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Buch, Hörbücher:

Schweizer Küche

Seite 5

Heißluftfritteuse Rezepte: Das große Kochbuch mit über 180 Rezepten. Gesung kochen ohne Öl & Fett mit dem Airfryer bzw der Heissluftfriteuse. Rezeptbuch Frühstück Mittagessen Abendbrot Desserts Snack

Autor: Sophie Baker

Taschenbuch, 16.10.2018

Köche, hört die Signale!: Ein kulinarisches Manifest

Autoren: David Höner
Mitwirkende: Doris Dörrie, Franz Keller, Eckhart Witzigmann, Robert Mangold, Romana Echensberger, Sandra Knecht, Birgit Reitbauer

Gebundene Ausgabe, 22.03.2021

Eleven Madison Park

Autoren: Daniel Humm, Will Guidara

Gebundene Ausgabe, 20.02.2018

Wie ernähre ich mich bei Diabetes?: Was nützt, was nicht – praktische Hilfen für den Alltag

Herausgeber: Verbraucherzentrale NRW
Autor: Claudia Krüger

Taschenbuch, 17.09.2019

Das kulinarische Erbe der Alpen - Das Kochbuch

Autoren: Dominik Flammer, Sylvan Müller

Gebundene Ausgabe, 10.10.2013

Brothandwerk: Brotrezepte und Bäckergeschichten aus der Schweiz. Backstuben, Handwerk und Rezepte – Das Brotbackbuch für Hobbybäcker, Fachleute und Genießerinnen

Autoren: Sasa Noël, Heike Grein

Gebundene Ausgabe, 30.09.2021

Das Beste vom Bodensee - Küche und Lebensart

Christiane Leesker, Vanessa Jansen

Gebundene Ausgabe

Arbeitsheft Die Lehrküche Köchin/Koch Fachstufen 1 und 2

F. Jürgen Herrmann

Taschenbuch

Schmeckt!: Neues vom Apfelmann

Eckart Brandt

Gebundene Ausgabe

Das Women's Health Abnehm-Buch: Für immer schlank mit der Stoffwechsel-Diät: clever essen und effektiv trainieren

Gabriele Giesler, Martina Steinbach

B, Broschiert

Kleine Weinschule: Alles, was man über Wein wissen sollte

Jens Priewe

Gebundene Ausgabe

Aargauer Chuchi: Rezepte und Geschichten aus dem Rüebliland

Alfred Haefeli, Aargauer Landfrauen

Gebundene Ausgabe

Rezepte und Geschichten aus dem Rüebliland
Gebundenes Buch
Die Küche des Aargaus hat einige Delikatessen zu bieten, die in keiner anderen regionalen Küche anzutreffen sind, man denke an die Rübelitorte oder den typischen Aargauerbraten mit Zwetschgen. Die Grundlage sind die bäuerlichen Produkte aus Hausgarten, Stall und Feld. Zunehmend engagieren sich die Produzenten für eine hohe Qualität ihrer Erzeugnisse, denn Massenproduktion ist ökologisch und wirtschaftlich nicht mehr interessant. Einige dieser leidenschaftlichen Bauern und Bäuerinnen werden in diesem Buch vorgestellt. Zudem erfährt der Leser viel Wissenswertes zu bekannten und unbekannten Lebensmitteln.
Porträts:
Urdinkel, Angus-Naturabeef, Hallwilerseefisch, Rohrer Zuchtforellen, Freiland-Poulets, Eichberg-Hofladen, Eier, Gemüse, Kirschen, Kirsch, Essig, Rapsöl, Honig, Käse, Wein, Süssmost, Bier
Rezepte:
Suppen, Salate, Süsse Vegi-Mahlzeiten, Pikante Vegi-Mahlzeiten, Mahlzeiten mit Fleisch, Mahlzeiten mit Fisch, Desserts, Kuchen und Torten, Kleingebäck

Junge Vegane Küche: gesund, vielfältig und einfach lecker

Philip Hochuli

Taschenbuch

Philip Hochulis " Junge Vegane Küche" verbindet Genuss und Vielfalt mit den Vorteilen der rein pflanzlichen Ernährung wie Gesundheit, Wohlbefinden, Umwelt- und Klimaschutz. Über 100 leckere Rezepte mit tollen Bildern machen Lust aufs Nachkochen. " Weniger oder keine tierische Nahrungsmittel zu essen ist einer der wirksamsten Beiträge zum Klimaschutz, die jeder Mensch leisten kann. Philip Hochuli zeigt in seinem Buch, dass es dabei nicht um Verzicht, sondern um eine neue Kreativität beim Kochen geht. " Greenpeace " Dieses Kochbuch erleichtert mit seinen schmackhaften, leicht nachzukochenden Rezepten den Umstieg zur veganen Ernährung. Damit fördert man nicht nur seine eigene Gesundheit, sondern schont auch die Umwelt und trägt aktiv zum Schutze der Tiere bei. " Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus ( S V V) " Philip Hochuli beweist mit seinem aufwendig gestalteten Erstlingswerk eindrücklich die Vielfalt der veganen Küche. " Peter Buff, Restaurant Lägernstübli, Boppelsen

Kleine Weinschule: Alles, was man über Wein wissen sollte

Jens Priewe

Gebundene Ausgabe

Küche zwischen Berg und Tal: Geschichten und Rezepte aus dem »Fletschhorn«, Saas Fee

Markus Neff, Paul Imhof

Gebundene Ausgabe

Gscheitgut - Franken isst besser: Das Beste aus Band 1 und Band 2

Gebundene Ausgabe

. . . mehr als ein Kochbuch
Gebundenes Buch
Gscheitgut
Das Beste aus Band 1 und Band 2
Sie lieben fränkisches Essen, Sie möchten mehr als nur Bratwürste und Schäufele? Dann werfen Sie doch mal einen Blick in das Reisekochbuch des Michael Müller Reisebuchverlags. Unter dem Motto " Franken isst besser " stellen Chefköche aus 26 renommierten Gasthöfen der Fränkischen Schweiz ihre individuellen Kreationen vor. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise und lassen Sie sich von Köstlichkeiten aus saisonal-regionalen Produkten verzaubern. Das Kochbuch bringt Sie sicher an Ihr kulinarisches Wunschziel. Ob nun bodenständige, typisch fränkische Küche oder modern interpretierte Klassiker für den reiselustigen Gaumen - das kulinarische Ensemble dieses Buches hält für jeden Geschmack Überraschungen bereit. Jahreszeitlich gegliedert stellen wir Ihnen die Gegend zwischen Bamberg, Erlangen und Bayreuth anhand von Reportagen und Rezepten vor, und hoffen, dass Sie bei der Lektüre Appetit bekommen auf dieses Kleinod Frankens.
-Über 175 Rezepte von Köchen aus 26 renommierten Gasthöfen der Fränkischen Schweiz
-Profi-Tipps der Chefköche, damit das Nachkochen in jedem Fall gelingt
-Hintergrundreportagen zu regionalen Besonderheiten