Afrikanische Küche und Nahost Küche

Tajines - echt marokkanisch & einfach köstlich: Schmorgerichte und Eintöpfe aus dem Tontopf, orientalische Küche, schonend und fettarm gegart, würzig und aromatisch

Autor: Ghillie Başan

Afrika – Das Kochbuch: Eine kulinarische Reise durch den Kontinent. Über 70 einfache, typische und leckere Rezepte von Chakalaka über Mafé bis zu knusprigen Beignets

Autor: Le Chef Anto
Fotograf: Aline Princet

Kochbuch Naher Osten: Auf den Spuren des Hummus: Eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse. 70 Rezepte aus der Küche des Nahen Ostens durch neun Hummus-Zentren entlang der “Hummus-Route”

Autoren: Ariel Rosenthal, Orly Peli-Bronshtein, Dan Alexander
Übersetzer: Ingrid Ickler

Kochbuch: Najat - 80 bunte Rezepte & Geschichten aus Marokko. Najat Kaanache, die beste marokkanische Köchin der Welt, präsentiert die Highlights aus ... & Geschichten aus dem magischen Marokko

Autor: Najat Kaanache
Übersetzer: Birgit van der Avoort

Asien vegan: Die beliebtesten Rezepte aus Thailand, Vietnam, Japan, China, Korea und Co. Über 60 schnelle und einfache asiatische Klassiker zum Selbermachen

Autor: Jeeca Uy
Übersetzer: Martina Fischer

The Mediterranean Dish: 120 Bold and Healthy Recipes You'll Make on Repeat: A Mediterranean Cookbook

Autor: Suzy Karadsheh

Ägyptische Küche entdecken: Geschichte, Kultur, Traditionen & 150 authentische Rezepte

Autor: Eva Seyberth

Orientküche: Mit Mezze & Co. ins Morgenland (GU KüchenRatgeber)

Matthias F. Mangold

Tajine (GU KüchenRatgeber)

Martina Kittler

Ethiopia: Rezepte aus einem einzigartigen Land. Afrikanisch kochen. Die äthiopische Küche

Yohanis Gebreyesus, Jeff Koehler

Plenty More

Yotam Ottolenghi

Die 70 leckersten Dörren Rezepte: Dörren Rezeptbuch - 70 schmackhafte Dörren Rezepte zum Nachmachen - Dörren und Trocknen Buch für puren Genuss

Severin Schär

Persiana: Recipes from the Middle East & Beyond: From the Sunday Times no.1 bestselling author of Feasts, Sirocco and Bazaar

Sabrina Ghayour

Vegetarische Tajines & Couscous: 65 köstliche Rezepte aus der marokkanischen Küche

Ghillie Basan

Hummus, Bulgur & Za'atar

Rawia Bishara

Sababa: Fresh, Sunny Flavors From My Israeli Kitchen: A Cookbook

Adeena Sussman

Bazaar: Vibrant vegetarian and plant-based recipes, The Sunday Times bestseller: Fresh, flavourful & deeply satisfying vegetarian recipes for every occasion

Sabrina Ghayour

Afrika und Naher Osten