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Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen

Lebensmittel und Getränke:

Abgepackte Räucherschinkenscheiben

Seite 7

Serrano-Schinken Bein GRAN RESERVA | 16 Monate gereift | ca 8,25kg | ganze Keule mit Huf aus Spanien

Grocery

1 x 180 g Vakuumverpackte Schinkenscheiben - Große Scheiben Ideal zum Kochen oder als Snack - Typisch spanische Spezialitäten - Abuela Matilde

Grocery

Bösinger Schwarzwälder Schinken geschnitten 500 g Packung

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aBeiou. 1'2kg Iberico Eichel Schinken Schulter ohne Knochen Vakuum. Iberischer Schinken. Reifezeit +30 Monate in Guijuelo (Spanien). Hycer Garantiezertifikat.

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aBeiou. 1 kg iberische Feldköderschulter. Ohne Knochen. Vakuum. Iberischer Schinken. Reifezeit +28 Monate in Guijuelo (Spanien). Hycer Garantiezertifikat. Iberico cebo campo. Patanegra.

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300gr Handwerkliche Premium Rohschinken Prosciutto hauchdünn frisch geschnitten in der Vintage Dose aus San Daniele

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Prosciutto di Parma D.O.P. Salumi Pasini® | Parmaschinken g.U. | Luftgetrockneter Rohschinken | Tranche | 1,7 kg | Glutenfrei und laktosefrei

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SERRANO SCHINKEN JAMON SERRANO GRAN RESERVA DUROC La Seleccion del Maestro 8,500 kg

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Cervelatwurst mit Truthahn in Fettende

Misc.

Eine hochwertige, sehr fein gekörnte Cervelatwurst. Hergestellt aus gut ausgesuchtem Schweine- und Truthahnfleisch. Meisterlich gereift und leicht überräuchert. Aromatisch, fein-würzig im Geschmack. Fleischig, kernig im Biss. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Salumificio Rossi - PROSCIUTTO CRUDO - Italienischer Landschinken ohne Knochen - Parma D.O.P. 24 monate - Italienische Handwerker Produkt - 3.8 / 4.2 Kg

Misc.

Ein typisches Produkt der Provinz Parma, verfügt über eine jahrhundertealte Tradition. Es ist berühmt in der ganzen Welt und wird von seinen unverwechselbaren Ernährungs auch für die " Krone", die Marke, die den Fokus nur auf dem Original gestempelt wird gekennzeichnet. Nach dem Salzen werden die Schinken in belüfteten Zellen vor Abschluss der Reifung in den Kellern getrocknet. Seine Scheiben sind süß und weich, ideal für Gerichte oder für Sandwiches und kleine Snacks in Scheiben geschnitten. Kein Gluten, keine Milchprodukte, keine Allergene, keine chemischen Aromen. Das Gewicht kann abhängig von der Handwerkskunst variieren und zählt zu den 3, 8-4, 2 K G enthalten Halb Schinken in zwei Halb innerhalb der Vakuumbeutel aufgeteilt.

Salumificio Rossi - Culatello di Zibello DOP kleines Stück (1,9-2,2Kg) - CUZIBRS1

Misc.

Ein typisches Produkt der Parma, ist der gesalzene Schweinefleisch der größte Muskelhinterbein des Schweins, ohne Haut und Knochen, von Hand gesalzen und investiert mit einer Kappe ( Blase) außerhalb besser zu bewahren und zu schützen. Nach dem Verpacken ist von Hand gebunden. C U L A T E L L O U N D T R A D I T I O N Er hätte nie gedacht, das erste Schöpfer dieses hervorragende Produkt-Erfolg, die folgen würden. Es wird sogar vermutet, dass die ersten Ausführungsform durch Fehler, ein ungeschickter Schneiden von Schinken und die daraus folgende Notwendigkeit, sie in mehrere Teile zerlegen gemacht. Culatello ist in der Tat die größte Muskelhinterbein des Schweins, ohne Haut und Knochen, von Hand gesalzen und investiert mit einer Kappe ( Blase) außerhalb besser zu bewahren und zu schützen. Culatello wurde in Parma Tiefland geboren. Seine Produktion, hoch in Handarbeit, wird in der Tradition der Bauernfamilien, die Aufzucht und Schlachtung der ein oder zwei Schweine pro Jahr für ihre Macht und ihr Fleisch produziert (eine beliebte Tradition tief verwurzelt in dem Gebiet) verknüpft. Das nasse Wetter nicht für die Tatsache, Gewürzschweinekeule als Ganzes zu ermöglichen. Es war daher notwendig, Ausbeinen und frischen Schinken reifen Teile getrennt erhalten: Culatello und den kleineren Teil: Der Bogen (oder Fiocchetto).

Serrano-Schinken aus Spanien | Jamón Serrano Reserva | Hinterschinken | Garantiert traditionelle Spezialität | Mindestens 12 Monate schonend gereift | Stückgewicht 6,5kg

Misc.

Der Jamón Serrano Reserva ist ein traditionell gereifter Serranoschinken (jamón serrano) vom weißen Schwein aus Turís ( Valencia). Durch seine Höhenlage bietet das Dorf Turís optimale klimatische Bedingungen für die Lufttrocknung von Serrano-Schinken.
Durch seine kontrollierte Reifezeit von mindestens 12 Monaten in den Trockenkammern (secaderos) und Reiferäumen (bodega) erreicht der Schinken in Spanien die Güteklasse eines Reserva-Schinkens. Der Schinken ist ein erstklassiger, schonend gereifter Serrano mit einem typischen, leicht nussigen und mild-salzigen Aroma.
Der Schinken wird als ganzer Schinken, mit Knochen geliefert. Der Schinken ist luftdicht in einer Kunststofffolie verpackt und zudem in einem dekorativen, landestypischen Leinenbeutel mit Schmucketikett und Gitternetz eingeschlagen.
Das Jamon. de Kurzprofil
·         Serrano-Schinken (jamón serrano) vom weißen Schwein
·         Exklusiv hergestellt in Spanien für Jamon. de Feine Kost aus Spanien
·         Aus Getreidefütterung
·         Hinterschinken (jamón), ganz mit Knochen
·         Reifung: mindestens 12 Monate luftgetrocknet
·         Gewicht: 6, 5 kg
·         Im Lieferumfang enthalten: Leinenbeutel, Gitternetz, Anleitung zur richtigen Aufbewahrung und Aufschneiden von ganzen Schinken
·         Erstklassiger Serranoschinken der Reserva-Kategorie zu einem exzellenten Preis-Leistungsverhältnis

Paleta Ibérica de Bellota - Pata Negra Vorderschinken Bellota 5kg

Lebensmittel & Getränke

Ibérico-Vorderschinken aus Eichelfütterung ( P A L E T A D E B E L L O T A 50% I B E R I C A) Dieser Eichelschinken der Extraklasse reift mindestens 18 Monate in den Reiferäumen der Schinkenmacher von Redondo Iglesias in Candelario ( Salamanca). Der Schinken stammt von Schweinen, die zu mindestens 50% von reinrassigen iberischen Schweinen (cerdo de raza ibérica) abstammen. Die restlichen genetischen Anteile stammen von Duroc-Schweinen. Die Kreuzung der beiden Schinkenrassen bringt eine besondere Marmorierung des Fleisches hervor und sorgt dafür, dass die Schinken trotz ihrer langen Reifezeit angenehm saftig bleiben und den für Bellota-Schinken typischen, leicht nussigen und öligen Geschmack ausbilden. Die für diese Bellota-Schinken klassifizierten Schweine erreichen in freier Wiesenhaltung in der Dehesa (sog. montanera) ohne Zufütterung von Getreide ihr notwendiges Schlachtgewicht. Die Bellota-Schweine ernähren sich über ihre gesamte Lebenszeit von dem, was die Dehesa hergibt - hauptsächlich Wildkräuter, Eicheln (bellotas) und Oliven. Diese weltweit einzigartige Ernährung in freier Wildbahn sowie die freie Bewegung der Schweine sorgen dafür, dass die Bellota-Schinken Ihren unvergleichlichen Geschmack entwickeln und sie unter Gourmetexperten auf der ganzen Welt einen fast mythischen Ruf genießen. Der Vorderschinken (paleta) eines iberischen Schweins ist die "leichtere" Alternative zu dem Hinterschinken (jamón) - geschmacklich identisch, jedoch um ca. 3 kg leichter als sein hinteres Pendant. Der Schinken wird als ganzer Schinken, luftdicht verpackt in einem stabilen Kunststoffbeutel sowie in einen traditionellen Leinenbeutel eingeschlagen geliefert.

Spanischer Serrano Paleta Schinken Set mit Schinkenhalterung und Messer ideales Geschenk für jeden Anlass

Misc.

Zarter und saftiger Serrano Schinken mit Schinkenhalterung, Messer und dekorativ verpackt. Ideal als Geschenk für jeden Anlass. Ein ca. 4, 5 Kg schwerer Vorderschinken mit Schinkenhalterung und Schinkenmesser. Ideal als Geschenk für jeden Anlass und natürlich zum selber genießen. Serrano Vorderschinkenbein direkt aus Spanien von renommierten Hersteller aus der Region Kastilien und La Mancha. Dünn geschnitten schmeckt dieser Schinken hervorragend saftig und hat ein sehr gutes Aroma. Immer ein " Hingucker" auf jeder Party und ein optimales Geschenk zum überschaubaren Preis. Da freut sich jeder.

2x150g Pata Negra Schinken Reserva Cebo de Campo - frisch geschnitten - in Scheiben, +24 Monate lang gereift Iberico Schinken

Misc.

Original Pata Negra Schinken vom Iberico Schwein aus der bekannten Schinken Region Extremadura, im Südwesten Spaniens. Mit einer garantierten Reifezeit von mindestens 24 Monaten entfaltet sich das volle und natürliche Aroma dieses hochwertigen Iberischen Hinterschinkens. Die Schweine werden auf den eigenen Steineichenhainen in der Extremadura mit reinem Getreidefutter gemästet. Durch die viele Bewegung gibt es eine optimale Fettverteilung innerhalb des Fleisches. Das Fleisch dieses Schinkens hat eine herrliche Marmorierung und überzeugt durch seinen kräftigen und leicht nussigen Geschmack. Der Schinken wird nach Bestellung frisch aufgeschnitten, lagenweise getrennt und vakuumverpackt geliefert. Daten: Zutaten: Ibericofleisch, Salz, Konservierungsstoff E-250 und E-252 Reifezeit von mindestens 24 Monaten, je nach Gräße der Keulen Iberischer Hinterschinken aus Freilandhaltung und Getreidemast (jamón ibérico cebo de campo) Schinkenscheibchen aus der Hinterkeule geschnitten Nährwerttabelle: Brennwert/ Energie 1272 K J / 304 Kcal Fett 19, 39 g davon gesättigte Fettsäuren 6, 85 g Kohlenhydrate 0, 14 g davon Zucker < 0, 1g Eiweiß 32, 24 g Salz 2, 89 g

jamon.de Serrano Schinken im Set mit Zubehör

Lebensmittel & Getränke

Das " Schinken-Set Serrano mit Zubehör" beinhaltet den Klassiker der spanischen Küche, einen ganzen Serrano-Schinken, sowie ein dekoratives Holzgestell ( Jamonera) und ein Messer-Set inklusive Schinkenmesser ( Jamonero), um den Schinken fachmännisch einzuspannen, aufzuschneiden und natürlich zu genießen. Der Jamón Serrano Reserva ist ein traditionell gereifter Serranoschinken vom weißen Schwein der Schinkenmacher von Jamones Duriber S. L. Der Schinken stammt aus dem Ort Cuellar in der Provinz Soria im Osten der autonomen Region Kastilien und León. Die Provinz Soria liegt auf ca. 1. 000 m Höhe über dem Meeresspiegel und bietet ein optimales Reifeklima für die Lufttrocknung von Serrano Schinken in den Trockenkammern (secaderos) und Reiferäumen (bodega) der Schinkenmanufakturen. Durch seine garantierte Reifezeit von mindestens 12 Monaten wird der Schinken in Spanien als "jamón Reserva" klassifiziert, als Ausdruck seiner langen Reifezeit. Der Schinken weist einen typischen, mild-nussigen Serrano-Geschmack auf. Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen, eingeschweißt in einem stabilen Kunststoffbeutel bei Ihnen angeliefert.
Serrano-Schinken vom weißen Schwein
Von Jamones Duriber S. L. ( Soria, Castilla y Leon)
Aus Getreidefütterung
Reifung: mindestens 12 Monate luftgetrocknet
Gewicht: ca. 7, 5kg
Im Lieferumfang enthalten: Messer-Set mit zwei Messern, Schinkenständer, Leinenbeutel und Schutznetz, Anleitung zur Aufbewahrung und Aufschneiden von ganzen Schinken
Der Reserva Serrano-Schinken inklusiver Zubehör zum fachmännischen Aufschneiden. Ein Schinken für Schinkenkenner!

Bergschinken Steiner ca. 500 gr.

Misc.

Delikatesse nach Tiroler Art, die ihren Ursprung auf den Osterfestschmaus zurückführt. Das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, stand in alten Zeiten im Mittelpunkt des kulinarischen Osterfestmahls. Zutaten: Schweinefleisch 100%, Salz, Gewürze Zuckerstoffe: Dextrose Antioxydationsmittel: E 301 Konservierungsstoffe: E250, E252

Cecina de León, Rinderschinken, geräuchert und 1 Jahr luftgetrocknet am Stück ca 500g, Dörrfleisch vom Rind aus Spanien

Misc.

Nach dem berühmten Ibérico Schinken, hier nun Spaniens leckerster Schinken: Die Cecina aus León. In Spanien ist der Rinderschinken neben dem Ibérico oder Serrano Schinken längst in der Gourmet Küche angelangt und genießt einen ähnlich hervorragenden Ruf. Cecina de León wird aus den besten Stücken der Hinterläufe von mindestens 5 Jahre alten Rindern hergestellt. Das rohe Fleisch wird gesalzen und danach leicht über Eichenholzfeuer geräuchert. Danach werden die Schinken mindestens 12 Monate luftgetrocknet um ihr unvergleichliches Aroma zu entwickeln. Ähnlich wie Serrano oder Iberico Schinken wird dieser Rinderschinken aus León ( Cecina) hauchdünn aufgeschnitten. Bei der Herstellung dieses Rinderschinkens wurde komplett auf Zusatzstoffe verzichtet! Zutaten: Rindfleisch, Salz, mit Eichenholz leicht geräuchert

Nahrungsmittel, Getränke: Rohschinken
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