Inhaltsangaben
Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen
Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen
Buch, Hörbücher:
Backen Allgemeines
Seite 2
Backen mit Ross Antony und Mama Vivien: Unsere 50 Lieblingsrezepte: Zitronenbaiser-Pie, Rosinen-Scones, Red Velvet Cake und mehrAutor: Ross Antony
Gebundene Ausgabe, 27.02.2024
 |
Tortenmanufaktur: Wundervolle Torten für jeden Anlass. Über 40 Tortenideen und 150 Rezepte für Teige, Massen, Cremes und mehr vom “Das große Backen”-JurorAutoren: Johanna Behrends, Christian Hümbs
Gebundene Ausgabe, 02.10.2023
|
Brot aus dem gusseisernen Topf - Die besten Rezepte für Sauerteig, Hefeteig, süße Brote, glutenfreie Brote und Brotaufstriche: aromatisch und knusprig wie aus dem HolzofenAutor: Gabriele Redden Rosenbaum
Gebundene Ausgabe, 26.08.2019
|
Spring in eine Pfütze! Fluffig, knusprig, bunt: Rezepte, die Spaß machen von Viktoria SarinaAutor: ViktoriaSarina
Gebundene Ausgabe, 25.02.2022
|
Ofnerfrisch: Lieblingsgebäck für jede Gelegenheit; Vom Sauerteigbrot bis zum GugelhupfAutor: Christian Ofner
Gebundene Ausgabe, 06.03.2024
|
Die neue Brotbackformel: 50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig – herzhaft bis süß – Brotsorte bis zum Backen wählbar – Backen, wenn Zeit ist: 48 ... Stunden - Ohne Vorarbeit, ohne KnetmaschineAutor: Lutz Geißler
Gebundene Ausgabe, 18.08.2023
|
Kochen für Babys (GU Küchenratgeber)Autor: Dagmar von Cramm
Taschenbuch, 05.02.2019
|
Selbstversorgung: Dein eigenes Gemüse anbauen, mit Hühnern kuscheln, in selbstgebackenes Brot beißen. Deutscher Gartenbuchpreis 2023, 1. Platz Bester RatgeberAutor: Marie Diederich Wurzelwerk
Gebundene Ausgabe, 15.03.2022
|
Brötchen backen - einfach perfekt: Spiegel-Bestseller-Autor. Mit 99 Rezepten und vielen StepfotosAutor: Lutz Geißler
Gebundene Ausgabe, 16.09.2021
|
Thomas kocht: Brot, Brötchen und Gebäck: Unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag. Brot einfach selbst backen. Mit vielen Tipps und BackanleitungenAutor: Thomas Dippel
Gebundene Ausgabe, 16.11.2021
|
Johanns Küche: Einfach und gut kochen mit der besonderen Lafer-Raffinesse (Gräfe und Unzer Einzeltitel)Johann LaferGebundene AusgabeEinfach und gut kochen mit der besonderen Lafer-Raffinesse Gebundenes Buch Die Kunst der einfachen Küche! Johann Lafer besinnt sich nach Jahrzehnten in der Spitzengastronomie wieder seinen kulinarischen Wurzeln und widmet sich nun seiner Herzensangelegenheit: einer traditionellen, aber dennoch modernen Küche. Im Fokus stehen dabei unkomplizierte, aber zugleich raffinierte Gerichte mit hochwertigen Produkten. Sein neues Kochbuch " Johanns Küche" verkörpert diese kulinarische Neuorientierung. Hier verbindet der bekannte T V-Koch seinen hohen Qualitätsstandard und eine alltagstaugliche Küche mit dem gewissen Lafer-Dreh. Durch seinen reichen Erfahrungsschatz kennt der Promikoch alle Kniffe und Tricks, um ganz unkompliziert kulinarische Erlebnisse zu kreieren und auch aus vordergründig simplen Gerichten etwas Besonderes zu machen. Die über 60 neuen Rezepte im Buch zeugen damit gleichzeitig von Einfachheit wie Finesse - und sind im Handumdrehen auf den Tisch gebracht. Johann Lafer beweist: Einfach und raffiniert sind absolut kein Widerspruch! |
Backen mit Christina: Einfache und schnelle Rezepte, die ganz sicher gelingen. Das Backbuch von der bloggenden Bäuerin. U.a. Brot, Semmeln, pikantes Gebäck, Germknödel, HefezopfChristina BauerGebundene AusgabeEinfache und schnelle Rezepte, die ganz sicher gelingen. U. a. Brot, Semmeln, pikantes Gebäck, Germknödel, Hefezopf Gebundenes Buch B R O T, G E BÄ C K U N D SÜ S S E KÖ S T L I C H K E I T E N I N W I N D E S E I L E S E L B E R B A C K E N 20 Minuten sind genug! Davon ist Christina Bauer überzeugt und zeigt, wie Sie zuhause ganz einfach Brot und Gebäck aus dem Ofen zaubern. Das Geheimnis der Seminarbäuerin aus dem Lungau? Sie hat keines. Und genau darauf kommt es an. Mit wenigen Zutaten, unkompliziert und blitzschnell gelingen bei ihr selbst gemachte Semmeln und knuspriges Bauernbrot fürs Frühstück, pikante Schinken-Käse-Stangerl zur Jause und süßer Nussstollen zum Kaffee. E A S Y P E A S Y R E Z E P T E U N D V I E L E Z E I T S P A R T I P P S Dafür braucht es weder Vorteige, ein Dampfl oder gar einen besonderen Backofen. Christina Bauer hat Rezepte kreiert, die sich leicht umsetzen lassen. Sie weiß genau, wo sich Zeit sparen lässt, und gibt ihre Tipps und Tricks verständlich weiter. Also: Rasch den Ofen vorheizen und in weniger als einer Stunde frisches Brot und flaumiges Gebäck genießen - die Zutaten haben Sie bestimmt daheim! - die 50 besten Blitzrezepte zum schnellen Selberbacken - alle Grundlagen zum Backen: ohne Schnickschnack und viel Drumherum erklärt - die wichtigsten Handgriffe sind mit Schritt-für-Schritt-Fotos bebildert - Gelingen garantiert, auch für ungeübte Bäcker Innen: jedes Rezept wurde vielfach in Backkursen erprobt - liebevoll gestaltet und mit wunderschönen Fotos von Nadja Hudovernik Vom Griff zum Mehl bis zum Herausholen des fertigen Gebäcks vergeht eine Stunde. Reine Arbeitszeit davon sind nur 20 Minuten. So macht Backen Spaß! |
Wildbakers on Tour: Unterwegs zum besten Brot (Gräfe und Unzer Einzeltitel)Johannes Hirth, Jörg SchmidGebundene AusgabeUnterwegs zum besten Brot Gebundenes Buch Die Wildbakers gehen auf Tour. Nach dem Erfolg von Wildbakers " Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen" legen Johannes Hirth und Jörg Schmid nach und machen sich auf, zu den besten regionalen Back-Spezialitäten in Deutschland und Nachbarn. Dabei stellen sie neben den von uns allen geliebten Klassikern wie Bauernbrot, Pumpernickel, Baguette und Schüttelbrot auch immer ihre eigene Variante desselben vor: Aber Vorsicht! Wer mit den Wildbakers beispielsweise in Bayern unterwegs ist, bekommt nicht einfach eine Brezel, sondern darf sich auf Weißbierbrot oder Craft Beer Buns gefasst machen. Wer ihnen nach Italien zum Ciabatta folgt, findet auch Wildbaker-Varianten für Chinaböller, Panettone oder Vinschgauer. Und aus Bingen kommt die " Wilde Hilde" und aus Bautzen der " Bazi to Go". Unterwegs zwischen Nordsee-Deich und Adria-Küste sind sie dabei mit ihrem gelben Wildbakers-Mobil, einem geliebten alten Muscle Car. Und falls das mal liegen bleibt, setzen die Wildbakers auf baking unplugged, fachen ein Feuer am Wegesrand an und backen auch mal ohne Herd. |
The Elder Scrolls: Das offizielle Kochbuch: Rezepte aus Himmelsrand, Morrowind und ganz TamrielChelsea Monroe-CasselGebundene AusgabeGebundenes Buch H E R Z L I C H E N G LÜ C K W U N S C H! Mit dem Erwerb dieses Buches habt Ihr den ersten Schritt einer wahrhaft epischen Reise getan - einer Reise durch die weiten Lande und die erlesenen Geschmäcker, Düfte und Aromen Tamriels. Dieses wundervoll gestaltete, offi zielle Kochbuch zur preisgekrönten Elder Scrolls-Videospielreihe von den Bethesda Game Studios wird Euch bei Eurer Aufgabe unterstützen, all die köstlichen Speisen und Getränke zuzubereiten, die man in Himmelsrand, Morrowind und jenseits davon fi ndet. Genießt mit diesen Rezepten aus allen Winkeln Tamriels die typischen Gerichte der Nord, der Bosmer, der Khajiit, der Argonianer und vieler anderer Rassen. Darüber hinaus bietet dieses ultimative Kompendium von Elder Scrolls-Rezepten Inspirationen für eigene kulinarische Abenteuer, nützliche Ratschläge für (noch) unerfahrene Selbstversorger und hilfreiche Tipps, um die hier versammelten Gerichte ohne Mühe bestimmten Ernährungsweisen anzupassen. Genießt einen Hauch von Winter mit der herbsäuerlichen Schneebeeren-Crostata, erfahrt dank der herzhaften Bosmer-Bissen mehr über den Grünen Pakt, ergründet die Geheimzutaten des legendären Schwarz-Dorn-Mets und seid nie wieder ohne Süßkringel unterwegs! Mit über siebzig leicht verständlichen Rezepten für Speisen und Getränke quer durch sämtliche Fähigkeitsstufen hält The Elder Scrolls: Das offi zielle Kochbuch etwas bereit, um den Hunger jedes Drachenbluts zu stillen! |
Ratz-Fatz-Kuchen BAND 2: Schnelle Kuchen aus dem ThermomixCorinna WildTaschenbuch |
Leckerschmecker - Jetzt wird's süß!: 80 überraschende Backrezepte, die glücklich machen.Gebundene Ausgabe |
KNALLER-Brötchen: Kreative Brötchen und Brote aus dem ThermomixCorinna WildTaschenbuch |
MixGenuss: VEGETARISCH: Unsere besten Veggie-Rezepte für den ThermomixCorinna WildTaschenbuch |
Teenie BackbuchOetkerGebundene Ausgabe |
KochTrotz - Genial glutenfrei Backen: Grundlagen und Lieblingsrezepte für Brote und herzhafte Backwaren (KochTrotz Kochbuch)Stefanie Grauer-StojanovicTaschenbuchGrundlagen und Lieblingsrezepte für Brote und herzhafte Backwaren. Broschiertes Buch Stefanie Grauer-Stojanovic, vielen auch besser bekannt als " Steffi Koch Trotz", hatte sich für ihr drittes Buch ein besonders großes und kniffliges Ziel gesteckt: Verträglich und glutenfrei Backen sollte endlich auch appetitlich, gelingsicher und ganz einfach werden. Ihre glutenfreien Brote und Backwaren sollten nicht nur mindestens so gut duften und aussehen wie die glutenhaltigen Originale - sie sollten eine traumhafte Textur, eine lockere Krume und eine appetitliche, verführerische Kruste haben. Und auch geschmacklich sollten sie den üblichen Broten und Backwaren in Nichts nachstehen! Drei volle Jahre hat Steffi an diesem besonderen Projekt geforscht und gearbeitet. Entstanden ist nicht nur ein kreatives und durchweg lebensfrohes Backbuch, sondern der neue Goldstandard für das Backen mit Intoleranzen und Einschränkungen. Alle 54 hochverträglichen Backrezepte verfügen über den exklusiven Koch Trotz Zutaten-Baukasten, mit dem sich jedes Rezept an die persönlichen Unverträglichkeiten anpassen lässt. Die besonders flexiblen Koch Trotz Super Rezepte eröffnen dabei komplett neue Freiräume und bringen Spass, Glück und Normalität in die Küche und an den Esstisch. Die Rezepte sind einfach so individuell wie wir alle. Das Buch vermittelt das relevante Grundwissen ganz entspannt und bietet intelligente Anleitungen, einfache Tips und schlaue Tricks für hefefreies Backen. Es vereinfacht die Herstellung und Pflege von Hefewassern, Sauerteigen oder die optimal auf glutenfreies Backen abgestimmte Lievito Madre. Ein besonderer Clou ist die von der Autorin für dieses Buch entwickelte " Koch Trotz Hefe-Alternative", mit der sich Textur und Konsistenz von glutenfreien Broten kaum mehr von den hefehaltigen Originalen unterscheiden lassen. Die ersten beiden Koch Trotz-Bücher entwickelten sich innerhalb kürzester Zeit zu Verkaufsschlagern und Bestsellern. Mit " Genial glutenfrei Backen" knüpft. . . |
Home
15.03.2024 20
