Zusammenfassungen
Lebensmittel und Getränke:
Pfeffer
Azafran BIO Pfeffer (Pfefferkörner) ganz schwarz für die Pfeffermühle 500gLebensmittel & Getränke |
Uncle Spice BIO Szechuan Pfeffer, Timut-Pfeffer - 120g Szechuanpfeffer - Premium-BIO-Qualität - aus Nepal, ganze handgepflückte Pfefferbeeren, echte Wildsammlung, Grapefruitpfeffer DE-ÖKO-005Grocery |
Ostmann Cayenne-Pfeffer gemahlen (1 x 40 g)Autor: Jean-Michel Charlier
Lebensmittel & Getränke
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Fuchs Pfeffer schwarz gemahlen (1 x 1 kg)Lebensmittel & Getränke |
by Amazon Weißer Pfeffer gemahlen, 50gLebensmittel & Getränke |
Ostmann Pfefferkörner schwarz (1 x 50 g)Autor: Beach Boys
Lebensmittel & Getränke
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vinativo Schwarzer Pfeffer - ganz - 1kg - Premium Qualität - schwarze Pfefferkörner für die Mühle geeignetLebensmittel & Getränke |
vinativo Bunter Pfeffer – ganz – 500g – Premium Qualität – Pfefferkörner von schwarzem, weißem, grünem Pfeffer und rote Beeren – für die Mühle geeignetLebensmittel & Getränke |
Wagner Gewürze Pfeffer schwarz ganz, 1er Pack (1 x 250 g)Lebensmittel & Getränke |
Fermentierter Kampot Pfeffer, Gourmetpfeffer g.g.A.Misc.Hier kommt etwas ganz Besonderes: Unser Fermentierter Kampot Pfeffer. Unter Gourmets wird der Fermentierte Kampot Pfeffer auch der " Kaviar unter den Pfeffern" genannt. Mit unserer Partnerfarm in Kambodscha haben wir die alte Tradition des fermentierten Pfeffers aufgenommen und perfektioniert. Der Kampot Pfeffer gilt unter Gourmets als einer der besten der Welt und ordnet die Karten neu und bringt Pfeffergenuss auf eine neue Dimension. Ein Biss auf die Beeren entzündet ein intensives Feuerwerk an Pfefferaromen ohne dabei besonders scharf zu sein. Ein Traum auf einem guten Steak oder auf Gemüse! Durch den aufwändigen Prozess der Fermentation wird dem Pfeffer Flüssigkeit und ein Großteil des darin enthaltenen Piperins, welches für die Schärfe sorgt, entzogen. Zurück bleiben die hocharomatischen ätherischen Öle und ein intensives " Knacken" - dieses Knacken entsteht, wenn die Beere zerbissen wird und stetzt eine wahrliche Geschmacksexplosion frei. Der fermentierte Pfeffer kann mit dem Messer zerhackt werden oder pur hinzugegeben werden. Wir empfehlen den fermentierten Pfeffer nach dem Garen auf das Gericht zu geben. |
Szechuanpfeffer, Timutpfeffer (Nepal) ganz 100g | Saliamo | Grapefruitpfeffer genannt, fruchtig, betäubendes Prickeln, Wildsammlung handgepflücktMisc. Szechuanpfeffer, Timutpfeffer ( Nepal), ganz Neu und fantastisch - Die S A L I A M O Spice Factory! Im Himalayagebirge von Hand wild gesammelte Kapselfrüchte des Gelbholzbaumes. Scharf-prickelnder, zitronig-aromatischer außergewöhnlicher Geschmack. Unverzichtbar in der asiatischen Küche. Wild-wachsender Pfeffer (100% Naturprodukt). Traditionell von Hand geerntet. Im Solartrockner getrocknet, von Hand gereinigt und selektiert, Samenateil reduziert. In der asiatischen Küche wird der Timut Pfeffer sehr oft mit Chili kombiniert, er bereichert aber auch allein sehr viele Gerichte. Fruchtig-zitronig ist dieser Szechuanpfeffer hervorragend geeignet für Currys, zu Geflügel und Fisch. Desserts gibt dieser Pfeffer den gewissen Pfiff. Timut-Pfeffer ist der nepalesische Szechuanpfeffer. Probieren Sie unseren Timutpfeffer aus Nepal auch zum Würzen von Quark, Suppen, Salaten, Gemüse und Kartoffeln. Szechuanpfeffer, Timutpfeffer ( Nepal) aufgrund des intensiven Aromas bitte sparsam verwenden. Saliamo Timutpfeffer ist reich an ätherischen Ölen. Da diese sich bei Licht, Wärme und Feuchtigkeit schnell verflüchtigen sollte der Timutpfeffer am besten Luftdicht und vor Licht geschützt gelagert werden. Der Saliamo Timutpfeffer ganz ist natürlich auch für die Pfeffermühle geeignet. Zutaten: Szechzuan Pfeffer ( Timut-Pfeffer) 100 g Beutel |
Azafran BIO Pfeffer (Pfefferkörner gemahlen) Pfeffer Pulver schwarz 250gMisc.B I O-Pfeffer gemahlen im Aromabeutel (250 Gramm) verpackt. Der B I O-Pfeffer stammt aus kontrolliertem biologischen Anbau in Sri Lanka und zeichnet sich durch seine intensive Schärfe gepaart mit einer frischen Note aus. Verwenden können Sie den Pfeffer z. B. auf dem Steak, Salat, Gemüse oder auch in Kombination mit Kurkuma als Goldene Milch. Er ist zudem auch z. B. zusammen mit unserem Kristallsalz als " Salz und Pfeffer" Geschenk zum verschenken bestens geeignet. |
Ankerkraut Pfeffer SymphonieLebensmittel & Getränke |
Ankerkraut Pfeffer Symphonie UNGEMAHLEN, 140g im Beutel, für die MühleLebensmittel & GetränkeIn der Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichen Gesamtheit. Weisser Pfeffer (schalenloser, reifer Pfeffer), Grüner Pfeffer (unreife, früh geerntete Beeren), schwarzer Pfeffer (unreife bis fast reife Früchte), Rosa Pfeffer ( Schinusbeere: getrocknete Beeren des peruanischen Pfefferbaums) und Piment ( Nelkenpfeffer: unreife, früh geerntete Frucht) sind die Akteure in dieser Symphonie. Wenngleich nicht alle Komponenten "echte Pfeffer" sind, so runden sie die Mischung zu einer wohltuenden und würzigen Schärfe ab. Als Steakpfeffer mindestens genauso gut geeignet wie für Soßen und Suppen! |
Wiberg Steak Pfeffer grob 650 g, 1er Pack (1 x 650 g)Lebensmittel & GetränkeWiberg Grobe Steak Pfeffer Würzmischung A la Carte Trockensortiment 650g Steak-Pfeffer, Würzmischung grob - W I B E R G A la Carte Trockensortiment. Die Würzmischung wird in dem von W I B E R G entwickelten 1200 ml Aromatresor geliefert. Dieser enthält 650 g Gewürz. Steak-Pfeffer eignet sich ideal zum Vollenden von Steaks und Carpaccios sowie für vegetarische Gerichte. Geschmack: kräftig nach Pfeffer, Paprika und Zwiebel, fein nach Tomate und Vanille Ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker, lactose- und glutenfrei. Dieses Produkt beinhaltet keine auf Speisekarte kenntlich zu machenden Zusatzstoffe. W I B E R G Gewürze - Premium-Qualität in funktionaler Verpackung. Das W I B E R G A la Carte Trockensortiment sollte in keinem Restaurant und keiner Großküche fehlen. Erstklassige Produkte, die sich durch höchste und stets gleich bleibende Qualität auszeichnen, haben W I B E R G über die Jahre bekannt und erfolgreich gemacht. Profitieren auch Sie von dieser Erfahrung und verwenden Sie W I B E R G Gewürze für den guten Geschmack. Geschmack und Verwendung Kräftig nach Pfeffer, Paprika und Zwiebel, fein nach Tomate und Vanille. F R U T A R O M Savory Solutions Germany Gmb H, Eichendorffstr. 25, D-83395 Freilassing |
Ankerkraut Bunter Pfeffer, feinste ganze Pfefferkörner abgerundet mit roten Beeren, für die PfeffermühleLebensmittel & Getränke |
250 g Tellicherry Pfeffer schwarz ganz Premiumqualität aus Indien natürlich vom-Achterhof PfefferkörnerMisc.Tellicherry Pfeffer in der Küche Fragst du dich nun, was du mit dieser Rarität unter den Pfeffersorten anfangen kannst? Grundsätzlich verwendest du Tellicherry Pfeffer wie schwarzen Pfeffer. Dennoch hat er ein anderes Aroma und verleiht deinen Speisen eine neue Geschmacksnote. Die Würze erinnert an Wald und Sonne, hat leicht florale Nuancen und eine angenehme Schärfe. Der Spätlese-Pfeffer harmoniert ausgezeichnet mit intensiven, fruchtigen Aromen wie Wacholderbeeren. Deftige Wildgerichte mit einem süßen Anteil profitieren vom Einsatz des Tellicherry Pfeffers. Dank seines Reifegrades enthält er eine wohltuende Süße, während das Piperin für die Schärfe verantwortlich ist. Gemeinsam eine bombastische Kombination. Auch als Einzelgewürz überzeugt dieser Pfeffer. |
Naturix24 Pfeffer schwarz, 1er Pack (1 x 1 kg)Lebensmittel & GetränkeDie Pfefferpflanze ist ein ausdauerndes Gewächs, das ursprünglich aus Indien stammt. Der Pfeffer war zunächst an der Malabarküste zu Hause. Von dort fand die ausdauernde Kletterpflanze ihren Weg nach Europa. Die Pflanze zeichnet sich durch eine lange Lebensdauer und durch einen hohen Ertrag aus. Sie kann zumeist zweimal pro Jahre geerntet werden. Der Pfeffer existiert in verschiedenen Sorten. Es gibt grüne, rote, schwarze und weiße Pfefferkörner. Die verschiedenen Pfefferkörner werden unter anderem durch unterschiedliche Produktionsprozesse geschaffen, die nach der Ernte angewandt werden können. Andere Pfeffersorten werden bereits im unreifen Stadium geerntet. So ist es auch beim schwarzen Pfeffer. Es handelt sich dabei um unreife Früchte, die einer extremen Trocknung ausgesetzt werden. Dabei nimmt diese Sorte die typische runzelige Form und die schwarze Farbe an. Der Pfefferkörner enthalten das Alkaloid Piperin und verschiedene andere Derivate, durch die die Schärfe des Gewürzes entsteht. Das typische Aroma wird durch ätherische Öle gebildet. Pfeffer gilt generell als verdauungsfördernd und appetitanregend. Die Pfefferkörner werden auf der ganzen Welt als Gewürz gebraucht. So dienen die zerkleinerten Körner unter anderem als Würzmittel für zahlreiche Fleisch-, Fisch- und Gemüsespeisen. Dort entfalten die gemahlenen Pfefferkörner ihr süßlich-scharfes Aroma. Im Pfeffer sind Spuren verschiedene Vitamine enthalten. Das Gewürz enthält außerdem geringe Mengen an Calcium, Kalium, Natrium und Magnesium. |
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