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Buch, Hörbücher:

Asiatische Küche

Seite 10

Koreanisches Kochbuch für Anfänger: Die leckersten Rezepte der koreanischen Küche | inkl. Suppen, vegetarischen Rezepten, Dips & Desserts

Autor: Eun Ji

Taschenbuch, 19.11.2021

Vietnamesisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte aus Vietnam für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Fingerfood, Desserts, Getränken & Aufstrichen

Autor: May Pham

Taschenbuch, 21.01.2024

Manga Kochbuch japanisch: Kochen wie in Manga und Anime

Autor: Angelina Paustian

Taschenbuch, 09.04.2015

Kimchi: Gesunde koreanische Küche mit fermentiertem Gemüse. Mit 90 Rezepten

Autor: Ae Jin Huys

Gebundene Ausgabe, 14.02.2022

Ramen (GU Küchenratgeber)

Autoren: Sarah Schocke, Alexander Dölle

Taschenbuch, 04.02.2020

Kochbuch für Männer: Die 150 besten Anfänger Rezepte für Männer

Autor: Martin Schwarz

Taschenbuch, 12.08.2021

Bowls Kochbuch: Mit 100 leckeren und gesunden Rezepten für eine ausgewogene Ernährung! Inkl. Farbfotos

Autor: Olivia Richter

Taschenbuch, 27.01.2024

Japanisch kochen ganz einfach: Die beliebtesten Rezepte der japanischen Alltagsküche. Mit leicht erhältlichen Zutaten. Perfekt auch für Anfänger. - ... Gyozas, Katsudon, Mochis, Dorayakis u.v.m. -

Autor: Saori Laurent
Fotograf: Isabelle Kanako
Übersetzer: Antje Seidel

Gebundene Ausgabe, 28.09.2022

Miso: Rezepte - Kultur - Menschen

Claudia Zaltenbach

Gebundene Ausgabe

Rezepte - Kultur - Menschen
Gebundenes Buch
Geschmacksrevolution!
Tomatensuppe mit Miso? Brownies mit Miso? Kennen Sie nicht? Dann sollten Sie es unbedingt kennenlernen! Claudia Zaltenbach , gebürtige Badnerin, lebt inzwischen in München und ist immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Ihre Entdeckungen von Land, Leuten und Rezepten teilt sie seit vielen Jahren auf ihrem bereits mehrfach ausgezeichneten Food- und Reiseblog " Dinner um Acht".
Vor einiger Zeit hat sie auf ihren kulinarischen Entdeckungsreisen Miso für sich entdeckt und festgestellt, wie vielfältig diese Paste sein kann. In ihrem ersten Buch gibt sie ihm nun die Bühne, die es verdient. Denn eigentlich gibt es nichts, was mit ein bisschen Miso nicht noch besser würde!
Produziert wird Miso nicht nur in Japan und Korea, sondern auch im heimischen Schwarzwald. Claudia Zaltenbach ist an die Produktionsstätten gereist und mit vielen spannenden Informationen zurück gekommen. Ihre Rezepte bieten beste Cross-Over-Küche, die mit Einflüssen aus der Karibik, dem Norden, dem Mittelmeerraum, Asien, aber auch traditionell Vertrautem zeigen, welches geschmackliche Potenzial in den unterschiedlichen Miso-Varianten steckt. Auch wer Miso selbst herstellen möchte, wird hier fündig.
Das Vorwort von Prof. Thomas Vilgis und Interviews sowie Gastrezepte von Tanja Grandits, Lucki Maurer, Tohru Nakamura und Kudo Chiori runden das Buch ab.

Currys: Spicy One-Pot-Wonders (GU KüchenRatgeber)

Inga Pfannebecker

Taschenbuch

Spicy One-Pot-Wonders. Mit kostenloser App zum Sammeln Ihrer Lieblingsrezepte
Broschiertes Buch
Currys - schon ihre sonnige Farbe macht einfach happy! Dazu ihr würziger Duft, die exotischen Aromen und ihr Geschmack, mild oder scharf: eine Wucht! Und das Beste: Alles passt in einen Topf. Oder Wok! Ob in Indien, Thailand oder Indonesien, ganz Asien ist eine Schatzkiste der großartigsten Currykreationen. Im G U Küchen Ratgeber Currys finden auch Anfänger eine große Auswahl leicht zu kochender Currys und Wissenswertes zu den Curry Basics. Rein vegetarische Currys sind ebenso dabei wie Currys mit Fisch oder Fleisch: zum Beispiel Geflügelcurry mit Mandel-Pistazien-Joghurt-Sauce, mildes Fisch-Mango-Curry oder Süßkartoffel-Spinat-Curry. Unverzichtbar fürs authentische Curryfeeling ist die richtige Gewürzmischung. Wie man sie leicht selber macht, zeigen unter anderem Grundrezepte für indische und thailändische Currypasten. Tipps zur richtigen Zubereitung von Reis, Chutneys, Pickles oder Gurken-Raita runden die aromatische Reise in die Currytöpfe Asiens perfekt ab.
Der Artikel ist vollständig lesbar und unbenutzt. Als Mängelexemplar weist er kleinere Beschädigungen auf. Angestoßene Ecken, Kratzer im Schutzumschlag und ähnliche kleine Fehler ermöglichen es, den Preis zu reduzieren. Außerdem bekommt das Buch auf der Seite, auf der es im Regal steht, einen Stempel " Mängelexemplar". Es gilt nur nicht mehr als "neu", weshalb Sie Mängelexemplare besonders günstig erhalten.

Einfach koreanisch!: Der entspannte Weg zu Kimchi, Bibimbap & Co. (Kochbuch, Rezepte)

Caroline Hwang

Gebundene Ausgabe

Der entspannte Weg zu Kimchi, Bibimbap & Co.
Gebundenes Buch
Koreanische Küche liegt im Trend und gehört zu den einfachsten, frischesten und gesündesten Küchen überhaupt! Das Kochbuch Einfach koreanisch! bietet Schritt-für-Schritt-Rezepte für kleine Gerichte und Beilagen ( Banchan), mariniertes koreanisches Barbecue, wie beispielsweise Galbi, Eintöpfe und Suppen wie die Tofusuppe Sundubu, Reisbowls, Nudelgerichte wie die die Glasnudelpfanne Japchae, schnelle Snacks und Happen ( Dosirak) und natürlich das fermentierte Trendgericht Kimchi in verschiedensten Variationen. Man staunt, wie einfach es ist, jede Art von Gemüse zu säuern! Alles kommt gleichzeitig auf den Tisch, und mit den Worten " Nun esst bitte gut!" beginnt schließlich die Mahlzeit und alle bedienen sich mit Essstäbchen oder Löffeln von den gemeinschaftlichen Speisen. Ausdrucksstarke Fotos und witzige Illustrationen machen dieses Kochbuch zu einem Must-have für alle Fans der koreanischen Küche.

Spice Kitchen: Einfach gut gewürzt

Martin Kintrup

Gebundene Ausgabe

Das Kochbuch der 100-Jährigen - Rezepte für ein langes Leben

Niklas Ekstedt, Henrik Ennart

Gebundene Ausgabe

Rezepte für ein langes Leben
Gebundenes Buch
Richtig essen, lange Leben
- Über 50 Rezepte für ein langes, gesundes und glückliches Leben
- So essen wie Menschen in den Regionen mit der höchsten Lebenserwartung
- Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Blue Zones von Italien, Griechenland, Japan, Lateinamerika und Schweden
Es gibt Orte auf dieser Welt, an denen die meisten Hundertjährigen wohnen. Sie leben nicht nur gesünder und leiden viel seltener an altersbedingten Krankheiten, sondern sind auch noch überdurchschnittlich glücklich! Wir besuchen die Halbinsel Nicoya Peninsula in Costa Rica, das kleine Bergdorf Ogliastra auf Sardinien, die schwedische Provinz Småland, die griechische Insel Icaria und die japanische Insel Okinawa und gehen der Frage nach: Was steckt hinter dem Geheimnis des glücklichen und gesunden Altwerdens?
Neben Sport und ausreichend Bewegung, regelmäßigen Auszeiten und sozialen Kontakten spielt vor allem die richtige Ernährung eine wichtige Rolle. Ob knusprig geröstetes Wurzelgemüse mit Süßkartoffeln, Lammkeule in Rotwein geschmort, mit gegrillten Auberginen und gerösteten Mandeln oder Bohneneintopf mit Speck, Kreuzkümmel, Spiegelei und Reis: Lassen Sie sich von den Rezepten der Hundertjährigen inspirieren und starten Sie in ihr langes, glückliches Leben!

Das Wintertagebuch: Rezepte, Notizen und Geschichten für die kalten Monate

Nigel Slater

Gebundene Ausgabe

Rezepte, Notizen und Geschichten für die kalten Monate
Buch mit Leinen-Einband
Raureif auf dem Boden, der Himmel blass und klar und die Luft frisch, sauber und belebend. So beginnt der Winter, den Nigel Slater von allen Jahreszeiten am meisten liebt. Und nicht nur er, die Monate der Gemütlichkeit, Geschichten, Familientraditionen und Festessen gelten zu Recht als schönste Zeit des Jahres. Von November bis Februar werden am Nachmittag Kerzen angezündet, prasselt das Kaminfeuer, wird gerne und gut gegessen.
Mitten in dieser kalten Zeit liegen Weihnachten und Silvester. Um die Vorfreude auf die Feiertage noch zu steigern, nimmt Nigel Slater seine Leser mit zu den Weihnachtsmärkten in Nürnberg, Köln und Wien. Er schwärmt vom Zauber der Adventskalender und Weihnachtskarten, erzählt von Dresdner Stollenfest und Krampus und gibt Einblicke in seine ganz persönlichen Weihnachtsbräuche.
Natürlich wird auch gebacken, gebrutzelt und gekocht: Deftige Gerichte und wärmende Suppen, die nach einem Spaziergang durchs Schmuddelwetter aufgetischt werden können. Unwiderstehliche Weihnachtsmenüs, aufwendige Kuchen und Kleinigkeiten für zwischendurch. Hier ist alles versammelt, was man braucht, um den Winter in vollen Zügen genießen zu können.

Sushi: klassische und neue Ideen - ganz einfach selbst gemacht

Kimiko Barber, Hiroki Takemura

Gebundene Ausgabe

klassische und neue Ideen - ganz einfach selbst gemacht
Gebundenes Buch
An die Stäbchen fertig los! Dieses Buch führt Sie in die hohe Kunst des Sushis ein - vom richtigen Equipment über die Zubereitung bis zur ansprechenden Tischdeko und Sushi-Etiquette. Werden Sie zum wahren japanischen Sushimeister!
Zum Einstieg zeigen Ihnen die beiden erfahrenen Sushi-Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura die Basics über Warenkunde, Werkzeuge und Küchentechniken. Anschließend erfahren Sie in anschaulichen Stepbildern, wie Sie verschiedene Sushi wie Chirashi, Oshi, Inari, Maki und Nigiri selbst herstellen - egal ob gewickelt, gerollt oder in der Schale serviert.
Für den perfekten authentischen Sushigenuss sorgen wertvolle Tipps zum korrekten Verzehr, zu den richtigen Drinks wie zur passenden Tischdeko.

Weight Watchers - Easy Asia! Klassische und exotische Rezepte der asiatischen Küche

WW Deutschland

B, Broschiert

Taste of Asia
Wer liebt sie nicht - die herrlich bunte asiatische Küche. Dabei hat jedes Land seine eigenen Spezialitäten, aber alle Gerichte leben von den exotischen Gemüsesorten, den fremdländischen Gewürzen und Kräutern. Entdecke kulinarisches Neuland und lass dich von den Aromen Asiens überraschen.