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Buch, Hörbücher:

Thailändische Küche

Seite 5

Kochbuch asiatische Küche – asia street food: 85 authentische Rezepte aus Asien: Thailand, Laos, Kambodscha, Myanmar, Vietnam, Malaysia. Lecker asiatisch kochen. Jetzt in 7. erweiterter Auflage!

Autor: Simi & Stefan Leistner

Gebundene Ausgabe, 02.12.2022

Thailand (GU Küchenratgeber)

Autor: Stefanie Nickel

Taschenbuch, 04.02.2020

Zufällig vegan – International: 100 internationale Rezepte mit regionalem Gemüse – nicht nur für Veganer: Über 100 Rezepte für die internationale Gemüseküche - nicht nur für Veganer

Herausgeber: smarticular Verlag
Autor: Marta Dymek

Buch, Broschiert, 09.09.2020

Thailändisch kochen

Autor: David Thompson

Gebundene Ausgabe, 26.05.2023

Wok, Reis, Nudeln: Asiatische Rezepte aus der thailändischen, japanischen, chinesischen und koreanischen Küche – das Kochbuch für Bibimbap, Kimchi und Co.

Autor: Jennie Walldén
Illustrator: Li Söderberg
Designer: Li Söderberg
Fotograf: Petter Bäcklund
Übersetzer: Jenny-Anne von Russdorf

Gebundene Ausgabe, 07.02.2022

Ramen Kochbuch für Asia Gourmets: Authentisch japanisch kochen mit mehr als 100 Rezepten. Inkl. Ratgeber mit allen Infos zu Ramen, Brühen, Zutaten und Einlagen sowie japanische Nudeln selber machen

Autor: Sebastian Preisler

Taschenbuch, 07.03.2022

Das TEUBNER Handbuch Asiatisch: Zutaten-Küchenpraxis-Rezepte (Teubner Handbücher)

unbekannt

Gebundene Ausgabe

Mehr als 150 für die asiatische Küche relevante Produkte sind in dem handlichen Kochbuch (ca. 22x17cm) in Text und Bild beschrieben und in alphabetischer Reihenfolge geordnet. Über 175 klassische Originalrezepte sowie interessante moderne Variationen bieten Kochneulingen ebenso wie geübten Köchen einen ausführlichen Einblick in exotische Gaumenfreuden. Besonders hilfreich in Teubners Handbuch Asiatisch ist der Küchenpraxisteil, in dem einfache Tätigkeiten wie das attraktive Anrichten von Ananas oder das korrekte Zerkleinern von Zitronengras genauso anschaulich in Wort und Bild beschrieben werden wie die komplexere Verarbeitung von Tamarinde oder die Zubereitung von Geflügelfond. Die Kapitel orientieren sich an der herkömmlichen Aufteilung: Von Snacks, Salaten und Suppen über Gemüse, Seafood, Geflügel und Fleisch bis hin zu Reis, Nudeln, Tofu und Eierspeisen werden die Rezepte, jeweils für vier Personen bemessen, in überschaulichen Einzelschritten dargestellt. Nur das Dessertkapitel fällt etwas knapp aus. Rezepte mit dem herrlichen Bohnenmus, das zum Beispiel die Okinawaner zu Eis und anderen Süßigkeiten verarbeiten, fehlen leider. Und beim Stichwort Naan wird lediglich darauf hingewiesen, dass dieses indische Fladenbrot in Supermärkten zu bekommen ist. Teubners Handbuch Asiatisch - für alle, die Spaß am Ausprobieren von neuen Geschmackssensationen haben und für Einsteiger, die eine solide Basis suchen. - Anne Hauschild

Thailand: The Cookbook

Jean-Pierre Gabriel, Sam Gordon, Boe's Pinto Ltd

Gebundene Ausgabe

Good Food: Ultimate Slow Cooker Recipes

Good Food Guides

Taschenbuch

Slow cooker recipes are an essential for any home cook - time saving, low cost and reliably delicious. The Good Food kitchen has produced hundreds of brilliant recipes over the years, and this collection gathers 150 of the very best. Slow cookers allow anyone to create mouth-watering dishes that can be cooked overnight or while you're at work so that you can enjoy your meal as soon as you enter the door. From family favourites like curries, chillis, soups and puddings, through to fresh ideas for stews, fish and tasty vegetarian meals, Good Food Ultimate Slow Cooker Recipes has something for everyone. All recipes are short and simple with easy-to-follow steps, and all are accompanied by a full-colour photograph of the finished dish.

Bangkok: Recipes and Stories from the Heart of Thailand [A Cookbook]

Leela Punyaratabandhu

Gebundene Ausgabe

Kochen wie in Thailand (Kochen international)

Pratina Kross

Gebundene Ausgabe

Rosa's Thai Cafe: The Cookbook

Saiphin Moore

Gebundene Ausgabe

The Cookbook
Gebundenes Buch
Over 100 recipes for Thai food with a modern twist - including succulent street food, family favourites and mouth-watering regional dishes.

Thai Food

David Thompson

Gebundene Ausgabe

Neu, im Schuber, noch original eingeschweißt.

NOPI: The Cookbook

Yotam Ottolenghi, Ramael Scully

Gebundene Ausgabe

Gebundenes Buch
N O P I: T H E C O O K B O O K includes over 120 of the most popular dishes from Yotam's innovative Soho-based restaurant N O P I. It's written with long-time collaborator and N O P I head chef Ramael Scully, who brings his distinctive Asian twist to the Ottolenghi kitchen. Whether you're a regular at the N O P I restaurant and want to know the secret to your favourite dish or are an Ottolenghi fan who wants to try out restaurant-style cooking, this is a collection of recipes which will inspire, challenge and delight. All recipes have been adapted and made possible for the home cook to recreate at home. They range in their degree of complexity so there is something for all cooks. There are dishes that long-time Ottolenghi fans will be familiar with - a starter of aubergine with black garlic, for example, or the roasted squash with sweet tomatoes - as well as many dishes which will stretch the home cook as they produce some of the restaurant's signature dishes at home, such as Beef brisket croquettes or Persian love rice. With chapters for starters & sides, fish, meat & vegetable mains, puddings, brunch, condiments and cocktails, a menu can easily be devised for any occasion and purpose.