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Lebensmittel und Getränke:

Frischer Wurstaufschnitt

Seite 2
Grobe Mettwürstchen frisch | Mettwurst geräuchert | Streichwurst als Brotaufstrich | 2x60g

Grobe Mettwürstchen frisch | Mettwurst geräuchert | Streichwurst als Brotaufstrich | 2x60g

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Kasselerleberwurst | Hausmacher Leberwurst mit Kasseler Fleisch | Herzhafte Wurst als Aufstrich 600 g

Kasselerleberwurst | Hausmacher Leberwurst mit Kasseler Fleisch | Herzhafte Wurst als Aufstrich 600 g

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Hausmacher Leberwurst in der Krause | frisch vom Metzger Hausmannskost als Aufstrich fürs Brot | Wurst nach DDR Rezept 2 x 500g

Hausmacher Leberwurst in der Krause | frisch vom Metzger Hausmannskost als Aufstrich fürs Brot | Wurst nach DDR Rezept 2 x 500g

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Spreewälder Wild Kräuter Salami

Spreewälder Wild Kräuter Salami

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Lutz & Egon frische Eichsfelder Mettwurst - Knackwurst im Naturdarm über Buchenholz geräuchert

Lutz & Egon frische Eichsfelder Mettwurst - Knackwurst im Naturdarm über Buchenholz geräuchert

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Spreewälder Hirsch Salami

Spreewälder Hirsch Salami

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1 Kg Serrano Schinken (Schulter) Gran Reserva Duroc - Typisch Spanische Spezialitäten – Mini Jamon Serrano ohne Knochen – Abuela Matilde (Schinken mit Dauerwurst)

1 Kg Serrano Schinken (Schulter) Gran Reserva Duroc - Typisch Spanische Spezialitäten – Mini Jamon Serrano ohne Knochen – Abuela Matilde (Schinken mit Dauerwurst)

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Hausmacher Leberwurst geräuchert

Hausmacher Leberwurst geräuchert

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Schlachtfrisch hergestellt. Beste Naturgewürze geben diesem Produkt einen beliebten Geschmack. Die Herstellung erfolgt am Schlachttag unter Verwendung von frischer Leber, Bauchfleisch und Zwiebeln. Nur Naturgewürze und Pökelsalz werden verwendet. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Altbayerischer Leberkäse ? Landmetzger Schiessl ?

Altbayerischer Leberkäse ? Landmetzger Schiessl ?

Misc.
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Altbayrischer Leberkäse - ein herzhafter Genuss! Für den Altbayrischen Leberkäse verwendendet die Landmetzgerei Schiessl nur magere vorgesalzene Schinkenstücke. Diese werden mittelgrob geschnitten und mit feinem Brät vermischt. Um eine deftige, rustikale Geschmacksrichtung zu erhalten, setzen wir dem groben Leberkäse etwas Röstzwiebel und Original Thüringer Majoran zu. Anschließend wird die Leberkäsemasse in Formen gefüllt und im Ofen gebacken. Altbayrischer Leberkäse - den sollten Sie probieren!

2x 350g Salchichon Iberico de Bellota, Pata Negra - Spanische Salami vom schwarzen Schwein, Pfeffersalami

2x 350g Salchichon Iberico de Bellota, Pata Negra - Spanische Salami vom schwarzen Schwein, Pfeffersalami

Misc.
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Die Salchichón Ibérico de Bellota ist eine luftgetrocknete, Salami-ähnliche Dauerwurst und wird aus dem Fleisch des Iberischen Schweines ( Schwarzfußschwein) nach traditionellem Rezept hergestellt. In der für Ibérico Produkte berühmten Region Guijuelo wird diese Salchichón handwerklich hergestellt und schonend gereift. Ursprünglich hergestellt, um eine Konservierung des Fleisches zu gewährleisten, handelt es sich heute um eine sehr gefragte Delikatesse Spaniens. Anders als etwa die Chorizo, wird die Salchichón nicht mit Paprika und Knoblauch gewürzt, sondern mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Nach dem Abfüllen in die Naturdärme trocknet die Salchichón etwa 2-3 Monate in speziellen Trockenkammern an der Luft. Ein wenig mit Olivenöl beträufelt, passt die Salchichón am besten zu Brot und Käse und natürlich einem kräftigen Rotwein. Die Salchichón wird als Teilstück geliefert. Für eine gleich bleibende Frische und volles Aroma wird die Salchichón vakuumverpackt geliefert. Empfehlung: Etwa 20-30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und die Verpackung öffnen. Durch die Luftzufuhr und die Anpassung an die Raumtemperatur können sich die spezifischen Aromen wieder voll entfalten. Daten: Gewicht: 2x 350 g (+- 50g) Hersteller: César Nieto, Guijuelo, Spanien Importeur: Ribera-Import, Überherrn, Deutschland Nährwerte (pro 100g): Kalorien: 2770k J/626kcal Proteine: 32g Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g Fette: 26g davon gesättigte Säuren: 3g Salz: 1, 8g Zutaten: Schweinefleisch vom Iberischen Schwein aus Eichelfütterung, Salz, Milchprotein, Dextrin, Gewürze ( Pfeffer, Muskatnuss), Knoblauch, Wein, Antioxidationsmittel E-301 und E-331iii, Farbstoff E-120, Konservierungsstoffe E-252 und E-250

Luftgetrocknete Hausmacher Mettwurst | Stück ca. 1kg

Luftgetrocknete Hausmacher Mettwurst | Stück ca. 1kg

Misc.
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An der Luft getrocknet. Eine Wurst zum Genießen. Man spürt den Hauch nach alter Hausschlachter-Tradition auf der Zunge.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck (100g Wurst werden hergestellt aus 114g Schweinefleisch), Speisesalz, Dextrose, Maltodextrin, Zucker, Gewürze (enthält Senf), Glukosesirup, Speisewürze (enthält Soja), Hefeextrakt, Aromen, Konservierungsmittel: Natriumnitrit und Kaliumsorbat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Natriumascobat, Reifekulturen, Buchenholzrauch.

Nährwert je 100g:

Brennwert 341 kcal/ 1433 k J, Fett 30, 0g, davon ungesättigte Fettsäuren 14, 0g, Kohlenhydrate 1, 0g, davon Zucker


Fleischwurst

Fleischwurst

Misc.
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Rauchfrische Fleischwurst aus tagesfrischer Herstellung. Wir verwenden für die Herstellung unserer goldgelb geräucherten Fleischwurst nur ausgesuchte Rohmaterialien. Auf die Zugabe von Zusatzstoffen wie z. B. Geschmacksverstärker verzichten wir bewusst. Um einen ausgewogenen Geschmack zu erreichen, verwenden wir ausschließlich Naturgewürze nach überlieferter Rezeptur. Die deutliche Salzreduzierung gleichen wir mit erhöhter Gewürzzugabe aus. Jahrzehntelange Erfahrung in der Belieferung von Seniorenheimen und Kliniken sowie unzähliger Kurgäste rückt den Gesundheitsaspekt in den Mittelpunkt unser Wurstproduktion. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte.

Gelbwurst - Landmetzgerei Schiessl - ca. 250g

Gelbwurst - Landmetzgerei Schiessl - ca. 250g

Lebensmittel & Getränke
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Nicht nur Kinder lieben den Geschmack dieser Wurst! Diese sehr helle und feine Wurstart wird nur noch im süddeutschen Raum hergestellt. Für die Herstellung der Gelbwurst verwendet die Landmetzgrei Schiessl nur reines Schweinefleisch. Gewürzt wird mit feinem Kochsalz, ganz ohne Nitrit. Den besonders frischen und aromatischen Geschmack erhält die Gelbwurst durch die Zugabe von etwas Zitronenpulver.

Höhenrainer Puten-Leberkäse gebacken, 2 kg

Höhenrainer Puten-Leberkäse gebacken, 2 kg

Misc.
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Herzhaftes bayerisches Schmankerl, der Puten Leberkäse, bei 120° C Grad im Ofen gebacken. Bild stellt nur einen Serviervorschlag dar!

Pata Negra Bellota Schinken | frisch geschnitten | +32 Monate gereift | Jamón Ibérico

Pata Negra Bellota Schinken | frisch geschnitten | +32 Monate gereift | Jamón Ibérico

Misc.
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Original Pata Negra Schinken vom Iberico Schwein aus der bekannten Schinken Region Extremadura, im Südwesten Spaniens. Mit einer garantierten Reifezeit von 32 Monaten entfaltet sich das volle und natürliche Aroma dieses hochwertigen Iberischen Hinterschinkens. Die Schweine werden während der Montanera in Freilandhaltung auf den eigenen Steineichenhainen in der Extremadura gemästet. Dort fressen die Schweine frische Kräuter und die im Herbst fallenden Eicheln ( Bellotas) was zu dem typisch nussigen Geschmack führt. Durch die viele Bewegung gibt es eine optimale Fettverteilung innerhalb des Fleisches. Das Fleisch dieses Schinkens hat eine herrliche Marmorierung und überzeugt durch seinen intensiven und nussigen Geschmack. Der Schinken wird frisch aufgeschnitten und vakuumverpackt geliefert. Daten: Zutaten: Ibericofleisch, Salz, Konservierungsstoff E-250 und E-251 Reifezeit von mindestens 32 Monaten, je nach Gewicht Iberischer Hinterschinken aus Freilandhaltung und Eichelmast (jamón ibérico de bellota) während der Montanera Schinkenscheibchen aus der Hinterkeule geschnitten Hersteller: El Chichero S L

1x150g Pata Negra Schinken Reserva Cebo de Campo - frisch geschnitten - in Scheiben, +24 Monate lang gereift Iberico Schinken

1x150g Pata Negra Schinken Reserva Cebo de Campo - frisch geschnitten - in Scheiben, +24 Monate lang gereift Iberico Schinken

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Original Pata Negra Schinken vom Iberico Schwein aus der bekannten Schinken Region Extremadura, im Südwesten Spaniens. Mit einer garantierten Reifezeit von mindestens 24 Monaten entfaltet sich das volle und natürliche Aroma dieses hochwertigen Iberischen Hinterschinkens. Die Schweine werden auf den eigenen Steineichenhainen in der Extremadura mit reinem Getreidefutter gemästet. Durch die viele Bewegung gibt es eine optimale Fettverteilung innerhalb des Fleisches. Das Fleisch dieses Schinkens hat eine herrliche Marmorierung und überzeugt durch seinen kräftigen und leicht nussigen Geschmack. Der Schinken wird nach Bestellung frisch aufgeschnitten, lagenweise getrennt und vakuumverpackt geliefert. Daten: Zutaten: Ibericofleisch, Salz, Konservierungsstoff E-250 und E-252 Reifezeit von mindestens 24 Monaten, je nach Gräße der Keulen Iberischer Hinterschinken aus Freilandhaltung und Getreidemast (jamón ibérico cebo de campo) Schinkenscheibchen aus der Hinterkeule geschnitten Nährwerttabelle: Brennwert/ Energie 1272 K J / 304 Kcal Fett 19, 39 g davon gesättigte Fettsäuren 6, 85 g Kohlenhydrate 0, 14 g davon Zucker < 0, 1g Eiweiß 32, 24 g Salz 2, 89 g

Gelbwurst - Landmetzgerei Schiessl - ca. 800g

Gelbwurst - Landmetzgerei Schiessl - ca. 800g

Lebensmittel & Getränke
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Nicht nur Kinder lieben den Geschmack dieser Wurst! Diese sehr helle und feine Wurstart wird nur noch im süddeutschen Raum hergestellt. Für die Herstellung der Gelbwurst verwendet die Landmetzgerei Schiessl nur reines Schweinefleisch. Gewürzt wird mit feinem Kochsalz, ganz ohne Nitrit. Den besonders frischen und aromatischen Geschmack erhält Landmetzgerei Schiessl's Gelbwurst durch die Zugabe von etwas Zitronenpulver.

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05.02.2023  17