Zanin-Grappa Riserva Italien, Magnum 1,5l mit 40% Vol.Alkoholische Getränke
Weicher, blumiger Zanin Grappa Riserva aus ausgewählten frischen Trester aus geeigneten Anbaugebieten mit Aromen nach Mandel, grünen Äpfeln und Gebäck, das sich in einem feinen Duft von Vanille und Schokolade auflöst. Über 18 Monate in Barriques gereift und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt. Das Holz verleiht dem Zanin Grappa Riserva seine Bernstein-Farbe mit goldenen Reflexen. für absolute Qualität, Forschung und Innovation Fermentation Unter Luftabschluss, in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. Handwerkliche Destillation Diskontinuierlich unter Ausscheidung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennblasen von Fausto Zanin geschaffen. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird, auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten. Reifung Über 18 Monate in Barriques. Verkostung Der Grappa wird in einem tulpenförmig geöffneten Glas bei circa 12° C serviert. Die gereiften Destillate sollten bei Raumtemperatur in Weinbrandschwenkern serviert werden. Vor dem Verkosten sollte er einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Geruch zur Geltung, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener. Wann man ihn trinkt Getrunken, genippt, gekostet nach dem Essen oder zu jeder Tageszeit ist er ein Genuss! Die aromatischen Sorten wie Prosecco passen ausgezeichnet zu allen Süßspeisen auf Cremebasis, zu Eis oder in der Menge von einem Esslöffel zu Obstsalat. Zanin Grappa Lugana ist ideal zu Gänseleberpastete, zu Bitterschokolade oder Süßspeisen auf Schokoladebasis. In der Küche Zanin Grappa Riserva kann dem Risotto beigefügt werden, um das Aroma zu verbessern &ndash, man kann ein bis zwei Esslöffel
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