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Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen

Lebensmittel und Getränke:

Speck

Seite 3

Schweinefilet aus Südtirol - mild geräucherte und luftgereifte Lende - 350 Stück von Viktor Kofler/Lana

Grocery

BAVAREGOLA Lardo Speck aus Italien - Salzspeck aromatisiert 250g - Südtiroler Speck Spezialität von Viktor Kofler/Lana

Grocery

Almgourmet - Pfefferbrettlspeck - 2 Stück je 200g - pfeffrig, durchwachsener Speck- Delikatesse aus den Bergen

Grocery

Giannarelli Lardo di Colonnata

Lebensmittel & Getränke

Bauchspeck mit Knoblauch Salo Sibirskoje mit Knoblauch 340-360g

Grocery

Food-United Schwarz-Kalt-Geräuchertes - BROTZEITRANKERL 650g & HÜTTENSPECK 300g Bayerisch-Tirol-Schinken-Speck Set aus Schweine-Bauch-Rücken

Grocery

Tiroler Bauernstandl Hirsch Schinken am Stück [250g] Österreichische Spezialitäten Fleisch & Wurstwaren Schinken geräuchert Südtiroler Spezialitäten Tiroler Speck Schinken Geschenkset Südtiroler Speck

Grocery

Geräucherter Mangalitza Bauchspeck 250g (450)

Wine

Schinkenspeck - Fleischerei Robert Kriewitz | 400g

Misc.

Unser Bestseller - der Schinkenspeck. Dieser großzügig geschnittene Schinkenspeck wird bei uns selbstverständlich von Hand gesalzen. Das Fleisch aus der Keule des Schweins wird dabei sehr sorgsam behandelt und gepökelt. Anschließend wird er über verschiedenen Hölzern geräuchert und erhält so ein einzigartiges norddeutsches Aroma.

Diese Spezialität birgt einen großen Teil unserer Handwerkskunst in sich. Es sind die vermeintlich einfachen Dinge die den Geschmack prägen und unseren Schinkenspeck so unvergleichlich machen. Der rauchige und leicht salzige Geschmack weiß zu überzeugen. Testen Sie ihn!

Tiroler Bauernstandl - Speck - geräucherter Karreespeck Premium, bergluftgetrocknete Räucherspezialität

Misc.

Bergluftgetrocknete Räucherspezialität aus selektierten Schweinerücken Fleischherkunft: Garantiert nur von österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung Traditionelle Herstellung: Trockenpökelung von Hand, wochenlange Nasspökelung, sanfte Kalträucherung über Hartholz (!) und durch monatelange, gewichtszehrende Berglufttrockung zur Vollendung geführt. Deshalb: Rustikaler, und dennoch fein-milder Urgeschmack mit edlem Aroma und kernigem Biss

Tiroler Bauernstandl - Speck, Schinken, Geräuchertes - Kaiserspeck 500 g

Misc.

Bergluftgetrocknete Räucherspezialität aus dem edelsten Teil des Schlögls Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung Fettanteil nur 2- 3 Pozent dadurch besonders cholesterinarm Traditionelle Herstellung: Trockenpökelung von Hand, wochenlange Nasspökelung in Eichenfässern, Kalträucherung über Hartholz (!) und 3 Monate in der Tiroler Bergluft getrocknet Sparsamste Verwendung von Salz und Rauch, Deshalb: Eine besondere Empfehlung für gesundheitsbewusste Genießer, die ein delikates Geschmackserlebnis suchen!

Sonderangebot! 650g Italienischer Lardo von Sauris - Premiumspeck mit Kräutern aus dem Carnia Tal, Wolf Sauris

Misc.

Inverkehrbringer: Prosciuttificio Wolf Sauris spa, Sauris di Sotto 88, 33020 Sauris U D, Italien
Zutaten Schweinerückenspeck, Salz, Kräuter 0, 5%, Gewürze, Rauch. Glutenfrei
br> Nährwerteangabe pro 100 g Brennwert 2904k J / 705kcal Fett 75g davon gesättigte Fettsäuren 31g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0 g Eiweiß 7, 6g Salz 3g

Südtiroler Speck Senfter G.G.A. 1/2 vac. ca. 2,2 kg

Misc.

Die Jahrhunderte alte traditionelle Herstellung im Land der Sextner Dolomiten macht den Südtiroler Schinkenspeck von Senfter zu einer ganz besonderen Spezialität. Nur ausgewählte Schweinsschlegel, welche den strengen Kriterien des Südtiroler Speckkonsortiums entsprechen, werden für den Speck verwendet. Die Gewürze werden heute noch von Hand gemischt und geben dem Speck seine eigene Note. Auch die Pökelung und Räucherung sind entscheidend für den guten Geschmack. Nach der Räucherung reifen die Hammen mindestens 22 Wochen lang, während ihnen immer wieder Frischluft aus den Südtiroler Bergen zugeführt wird. So entsteht der einmalige delikate und rustikale Geschmacks des Südtiroler Schinkenspeck Senfter. Der Speck wird vakuumiert angeboten - Gewicht: ca. 2, 2 kg. Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Kräuter. (enthält Nitrat und Nitrit) .

Schwarzwälder Schmalseite 1/2 Stück vakuumiert

Misc.

Neben Bollenhut und Kirschwasser ist der Schwarzwälder Vesperspeck eines der Synonyme für den Schwarzwald schlechthin. Der Klassiker ist die Schmalseite, eine Speckseite aus dem durchwachsenen Bauchstück.

Andechser Klosterspeck, im Stück

Misc.

Kernig durchwachsener Bauchspeck von Hand gewürzt und mit Andechser Doppelbock verfeinert. Mind. 350g Andechser Klosterspeck. Z U T A T E N: Schweinefleisch, Meersalz, Bier ( Andechser Doppelbock), Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch. A L L E R G E N E: Keine

Frühstücksspeck - Landmetzgerei Schiessl

Misc.

Mit Landmetzger Schiessl's Frühstücksspeck erleben Sie einen genussreichen Start in den Tag. Damit er so lecker schmecken kann, wird Landmetzger Schiessl's Frühstücksspeck aus ausgewählten Schweinehüften ohne Schwarten hergestellt. Über Tannenspänen wird er hell geräuchert und muss nun acht Wochen reifen. Nur so erlangt er sein volles Aroma. Probieren Sie Landmetzger Schiessl's Frühstücksspeck und beginnen Sie Ihren Tag mit Geschmack. Übrigens können Sie den Frühstücksspeck nicht nur am Morgen essen, sondern auch am Mittag oder am Abend. Auch zwischendurch schmeckt er einfach lecker. Am besten genießen Sie ihn immer dann, wenn Sie Appetit auf etwas Herzhaftes haben.
Beachten Sie bitte unsere Richtlinie zu den

Schinken Speck 1/4 Seite ca. 1 kg. - Metzgerei Hell

Misc.

Wir bieten Ihnen hier eine 1/4 Seite Qualitätsschinkenspeck ca. 1 kg. , hergestellt von der Metzgerei Hell aus Welsberg im schönen Pustertal auf handwerkliche Art und Weise nach traditionellem, althergebrachtem Rezept. Größte Sorgfalt und Sauberkeit in der Verarbeitung sind selbstverständlich, ständige Qualitätskontrollen garantieren Frische und Geschmack der Produkte. Eine Unternehmensstrategie, die dauerhaft erfolgreich ist! In Sachen Tradition hat die Metzgerei Hell - Welsberg vieles zu berichten: als einer der ältesten handwerklichen Kleinbetriebe Südtirols (seit über 180 Jahren im Familienbesitz) werden hier seit eh und je die besten Fleisch-, Wurst-, und Speckspezialitäten verarbeitet und vermarktet. Für diese ausserordenliche Leistung ausgezeichnet und honoriert wurde der Meisterbetrieb im Jahre 2000 von der Handels- Industrie-, Handwerks- und Landwirtschaftkammer Bozen Der Speck hat eine Reifezeit von mindestens 5 Monaten und wird bei Verkauf frisch vakuumiert, luftdicht verpackt. So garantieren wir eine lange Haltbarkeit und den sicheren Transport zu Ihnen. Die bekannte Geschicklichkeit der Südtiroler bei der Verarbeitung von Schweinefleisch in Verbindung mit den dort herrschenden, günstigen Klimabedingungen bringt eine typische Spezialität, den Schinkenspeck, hervor, in Italien einfach " Speck" geheissen. Er wird in zwei Varianten angeboten: Ist er aus Bauchspeck hergestellt, so überwiegen die Fettanteile, und das Produkt erinnert an ganz normalen durchwachsenen, geräucherten Speck. Wenn er dagegen aus dem Hinterschinken bereitet wurde und folglich nur wenig Fett enthält, dann denkt man unweigerlich an einen Räucherschinken. Charakteristisch für dieses Produkt ist das besondere und sehr aufwendige Räucherverfahren, das als wichtigste Phase der gesamten Herstellung anzusehen ist und mit akribischer Genauigkeit in strikter Anlehnung an die traditionellen Methoden durchgeführt wird. Nachdem das Fleisch zunächst einige Wochen in einer