, 21.03.2023

Gennaro’s Verdure: The new 2024 cookbook from Jamie Oliver’s mentor – delicious Italian recipes that help you to eat more healthy vegetables

Autor: Gennaro Contaldo

Gebundene Ausgabe, 14.03.2024

Südtirol Kochbuch: Die leckersten Rezepte der südtiroler Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl. Fingerfood, Desserts & Getränken

Autor: Sarah Brunner

Taschenbuch, 18.10.2023

Brutto: A (Simple) Florentine Cookbook

Autor: Russell Norman

Gebundene Ausgabe, 02.11.2023

Mediterrane Küche Kochbuch – Schlemmen wie im Urlaub!: 150 leckere Rezepte für eine gesunde und ausgewogene Ernährung auf mediterrane Art. Inkl. Ernährungsratgeber zum Einstieg in die Mittelmeerküche

Autoren: Katharina Janssen, Sophia Fröhlich

Taschenbuch, 09.10.2020

Der Silberlöffel – Pasta: Die Bibel der italienischen Nudelküche mit über 300 authentischen Rezepten für Pastateige und -gerichte

Autor: Phaidon

Gebundene Ausgabe, 06.09.2022

Toskana in meiner Küche

Autor: Cettina Vicenzino

Gebundene Ausgabe, 27.07.2021

Italienisches Kochbuch – Big Squadra: Genial schnelle Rezepte für 100 italienische Klassiker. Pizza, Pasta, Risotto & Co. kochen wie in Italien. Mit 30-Minuten-Garantie für jedes Gericht.

Übersetzer: Helmut Ertl

Gebundene Ausgabe, 02.06.2023

Italienische Klassiker: Einfaches dolce vita für zu Hause (GU Küchenratgeber)

Taschenbuch, 02.08.2023

Mix & Fertig Italien: Die besten GU-Rezepte für den Thermomix (GU KüchenRatgeber)

Cornelia Schinharl

Taschenbuch

Die besten G U-Rezepte für den Thermomix
Broschiertes Buch
Thermomix goes Bella Italia! Die beliebteste Länderküche der Welt hält Einzug in die Mixtöpfe der angesagtesten Küchenmaschine aller Zeiten. Ein starkes Duo, jetzt zum ersten Mal im praktischen Küchen Ratgeber. Wenig Aufwand, authentischer Geschmack: Dank Multitalent Thermomix kochen wir uns ganz einfach in den Süden. Wie im italienischen Restaurant serviert Ihnen jedes Kapitel einen neuen Gang. Der einzige Unterschied: Statt dem Koch erledigt der Thermomix die ganze Arbeit. Es gibt " Antipasti" wie Vitello Tonnato, " Primi" wie Pappa al Pomodoro oder Gemüserisotto mit Gorgonzola, " Secondi" wie Kalbfleisch-Involtini oder gefüllte Tintenfische und als süßes Finale natürlich Italiens liebste " Dolci" Panna Cotta, Zabaione und Gelato! Und was wäre Italien ohne Pizza und Pasta? Nur halb so schön! Deshalb werden auch diese Rezepte schnell und entspannt mit dem Thermomix zubereitet. Pizzateig in verschiedenen Variationen, Nudelsaucen und Pesto . . . Mamma mia, das schmeckt toll!
Der Artikel ist vollständig lesbar und unbenutzt. Als Mängelexemplar weist er kleinere Beschädigungen auf. Angestoßene Ecken, Kratzer im Schutzumschlag und ähnliche kleine Fehler ermöglichen es, den Preis zu reduzieren. Außerdem bekommt das Buch auf der Seite, auf der es im Regal steht, einen Stempel " Mängelexemplar". Es gilt nur nicht mehr als "neu", weshalb Sie Mängelexemplare besonders günstig erhalten.

La nonna - La cucina - La vita: Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter

Larissa Bertonasco

Taschenbuch

Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter
Gebundenes Buch
" Ganz Ligurien duftet nach meiner Kindheit. Meine Erinnerungen scheinen den Duft nach Meer und Holz, nach Rosmarin und Salbei, aber auch nach Mottenkugeln und Spiritus in sich eingeschlossen zu haben und wie einen Schatz zu hüten.
So kam ich auf die Idee, ein Kochbuch mit den Rezepten meiner Großmutter, meiner Nonna, zu machen und darin auch meine Erinnerungen in Geschichten und Bildern festzuhalten. In diesem Buch sind viele einfache, ganz köstliche, altbewährte Gerichte versammelt, die ich im Alltag meiner italienischen Familie kennengelernt habe. Doch auch aufwendigere, delikate Festtagsrezepte fehlen nicht.
Viel Spaß bei der Reise zu meiner Nonna nach Finale Ligure, das an der ligurischen Küste zwischen Genua und der Grenze zu Frankreich liegt. E buon appetito!

Pizza Originale: Knusprige Kreationen aus Italien

Alessandra Avallone

Gebundene Ausgabe

33 x Risotto: So genießt Südtirol (So genießt Südtirol / Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Taschenbuch

Aus Italiens Küchen

Marianne Kaltenbach, Virginia Cerabolini

Gebundene Ausgabe

Gebundenes Buch
Marianne Kaltenbach (1921-2005) ist die berühmteste Kochbuchautorin der Schweiz. " Aus Italiens Küchen" war ihr beliebtestes Buch. Das vergriffene Meisterwerk erscheint jetzt neu, in genauso edler und feinsinniger Ausstattung wie das Fundstück " Aus Frankreichs Küchen" und das Standardwerk " Aus Schweizer Küchen". Endlich ist die Kaltenbach-Trilogie komplett. Mit Radierungen von Lorenz Meier. Zudem neu in dieser Ausgabe: Philipp Schwander, Master of Wine, über den Aufstieg des italienischen Weinbaus.

Maria Luisa kann nicht anders: Von Platterbsen, weißen Trüffeln und einer Messerspitze Wahnsinn. Ein Koch-Bilder-Lese-Buch aus Umbrien

Judith Stoletzky, Maria-Luisa Scolastra

Gebundene Ausgabe

Von Platterbsen, weißen Trüffeln und einer Messerspitze Wahnsinn
Gebundenes Buch
Luisa kennt jeden einzelnen Olivenbaum. Die 5 Linsen sind ein Familienheiligtum, und wenn es im November nach weißen Trüffeln duftet, dann kommt der Duft nicht aus einer Flasche mit Trüffelöl, sondern von echten weißen Trüffeln, die in der Nacht zuvor noch an einer geheimen Stelle geschlafen haben. Das Fleisch in Luisas Töpfen stammt von Tieren, die ein überglückliches, vielleicht sogar wildes Leben führen durften, bis Luisa ihnen in ihrer Küche die letzte große Ehre erweist. So kocht eine Radikale. Radikal saisonal. Radikal regional. Ohne Kompromisse. Maria Luisa Scolastra meint es wirklich ernst mit Qualität und sie kocht für ihr Leben gern, sprichwörtlich. In ihrem Restaurant in Foligno bei Perugia kocht sie nach alten umbrischen Rezepten, die seit drei Generationen hungrige Esser und große Genießer beglücken. Mit viel Gemüse und feinen Hülsenfrüchten und Fleisch und Fisch in der Rolle, die Fleisch und Fisch in Umbriens traditioneller Cucina povera, gebührt: wenig, aber vom Feinsten. All das ist wunderbar altmodisch. Und genau darum ist es moderner denn je. Nehmen Sie sich also Zeit für dieses Buch. Am besten gleich ein Jahr. Dann können Sie nicht nur Luisa und ihre Villa Roncalli, sondern auch Umbrien, Luisas Familie und Luisas Gäste kennenlernen und den besten Gemüsemann Italiens. Es wird ausschließlich gekocht, was gerade seine beste Zeit hat. Was im großen Garten hinter dem Haus oder auf den Feldern Umbriens friedlich heranreifen durfte. Sie werden beim Nachkochen der Gerichte den klaren umbrischen Frühling, den heißen Sommer, den sanftmütigen Herbst und den üppigen Winter auf der Zunge spüren, auch in der heimischen Küche. Auch wenn Sie nicht ganz so radikal sind wie Luisa.

Kochbuch: Mamma Maria! Die besten Familienrezepte aus Sizilien. Sizilianische Küche: Ein Highlight der mediterranen Küche Italiens.

Cettina Vicenzino

B, Broschiert

Das große Pasta-Kochbuch

Gebundene Ausgabe

gebunden - Paket

Die Küche in Südtirol

Anneliese Kompatscher

Gebundene Ausgabe

Gebundenes Buch
Der Klassiker der Südtiroler Küche - das erste Bilderkochbuch aus den 1980er Jahren - liegt nun endlich neu und vollkommen überarbeitet vor! Mehr als drei Jahrzehnte haben Großmütter und Mütter nach den Rezepten von Anneliese Kompatscher gekocht und ihren Töchtern damit das Kochen gelehrt. Nun hat die Autorin und Fotografin dem Buch und den Rezepten einen aktuellen und modernen Hauch verpasst. Dass sich Tradition und Moderne optimal ergänzen, beweist die Küche Südtirols par excellence. Der zeitlose Klassiker mit seinen vielseitigen Originalrezepten wird so auch für zukünftige Generationen zu einem unentbehrlichen Wissens- und Kochbuchschatz.
- Die 100 besten Rezepte aus " Die Küche in Südtirol" und " Südtiroler Backbuch" komplett überarbeitet und neu fotografiert
- Großartige Fotografien, aufgenommen im atemberaubenden Ambiente, in Kombination mit schönen Naturmaterialien wie Holz, Stein, Natur, Blumen . . .

Florenz: Das Kochbuch

Emiko Davies

Gebundene Ausgabe

Das Kochbuch
Gebundenes Buch
Florentinische Küche das bedeutet herrliche Aromen, die Vielfalt, Raffinesse und Bodenständigkeit in sich vereinen! Begeben Sie sich auf einen kulinarischen Spaziergang durch Florenz und lernen Sie die florentinische Lebensart kennen: Probieren Sie eine Torta della Nonna in der Konditorei, lassen Sie sich in der Trattoria Gnocchi und Ravioli schmecken oder kaufen Sie frisches Gemüse und Fleisch auf dem Markt ein dieses Kochbuch präsentiert italienische Lebensfreude in seiner ursprünglichsten Form!
Von Crostini bis Cantuccini Food-Bloggerin Emiko Davies nimmt Sie in ihren liebevoll ausgewählten Rezepten mit auf eine Tour durch die Straßen ihrer Wahlheimat Florenz. Dabei gewährt sie durch kleine Anekdoten, persönliche Restauranttipps sowie Hintergrundinformationen zu den Rezepten interessante Einblicke in die florentinische Küche sowie Land und Leute. Ein echtes Liebhaberstück für alle Fans italienischer Kulinarik!

Buch, Hörbücher: Italien
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