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Buch, Hörbücher:

Dämpfen und Garen

Seite 4

Dampfbackofen Kochbuch: 105 köstliche und abwechslungsreiche Rezepte für den revolutionären Dampfbackofen. Inklusive Tipps und Tricks für den Start

Autor: Lara Koch

Taschenbuch, 24.04.2023

Parkinson Kochbuch: 120 leckere Rezepte um die Levodopa Therapie zu unterstützen und selbstständig zu bleiben. Köstlich essen und fit bleiben trotz Parkinson. Mit Ratgeber und Nährwertangaben

Autor: Jonathan Wagner

Taschenbuch, 11.12.2022

Wurst selber machen: Zum Profi bei der eigenen Wurstherstellung werden - Wie Sie ganz einfach und mit erstklassigen Tipps & Tricks Wursten, Räuchern und Pökeln mit BONUS

Autor: Franz Metzbach

Taschenbuch, 01.03.2021

XXL Multikocher Kochbuch: Mit über 250+ Rezepten für die ganze Familie. Das Multikocher Buch mit ganz viel Geschmack. Inklusive leckere Dips Rezepte

Autor: Bella Fidan

Taschenbuch, 01.03.2024

XXL Gasgrill Kochbuch: 400+ leckere Gasgrill Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene. Das große Grillbuch mit viel Auswahl (mit u.a. Fleisch, Fisch, Gemüse, Snacks, Desserts, Saucen uvm.)

Autor: Bernd Glauber

Gebundene Ausgabe, 29.06.2023

Tajines - echt marokkanisch & einfach köstlich: Schmorgerichte und Eintöpfe aus dem Tontopf, orientalische Küche, schonend und fettarm gegart, würzig und aromatisch

Autor: Ghillie Başan

Gebundene Ausgabe, 24.07.2023

Heißluft-Fritteuse (GU KüchenRatgeber)

Matthias F. Mangold

Taschenbuch

Kochen mit dem Slow Cooker: Leckere Gerichte aus aller Welt

Daniel Wiechmann

B, Broschiert

Sous Vide Kochbuch: Das große Rezeptbuch mit über 120 leckeren Rezepten - Aromatisch Schongaren wie ein Profi - Mit dem Sous Vide Garer & Vakuumiergerät Inkl. Fleisch garen, Weihnachtsrezepte

Gourmet Kochen

Taschenbuch

Weil's einfach besser ist: Für jede Zutat die perfekte Zubereitungsart. 85 raffiniert-einfache Rezepte vom 2-Sterne-Koch

Alexander Herrmann

Gebundene Ausgabe

Das Slow-Cooker-Kochbuch: Über 110 unwiderstehliche Schmorgerichte mit Fleisch und Gemüse

Gebundene Ausgabe

Über 110 unwiderstehliche Schmorgerichte mit Fleisch und Gemüse
Gebundenes Buch
In immer mehr Küchen steht ein Slow Cooker, denn mit diesem Gerät zubereitete Gerichte bieten besonders intensiven und natürlichen Geschmack. Die langen Kochzeiten von mehreren Stunden bei Temperaturen knapp unter 100 Grad lassen Fleisch wunderbar saftig und zart werden.
Dieses Kochbuch bietet Ihnen über 110 Rezepte für Gerichte aus aller Welt. Italienisches Ossobuco mit Pilzen, russischer Borschtsch, amerikanisches Pulled Beef mit Barbecue-Sauce, indisches Lamm-Balti, asiatische Nudelsuppe mit Huhn oder französisches Ratatouille gelingen im Slow Cooker ganz leicht. In den Slow Cooker kommen Rind, Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte sowie Gemüse. Es gibt Gerichte mit über acht Stunden Kochzeit, die sich sehr gut am Vorabend oder morgens vorbereiten lassen, sowie solche, die schneller zubereitet sind. Die ausführlichen Anleitungen sichern ein gutes Gelingen.

Shiok Singapur: Kulinarischer Streifzug durch Asiens Melting Pot

Nicole Stich

Gebundene Ausgabe

Kulinarischer Streifzug durch Asiens Melting Pot
Gebundenes Buch
Shiok!, sagt man in Singapur, wenn etwas ganz besonders gut schmeckt. Auf Deutsch übersetzt heißt das so viel wie "verdammt lecker". Und genau das ist dieses Buch auch. Denn die erfolgreiche Kochbuchautorin und Foodbloggerin Nicole Stich nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise durch Singapur. Diese Stadt ist ein Schmelztiegel aller asiatischen Küchen mit Einflüssen der chinesischen, malaiischen, indischen, thailändischen und japanischen Küche - ein unwiderstehlicher kulinarischer Mix. Ob Curry Puffs, Char Siu, Frittierte Süßkartoffelbällchen, ein knackiger Rojak-Salat, Roti Prata oder Dumplings, auf über 200 Seiten präsentiert Shiok Singapur in opulenter Ausstattung und mit fantastischen Fotos, Land und Leute und exotische Rezepte, die einfach zuhause nachgekocht werden können. Da man leider nicht täglich nach Singapur fliegen kann, holen Sie sich die exotischen Genüsse einfach in die eigene Küche. Und Sie werden sagen: Shiok!

Bill Gillespies Watersmoker: Know-how und Rezepte für den Weber Smokey Mountain Cooker und andere Smoker

Bill Gillespie

Gebundene Ausgabe

Know-how und Rezepte für den Weber Smokey Mountain Cooker und andere Smoker
Broschiertes Buch
Bill Gillespie und sein Team räumten bei zahlreichen B B Q-Wettbewerben Höchstpunktzahlen ab. Hier verrät der Meister seine Tipps, Techniken und Rezepte für jeden Watersmoker. Zusätzlich verrät Gillespie, was er abseits der Wettbewerbskategorien zu Hause gerne durch den Smoker jagd.

Pull it!: Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Wild, Geflügel

Carsten Bothe

Gebundene Ausgabe

Bei diesem Grillbuch ist der Titel Programm: Pull it! Pulled Pork ist mittlerweile jedem ein Begriff. Selbst die mobile Gastronomie kommt nicht mehr umhin, Pulled Pork Burger in ihr Repertoire mit aufzunehmen. Im Buch " Pull it! Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Wild und Geflügel" zeigt der Autor Carsten Bothe praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeiten frisch und saftig selbst zubereiten kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne neben dem Grill zu stehen. Neben klassischen Rezepten mit Schwein wird auch Rind, Lamm, Huhn, Pute, Wild und Fisch gepulled. Zahlreiche Farbfotos und Rezepte für Buns und Brötchen sowie Rubs, Saucen und Beilagen komplettieren das umfangreiche, 160-seitige Buch.