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Buch, Hörbücher:
Österreichische Küche
Seite 2
Gebrauchsanweisung für Wein: Weinkunde für Einsteiger, Profis und Genießer von einem der renommiertesten Weinexperten und BestsellerautorAutor: Carsten Henn
Taschenbuch, 14.03.2024
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Kochbuch zur Heilung der Mitte II: vegetarisch und veganAutoren: Georg Weidinger, Sandra Weidinger
Gebundene Ausgabe, 30.11.2021
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Kochen für kleine Superheldenkids - bunt, lecker und schnell: Lieblingsrezepte für Kinder mit Gemüse und Obst für die Extraportion SuperpowerAutor: Mag. Barbara Lachner
Taschenbuch, 10.10.2023
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Der Fischer und der Koch: Die neue heimische FischkücheAutoren: Lukas Nagl, Tobias Müller
Gebundene Ausgabe, 23.03.2023
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Mühelos einfach Brot backen - Anfängerfreundliche Brotbackrezepte zum selber machen: Deine Reise zu unwiderstehlichen Broten - ausschließlich Rezepte ... Rezepte für stressfreies Backen, Band 1)Autor: Dubrot Bücher
Taschenbuch, 25.07.2023
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Mann backt Brot: Über 50 köstliche Rezepte für jeden Geschmack und jeden Anlass. Vom einfachen 5-Minuten- bis zum anspruchsvollen SauerteigbrotAutor: Marian Moschen
Gebundene Ausgabe, 01.09.2020
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Meine Life-Fit-Balance: Schlank, fit & gesund dank Intervallfasten & effektivem Work-outAutor: Alexander Kumptner
Gebundene Ausgabe, 03.04.2020
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St. Martiner KochbuchEmilie Zeidler, Elfriede TemmGebundene AusgabeDer Klassiker im neuen Gewand- Über 600. 000 verkaufte Exemplare!- Ein Grundlagenkochbuch mit traditionellen österreichischen Rezepten- Modernisierte, völlig neu gestaltete und bebilderte Neuauflage Seit fast 90 Jahren erfreut sich das " St. Martiner Kochbuch" mit seinen rund 750 Rezepten für die Zubereitung guter Hausmannskost in Stadt und Land gleichermaßen ungebrochener Beliebtheit. Hunderttausende Menschen hat das " St. Martiner" in die Koch- und Servierkunst sowie Vorratshaltung eingeführt, der Schwerpunkt liegt seit jeher auf althergebrachten alpenländischen Speisen, die in modernen Kochbüchern zum Teil nicht mehr zu finden sind. Aus diesem Grund werden auch heute pro Jahr noch mehr als 8. 000 Exemplare von diesem Kochbuch verkauft. Nun liegt es in einer völlig neu bebilderten Auflage vor, alle Rezepte sind den modernen Ernährungsgewohnheiten angepasst. Detaillierte Anleitungen und Step-Fotos stellen sicher, dass die Zubereitung gelingt! |
Vegan Kochbuch: 51 leckere Blitzrezepte für den Feierabend in weniger als 30 Minuten schnell und einfach zubereitet.Amelie LengsfeldTaschenbuch |
Wiener Küche: Wirtshausgulasch & Topfenpalatschinken - Klassiker und neue InspirationenSusanne ZimmelGebundene AusgabeWirtshausgulasch & Topfenpalatschinken - Klassiker und neue Inspirationen Gebundenes Buch Nicht nur für den Schmäh und die Sachertorte ist Wien berühmt, sondern neben so vielen anderen Attraktionen auch für seine Kaffeehauskultur, den Naschmarkt und seine kulinarischen Genüsse. Die Wiener Küche ist durch die böhmische, ungarische und die Balkanküche geprägt, viele Gerichte wie Knödel, Mehlspeisen oder Schnitzel sind in der ganzen Welt bekannt. Auf ihrem Blog Frau Ziii kocht was präsentiert die Wienerin Susanne Zimmel ebendies: weltbekannte Klassiker, aber auch neue Kreationen und immer wieder köstlichste Gerichte! Mit von der Partie sind in ihren kulinarischen Geschichten auch immer der Herr Ziii, ihr Mann, sowie ihre Tochter, das Fräulein Ziii, die natürlich auch eine Menge mitzureden haben, wenn es um ihr leibliches Wohl geht. Für dieses Buch hat Frau Ziii ihre ganz persönlichen Lieblingsrezepte zusammengetragen: Von Jausenklassikern über Suppen und deftige Hauptgerichte wie dem Wirtshausgulasch bis zu den berühmten Mehlspeisen. Der Clou der Gerichte ist hierbei: Typisch österreichische Rezepte werden mal in ihrer Ursprungsform belassen, mal in die heutige Zeit übertragen. So gibt es neben der klassisch gefüllten Paprika auch eine Version für Urlaubsreife , der traditionelle Kümmelbraten kommt mit einer knusprigen Schwarte daher, welche im Rohr aufspringt wie Popcorn. Und die Fleckerl ( Nudeln) gibt es ganz neumodisch mit Ingwer und Haselnuss. Dieses sehr persönliche Kochbuch erzählt neben der Zubereitung der Gerichte auch etwas über ihre Entstehungsgeschichte, lässt die Leser teilhaben an Wissen über typische Zutaten und Wiener Kochtradition. Ein Erlebnisbuch, das den Hobbykoch in die Welt des österreichischen Genusses entführt reich und charmant bebildert und besonders liebe- und stilvoll gestaltet. Susanne Zimmel alias Frau Ziii begeistert seit Jahren in ihrem Foodblog Frau Ziii kocht was ihre Leser mit moderner. . . |
![kuk [cook] - Sebastian Frank](https://m.media-amazon.com/images/I/41SnuH9zqAL._SL160_.jpg "kuk [cook] - Sebastian Frank")
kuk [cook]Sebastian FrankGebundene AusgabeGebundenes Buch Bei Sebastian Frank kommt österreichische Tradition auf den Teller - allerdings ganz anders, als man sie erwartet. Der 2-Sterne-Koch interpretiert die Küche seiner Kindheit neu. In Franks Küche steht die Fokussierung von Produkten regionalen Ursprungs im Vordergrund, dies bedeutet auch den kompletten Verzicht auf exotische Zutaten. Der Koch aus Leidenschaft baut Kräuter und Pflanzen für sein Restaurant auf seiner Dachterrasse selbst an. Sich zum 100. Mal mit einer Sellerie auseinanderzusetzen und diese immer wieder in eine neue Kreation zu verwandeln stellt für ihn die größte Herausforderung dar. Er hat die sogenannte ' Emanzipatorische Küche' entwickelt, in der sämtliche Produkte auf dem Teller gleichberechtigte Akteure sind - bei ihm nimmt Gemüse ganz selbstverständlich die gleiche Relevanz ein wie Fleisch und Fisch. So entsteht eine innovative Küche, bei der Frank mit Assoziationen seiner Kindheit spielt, diese dann in höchstem Maße meisterlich und modern interpretiert. Ein zukunftsweisender Ansatz der noch viele Köche inspirieren wird. |
Kochen und Backen - gewusst wieAnke PolenzGebundene AusgabeBuch sieht aus wie komplett neu lediglich ein Name ist vorne reingeschrieben der nun aber mit einem weißen sticker überklebt wurde |
Alex kochtAlexander KumptnerGebundene Ausgabe |
Kochsternchen · einfach und genialWilma Fischer, Gabriele Kölzer, Karin OnderkaTaschenbuch |
Aus Omas Kochbuch: Vergessene RezepteElisabeth RuckserGebundene AusgabeFast vergessene Rezepte Gebundenes Buch Ein Schatz an Rezepten, den wir gemeinsam gehoben haben Seit seiner Gründung bringt das Servus-Magazin Monat für Monat fast vergessene Rezepte aus dem Fundus seiner Leserinnen und Leser: kulinarische Erbstücke aus dem gesamten Alpenraum - von Südtirol bis Vorarlberg, vom Burgenland bis Bayern. Erstmals sind diese Küchenschätze in einem Buch versammelt. Wir erzählen ihre Geschichten und verraten dazu über Generationen erprobte kleine und große Herdgeheimnisse. Damit's schmeckt wie bei Oma. |
Österreich vegetarischKatharina Seiser, Meinrad NeunkirchnerGebundene AusgabeGebundenes Buch Wir finden, dass die Zeit reif ist für ein Kompendium der vegetarischen Küche Österreichs. Denn: Wer will schon ständig indische Curries oder italienische Pasta essen? Die österreichischen Küchen bergen einen reichen Schatz an fleisch- und fischlosen Rezepten. Ob Knödel oder Strudel, Gemüsegerichte, Tascherl, Nockerl, Hülsenfrüchte, Erdäpfel, Schwammerl, Polenta, Fleckerl, Salate, Suppen, Kompotte oder Mehlspeisen: Es ist erstaunlich, wie viele bewährte Rezepte das Team Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser, das bereits für sein erstes Kochbuch über Wildpflanzen mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde, in diesem Buch versammelt und aufgefrischt hat. Die nach Saisonen unterteilten Rezepte brauchen keine exotischen Zutaten, sind einfach zuzubereiten, verlieren nie den Bezug zu Österreich und überraschen doch mit raffinierten Details des Meisterkochs. Aus welchen Motiven auch immer weniger Fleisch gegessen wird - das ist das richtige Kochbuch für alle Tage! |
Die echte Österreichische Küche: Klassiker aus der Alpenrepublik - Die 135 besten RezepteGebundene Ausgabe |
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16.03.2024 17
