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Buch, Hörbücher:

Indische Küche

Seite 4

Indisch vegetarisch (GU Küchenratgeber)

Autor: Inga Pfannebecker

Taschenbuch, 02.02.2021

Laksa: 65 recipes for comforting Asian-style noodle bowls

Herausgeber: Ryland Peters

Gebundene Ausgabe, 12.11.2024

Ammu: Indische Lieblingsrezepte meiner Mutter. Indisches Wohlfühlessen für die ganze Familie – das Kochbuch der britischen Köchin vom Darjeeling Express mit Rezepten für Alltag und Festtage

Autor: Asma Khan
Fotograf: Laura Edwards

Gebundene Ausgabe, 26.09.2022

Indische Küche für Einsteiger: Die besten Rezepte & Basics | Mit Fleisch, Fisch und vegatarisch

Gebundene Ausgabe, 09.03.2023

India Express: 75 schnelle Rezepte für jeden Tag

Autor: Rukmini Iyer
Übersetzer: Wiebke Krabbe

Gebundene Ausgabe, 28.03.2023

Türkische Küche für Anfänger: Gesund, Lecker und einfach zu Kochen. Was Anne mir beigebracht hat

Autor: Zeynep Arslan

Taschenbuch, 30.01.2023

Die Ayurveda-Ernährung: Heilkunst und Lebensenergie mit wohltuenden Rezepten zur Gesundheitsstärkung

Kerstin Rosenberg

Gebundene Ausgabe

Heilkunst und Lebensenergie mit wohltuenden Rezepten zur Gesundheitsstärkung
Gebundenes Buch
Das Wissen vom langen Leben - Ayurveda
Ayurveda, "das Wissen vom langen Leben", ist ein uraltes indisches Heilsystem, das Körper, Geist und Seele in ein gesundes Gleichgewicht bringt. Die individuelle Ernährungslehre mit dem Credo "du bist, was du verdaust" spielt eine zentrale Rolle. Die Autorin Kerstin Rosenberg ist renommierte und international anerkannte Ayurveda-Expertin. Erstmals behandelt sie in diesem Buch die Ernährungs- und Heillehre des Ayurveda in der Ganzheitlichkeit für Körper, Geist und Seele und beleuchtet dabei sowohl die präventiven als auch die therapeutischen Möglichkeiten der Ayurvedischen Ernährungslehre. Sie vermittelt in diesem Standardwerk anschaulich und leicht verständlich dieses Jahrtausende alte Heilwissen, das es uns ermöglicht, den Anforderungen der westlichen Welt standzuhalten und gesund zu bleiben. Der Leser bekommt wertvolle Empfehlungen für die tägliche Ernährung, die die Doshas in ein wohltuendes Gleichgewicht bringen. Die verlockenden Rezepte der Autorin verführen zum Nachkochen. Mit Anleitungen zu ayurvedischen Schonkosttagen, Fastenkuren und Anwendungen, die den Körper reinigen und entschlacken.

India: The Cookbook

Pushpesh Pant

Gebundene Ausgabe

India: The Cookbook is the definitive guide to the rich and varied cooking of India. Doing for India what The Silver Spoon did for Italy and 1080 Recipes did for Spain, it contains 1, 000 easy-to-follow, authentic recipes covering the length and breadth of India, including starter salads and kebabs; fish, vegetarian and meat main courses; breads and snacks; pickles and side dishes; and desserts and drinks. It also provides a wealth of information on the different regional cooking styles, the food philosophies of India, and guides to cooking equipment and ingredients. The recipes have been extensively researched, tested and collected from all regions of India by Professor Pushpesh Pant, author of several Indian cookbooks and an expert on Indian cuisine. They have been fully updated for western kitchens, retaining all the colours, flavours and textures of this fascinating and mouthwatering cuisine.

Currys & Tajines!: Mit Fleisch, Fisch und Gemüse (Kochen kreativ!)

Valéry Drouet

Gebundene Ausgabe

Indisch kochen: Highlights aus Bollywood (GU KüchenRatgeber)

Cornelia Schinharl

Taschenbuch

Das Kaffee-Buch: Sorten, Anbaugebiete, Barista-Wissen und Rezepte aus der ganzen Welt

Anette Moldvaer

Gebundene Ausgabe

Kaffee - das Buch zum Kultgetränk! Sie lieben den unwiderstehlichen Geruch von Kaffee am Morgen, die aromatische Röstung eines Espressos am Mittag und den erfrischenden Geschmack eines guten Cold Brews im Sommer? Dann ist die Neuauflage des erfolgreichsten Kaffee-Buchs aller Zeiten wie für Sie gemacht: umfassendes Barista-Wissen in leicht verständlichen Texten, mit Karten, Infografiken, topaktuellen Daten und Fakten zu Geschichte, Anbaugebieten, Sorten, Ernte, Röstung sowie Rezepten für Caffè Mocha oder Haselnuss-Frappé.
Kaffee-Buch: Highlights und Inhalte auf einen Blick. Die aktualisierte Neuauflage des preisgekrönten Kaffee-Buchs: Der D K Klassiker wurde bereits mit dem " World Cookbook Award" prämiert und für Sie mit brandneuen Daten und Fakten komplett aktualisiert. . Fachwissen von der Kaffee-Expertin: Die Autorin Anette Moldvaer ist Mitbegründerin einer mehrfach preisgekrönten Kaffeerösterei in London, wurde als Barista vielfach ausgezeichnet und ist heute selbst Jurorin bei internationalen Barista-Meisterschaften. . Umfangreiches Know-how über Kaffee: Geschichte, Sortenübersicht, Ernte, Lagerung und Verarbeitung. Karten, Texte und Infografiken zu den Anbaugebieten und verschiedenen Bohnen. Röstung, Auswahl, Mahlen und die Kunst des perfekten Milchschaums. . Kaffee-Rezepte aus aller Welt. . Informative Spezialseiten zu Kaffeekultur, Hausröstung, Geschmackskombinationen und vielem mehr. . Reich bebildertes Barista-Buch.
Dieses Barista-Buch präsentiert das Kultgetränk in all seinen Facetten - es ist das perfekte Geschenk für alle Kaffee-Liebhaber!

Currys, Currys, Currys

Madhur Jaffrey

Gebundene Ausgabe

indisch - kreolisch - asiatisch
Gebundenes Buch
Das Standardwerk für alle Curry-Liebhaber: Madhur Jaffrey - Autorität und Grande Dame der indischen Küche - bietet 225 Rezepte für Currys und passende Beilagen aus Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand, Myanmar, Japan, Vietnam, Pakistan, Südafrika, Kenia, Trinidad und Guyana.
Was ein Curry ausmacht, welche köstliche Varianten es gibt, was man dazu serviert und alles, was man sonst noch über dieses weltweit populäre Gericht wissen möchte, steht in diesem Buch.

Indisches Kochbuch: 134 indische Rezepte für die ganze Familie. Indisch kochen mit leichten und gesunden Rezepten. Einfach und lecker indisch kochen ... Co. (Indien Kochbuch- Indische Küche, Band 1)

Abha Shan

Taschenbuch

Indian Cuisine: National Delicacies for Kitchenmachine Thermomix

Marion Möhrlein-Yilmaz

Broschüre

Die echte indische Küche: 500 authentische Rezepte aus allen Regionen

Sonal Ved

Gebundene Ausgabe

500 authentische Rezepte aus allen Regionen
Gebundenes Buch
Pure Lebensfreude, atemberaubende Landschaften und pulsierende Metropolen - all das ist Indien! Geprägt durch seine unzähligen Gegensätze begeistert der Subkontinent mit einem schier unerschöpflichen kulinarischen Reichtum. Begeben Sie sich auf eine Reise durch die sechs großen Regionen Indiens und entdecken Sie die echte indische Küche in über 500 Rezepten.

The Lotus and the Artichoke - Indien: Eine kulinarische Liebesgeschichte mit über 90 veganen Rezepten (Edition Kochen ohne Knochen)

Justin P. Moore

B, Broschiert

Die Küche des indischen Subkontinents zeichnet sich traditionell durch eine Vielzahl raffinierter vegetarischer und veganer Gerichte aus. Unser weltreisender Koch Justin P. Moore hat Indien acht Mal besucht, hat insgesamt zwei Jahre dort gelebt und 2017 mit zwei Reisen durch das Land, das benachbarte Nepal und die Grenzregion Kaschmir seine Kenntnisse aktualisiert. Wie in den vier bereits erschienenen, sehr erfolgreichen Büchern seiner " The Lotus and the Artichoke"-Reihe dokumentiert er seine Erfahrungen und Erlebnisse nicht nur in leicht nachzukochenden, leckeren Rezepten und fantastischen Kreationen der indischen Küche, sondern gibt auch in persönlichen Reiseberichten sein profundes Insiderwissen über Land und Leute weiter. Justin P. Moores ganz persönliche kulinarische Liebeserklärung an Indien: tolle Rezepte, ungewöhnliche Gewürzkompositionen und jede Menge Lokalkolorit. Vom Norden ( Kaschmir und der Himalaja-Region) in den Süden (u. a. Kerala und Goa) über die Gegend um Delhi und Mumbai, in einfachen Restaurants oder als Gast bei Freunden, bei Street-Food-Köchen oder in den Familienküchen - überall hat sich Justin P. Moore von Herzlichkeit und Kulinarik inspirieren lassen.