Bücher	Elektronik, Foto
Musik-CDs	DVDs, Blu-ray
Spielzeug	Software

Freizeit, Sport	Haus und Garten
Computerspiele	Küchengeräte
Essen und Trinken	Drogerie und Bad

Inhaltsangaben
Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen

Buch, Hörbücher:

Afrikanische Küche und Nahost Küche

Seite 4

Uri Buri - meine Küche: Israels legendärer Koch in seinem Element (GU Länderküche)

Autoren: Uri Jeremias, Matthias F. Mangold

Gebundene Ausgabe, 07.10.2020

Durban Curry: So Much of Flavour: People, Places & Secret Recipes

Autoren: Erica Platter, Clinton Friedman
Mitwirkende: Devi Sankaree Goverder

Taschenbuch, 01.05.2015

Das große Tajine Kochbuch: Die besten Tajine Rezepte für orientalischen Genuss. Würziges, aromatisch und fettarmes Kochen mit dem Tajine Topf.

Autor: XXL Rezepte Team

Taschenbuch, 17.04.2021

Parwana: Eine kulinarische Reise durch Afghanistan

Autor: Durkhanai Ayubi
Übersetzer: Martina Fischer

Gebundene Ausgabe, 23.03.2021

Bethlehem: A Modern Take on Palestinian Cuisine

Autor: Fadi Kattan

Gebundene Ausgabe, 14.05.2024

Meine Süperküche: Das Beste aus zwei Heimaten (Promi- und Fernsehköch*innen)

Autor: Meltem Kaptan

Gebundene Ausgabe, 03.04.2023

Layali: Orientalische Rezepte und Geschichten aus dem Restaurant Kreuzberger Himmel

Autor: Layali Jafaar

Gebundene Ausgabe, 11.10.2022

Couscous, Quinoa & Co.: Liebe auf den ersten Biss

Diane Dittmer

Taschenbuch

Algeria: An Algerian Cookbook with Delicious Algerian Recipes

BookSumo Press

Taschenbuch

Das Tajine Kochbuch für Anfänger: Würzige Fisch-, Fleisch- und Veggie Gerichte nach marokkanischer Tradition - Inklusive Nachtischrezepte

Tasty Tajine

Taschenbuch

Oriental Basics

Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut

Taschenbuch

Hadschi Halef Omar, Ali Baba, ein Dschin, der aus der Teekanne tanzt - Oriental Basics ist weit mehr als ein Kochbuch, das in die Welt der orientalischen Küche einführt. Im Format ca. 23x23 cm geben 160 von oben bis unten vollbeschriebene Seiten, bei denen man - Dank des klugen Layouts - stets die Übersicht behält, Auskunft über das Morgenland. Und das ist groß. Sehr groß, wie die in den flexiblen Einband eingefügte Landkarte deutlich macht. So sind die vorgestellten Gerichte denn auch nicht nach Ländern oder Regionen geordnet, sondern nach Kategorien wie Gemüse und Hülsenfrüchte und Couscous, Reis & Co. . Überhaupt ist Oriental Basics eher etwas für diejenigen, die gerne in Ruhe schmökern als in Eile Rezepte suchen. Genießern sei folgendes Vorgehen empfohlen: Schlagen Sie Seite 147 auf und backen Sie sich die herrlich duftenden Marzipanhörnchen, blättern Sie dann zu Seite 58 oder 36 und bereiten Sie sich dazu einen Mokka mit Kardamom oder einen Tee mit Minze. Nehmen Sie auf einer bequemen Sitzgelegenheit Platz und lesen Sie Oriental Basics von Anfang bis Ende durch. Lassen Sie sich mitnehmen auf eine Entdeckungsreise durch die Küche der Perser, Osmanen, Ägypter und all die weiteren orientalischen Plätze, die sich hier mit ihren typischen Köstlichkeiten präsentieren. Erfahren Sie etwas über Argonöl, eine Kostbarkeit aus Marokko oder Harissa, der scharfen Chilipaste Nordafrikas. Erfahren Sie, dass sich der Begriff Ziffer aus dem arabischen Begriff für Null entwickelt hat und erfahren Sie, was sich frisch Vermählte auf persischen Hochzeiten nach dem Jawort in den Mund stecken. Wenn Sie sich durchgeschmökert haben, bereiten Sie sich zur Krönung Reis mit Huhn und Kirschen zu oder Rotbarben im Weinblatt oder Ente mit Granatapfel-Walnuss-Sauce oder . . . Entscheiden Sie am besten selbst. Oriental Basics, das ist Lese- und Gaumengenuss zugleich. Winziger Wermutstropfen: Das Register am Ende hätte gern etwas leserfreundlicher in einer größeren Type gedruckt worden sein. -Anne Hauschild