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Buch, Hörbücher:

Schweizer Küche

Seite 10

Die schönsten Weinrouten: Deutschland, Österreich, Schweiz: Deutschland, Österreich, Schweiz (KUNTH Reise-Inspiration)

Herausgeber: KUNTH Verlag GmbH & Co. KG

Taschenbuch, 29.05.2020

Das vegane Gesundheitsbuch: Wie man sich und die Erde gesund essen kann

Autoren: Dr. Annette Kerckhoff, Julia Schneider

Gebundene Ausgabe, 01.03.2021

Mit dem Notfallkochbuch ohne Strom und Gas kochen für die ganze Familie: Die richtige Krisenvorsorge mit den besten und leckersten 200 Rezepten bei Strom- und Gasausfall

Autor: Monika Hartmann

Taschenbuch, 20.11.2022

Das Bowls Kochbuch: Schnelle und leckere Rezepte für Berufstätige mit wenig Zeit

Autor: Sofia Piel

Taschenbuch, 02.11.2021

Frischer Fisch und wildes Grün. Essen im Tessin: Erkundungen und Rezepte

Autor: Alice Vollenweider

Gebundene Ausgabe, 01.03.2005

Absinth: Reise ins Land der grünen Fee

Autor: Tania Brasseur Wibaut
Fotograf: Tamara Berger

Gebundene Ausgabe, 16.05.2023

Köstliche Alpenküche: Die besten Pfannengerichte aus sechs Ländern

Autor: Anna Husar

Gebundene Ausgabe, 13.09.2016

Hülsenfrüchte - Gesund & Lecker: Das große Hülsenfrüchte Kochbuch mit allem wissenswerten rund um die Protein & Power Lieferanten - schmackhafte und abwechslungsreiche Rezepte zu Linsen, Bohnen & Co

Autor: Healthy Lifestyle Group

Taschenbuch, 10.08.2020

Warum hilft Kratzen, wenn es juckt? ...und weitere Fragen, die die Welt bewegen

dapd

Taschenbuch

Tessiner Küche - La cucina ticinese - La cuisine du Tessin

Erica Bänziger

Gebundene Ausgabe

Geschichten und Sagen vom Bodensee: Geschichten und Sagen rund um den Bodensee, liebevoll illustriert, dazu Rezepte für Speisen aus der Region

Manfred A. Wagenbrenner

Gebundene Ausgabe

Wer kennt ihn nicht, den Bodensee? Den See, umgeben von den drei Ländern, Deutschland, Österreich und der Schweiz. Doch wer kennt die alten Geschichten von Burgen, Schlössern, Klöstern, von Fischerdörfern und Städten, von seinen Inseln und seinen Bewohnern. Wer kennt die Erzählungen über seine Fischer und Bauern? Wer hat schon von den Fürsten, Rittern und Mönchen, die am See lebten, gehört? Geschichten aus längst vergangener Zeit, die diese Landschaft und die Menschen am grossen See prägten? Geschichten, ohne die die Bodensee-region nicht das wäre, was sie heute ist, eine Region mit einer grossartigen Vergangenheit, die noch heute an vielen Orten sichtbar ist. Man muss nur genau hinschauen, oder nagucke, oder aheluga, oder aneluege. Habe ich sie gwundrig gmacht, sind sie wundrig gwore, oder habe ich nur einfach ihre Neugierde geweckt, dann lesen sie die Geschichten in diesem Buch.

Großmutters Küche zwischen Elsaß und Engadin

Kathrin Rüegg, Werner O. Feißt

Gebundene Ausgabe

Cuisinier

Horst Petermann

Gebundene Ausgabe

Die neue Alpenküche: Klassisch, kreativ, köstlich

Hans Gerlach

Gebundene Ausgabe

Für Bergliebhaber und Flachländler gleichermaßen verführerisch: die besten Gerichte aus der Alpenregion, allerdings modern und leicht interpretiert! Die regionale Vielfalt der Alpen spiegelt auch das Kochbuch wider, das zum Beispiel Rezepte aus dem Allgäu, dem Engadin oder aus Kärnten vorstellt. Ursprünglich war die bäuerliche Alpenküche eine Arme-Leute-Küche, mit wenig Fleisch, aber gehaltvoll. Ein Überbleibsel davon ist, dass es heute noch viele vegetarische Gerichte mit Getreide, Milchprodukten, Pilzen, Kräutern und Gemüse gibt. Das kulinarische Spektrum der ' Alpenküche' reicht daher von Kartoffelsalat mit Waldpilzen und klarer Kürbissuppe mit Kastanien über Walliser Spargelkuchen, Bodensee-Zanderpäckchen mit Bündner Fleisch und Schweizer Sauerbraten bis zum Birnenstrudel im Blätterteig und Schwarzbeernocken mit Sauerrahm. Der Clou: Es werden einfache und regionale Zutaten verwendet, so dass alle Gerichte leicht nachzukochen sind! Sie können auch abseits von Klassikern jede Menge neuer Lieblingsspeisen entdecken. Hans Gerlach ist renommierter Autor zahlreicher erfolgreicher Kochbücher. Viele Jahre arbeitete er als Koch in verschiedenen europäischen Sternerestaurants. Überaus populär wurden seine regelmäßigen Kolumnen ' Kochen (fast) ohne Rezept' und ' Gerlachs Alphabet der feinen Küche' in der Süddeutschen Zeitung.
Untertitel: Klassisch, kreativ, köstlich
Illustrationen: ca. 130 Farbfotografien
Format: 24, 6 x 18, 9 cm
Produktform: Buch fester Einband ( Hardcover)
Buchpreis: D E (24, 95), A T (25, 70), C H (35, 50)

Alpe-Chuchi Berner Oberland: 75 einheimische Rezepte

Anna Husar

Gebundene Ausgabe

75 einheimische Rezepte
Gebundenes Buch
Das Berner Oberland ist eine Alpenregion, die immer wieder neue kulinarische Entdeckungen offenbart. Es sind einerseits typische Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft und einfache Zutaten wie Kartoffeln und Teigwaren, die eine feste Grundlage dieser Küche bilden. Auch aus der Verwertung von Resten entwickelten sich viele köstliche Gerichte. Anderseits sind es feine regionale Spezialitäten, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommen. Das Buch Berner Alpenküche ist eine liebevoll recherchierte Sammlung von herzhaften, über Generationen überlieferten Gerichten und modernen Rezepten zum Geniessen.