Mezcal

DEL MAGUEY Single Village Mezcal SAN JOSE RIO MINAS (1x700ml)

Beim Single Village Mezcal San Jose Rio Minas handelt es sich um einen herrlich-komplexen Agavenbrand der international gefeierten Vino de Mezcal-Serie von Del Maguey.

Der Edel-Mezcal aus dem abgelegenen Bergland in Oaxaca im Süden Mexikos wurde von Master Mezcalero Don Roberto zum Leben erweckt und besticht durch atemberaubende Komplexität und eine vielschichtige Aromenwelt.

Die Verkostung des Del Maguey Single Village Mezcal S A N J O S E R I O M I N A S

Das fruchtige Bouquet ist von reifem Pfirsich und Papaya-Momenten geprägt, ehe sich am Gaumen floral-rosige Noten Bahn brechen. Im frischen Abgang präsentiert der Agavenbrand einen spannenden Eukalyptus-Einschlag.

Über Del Maguey

Die Marke D E L M A G U E Y ("von der Agave") präsentiert eine einzigartige Kollektion von Single Village Mezcals - in traditioneller Art und Weise hergestellte Agavenbrände, die durch ihre individuelle Herkunftsregion geprägt sind. Mit ihrer breit aufgestellten Mezcal-Serie vermittelt D E L M A G U E Y wie keine andere Mezcal-Marke einen Einblick in die Vielfalt dieser mexikanischen Spirituose mit jahrhundertelanger Tradition. Bei der San Francisco World Spirits Competition 2011 wurde D E L M A G U E Y mit der Auszeichnung D I S T I L L E R O F T H E Y E A R geehrt.

Alkoholgehalt in % vol. : 50 Herkunftsland: Mexiko Lebensmittelunternehmer: Perola Gmb H, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 D E-Fürth Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose ( Mezcal) Farbstoffe: Nein Allergenhinweise: -

LA VENENOSA Costa de Jalisco (1 x 0,7 l)

Rauch meets Agavengeschmack: La Venenosa Costa del Jalisco Raicilla

Raicilla ist eine Art Mezcal, die nur im Staat Jalisco produziert werden darf und dessen Produktion dort streng kontrolliert wird. Der Costa del Jalisco Raicilla von La Venenosa wird in der Region Costa del Jalisco, im Dorf Llano Grande produziert. Für diesen Agavenbrand werden die Pinas der Agavenart Rhodacantha benutzt. Sie werden in einem Erdloch zusammen mit schwarzem Hafer geröstet. Zermahlen werden die Agavenherzen händisch mit hölzernen Werkzeugen in einem großen Holzgefäß. Die Fermentation des Saftes findet mit Hefe in großen, offenen Holzbottichen statt. Destilliert wird zwei Mal in einer Higuera Blanca Wood Still. Für diesen speziellen Brand zeichnet Meister Tabernero Don Alberto Hernández verantwortlich.

Geschmacklich bietet der Raicilla ein außergewöhnliches Bouquet mit Aromen von Zedernholz und Kiefer. Im Mund verwöhnt er den Gaumen mit einer grandiosen Balance zwischen Rauch und gekochter Agave. Im Abgang ist rauchig und langanhaltend.

Alkoholgehalt in % vol. : 45, 5 Herkunftsland: Mexico Lebensmittelunternehmer: Ringsherum U G, Bötzowstrasse 29, 10407 Berlin Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose ( Raicilla) Farbstoffe: Nein Allergenhinweise: -

Porfidio Plata - 750ml

Mezcal