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Buch, Hörbücher:

Österreichische Küche

Seite 10

Heute lieber kein Fleisch: Österreichs beste vegetarische Rezepte

Autoren: Ingrid Pernkopf, Renate Wagner-Wittula

Gebundene Ausgabe, 19.03.2020

Tiroler Bäuerinnen kochen. Die besten Rezepte der original Tiroler Küche

Autor: Maria Gschwentner

Gebundene Ausgabe, 22.10.2007

Genussgrillen: Spezialitäten für alle Jahreszeiten

Autoren: Helmut Hochfilzer, Beatrix Binder

Gebundene Ausgabe, 08.02.2016

kochen.: echt gut kochen - einfach kombinieren - unbegrenzte Möglichkeiten

Autor: Stevan Paul

Gebundene Ausgabe, 02.09.2019

Das große Servus-Kochbuch Band 1: Traditionelle Rezepte aus Österreich

Autoren: Uschi Korda, Alexander Rieder
Fotograf: Ingo Eisenhut, Stefan Mayer

Gebundene Ausgabe, 25.08.2022

Knödelkochbuch: Die besten Rezepte zum Selbermachen von den Kochprofis aus Südtirol

Autoren: Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Gebundene Ausgabe, 07.10.2021

eBook inside: Buch und eBook Kochsternchen: einfach und genial

Autoren: Wilma Fischer, Karin Schreiber, Gabriele Woods

Spiralbindung, 02.12.2019

Die besten Mehlspeisen der österreichischen Bäuerinnen

Diverse

Gebundene Ausgabe

Gebundenes Buch
H I M M L I S C H E M E H L S P E I S T RÄ U M E FÜ R D I E W I N T E R Z E I T!
Egal ob eine klassische Schokoladetorte, fruchtige Mohn-Topfen-Schnitten mit Pfirsichguss, zart-duftender Millirahmstrudel oder der beliebte Kaiserschmarren: Die erprobten Mehlspeis-Rezepte unserer österreichischen Bäuerinnen bieten eine verführerische Auswahl für alle, die es süß lieben. Mit dieser sorgfältig zusammengestellten und liebevoll bebilderten Rezeptsammlung macht das Ausprobieren zu Hause garantiert Freude: von Torten, Kuchen, Schnitten und Strudel über Knödel, Schmarren und Aufläufe bis hin zu Gebäck und Desserts finden sich neben Altbewährtem aus Großmutters Erfahrungsschatz auch viele neue Ideen.
- rund 200 Rezeptideen quer durch die österreichische Mehlspeis-Küche
- verführerische Originalrezepte, die auf Anhieb gelingen
- viele süße Hauptspeisen
- traditionelle Grundrezepte, Klassiker und kreative Neuheiten
- einfache Anleitungen und hilfreiche Tipps
- Glossar mit den wichtigsten österreichischen Backbegriff
- ansprechende Gestaltung
- praktisches Format
Weitere Titel aus der Reihe "Österreichische Bäuerinnen kochen":
Österreichische Bäuerinnen backen Kuchen
Krapfen, Kipferl, Brezen & Co
Österreichische Bäuerinnen backen Weihnachtskekse
Österreichische Bäuerinnen decken den Weihnachtstisch
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Alpenküche: Genuss und Kultur (Kochen international)

Susanna Bingemer, Hans Gerlach

Gebundene Ausgabe

Herdhelden: Mein ganz persönliches Österreich-Kochbuch

Sarah Wiener

Gebundene Ausgabe

Sarah Wiener kehrt zu ihren Wurzeln zurück: Auf der Reise durch ihre Heimat Österreich trifft sie Köchinnen und Köche, die Tag für Tag das Beste aus frischesten regionalen Zutaten machen - nach dem Motto: einfach und gut, raffiniert, aber nicht kompliziert. In Dorfgasthäusern und Almhütten, auf Bauernhöfen genauso wie im alten Wiener Stadtpalais hat sie ihre Herdhelden gefunden. Die haben sie in die Töpfe schauen lassen und ihre Rezepte weitergegeben. Zusammen mit Sarah Wieners eigenen Lieblingsrezepten ist daraus ein echt österreischiches Kochbuch entstanden - neu und alt, originell und traditionell. Frisches Gemüse und Obst wie die köstlichen Marillen aus dem Bauerngarten, steirischer Kürbis und Rüben vom Feld, frische Fische aus den klaren Bergseen, Lammfleisch von der Alm und Wild aus den Bergwäldern kommen genauso auf den Tisch wie die unverfälschten Produkte aus der wilden Natur. Nicht fehlen dürfen natürlich Sarahs geliebte Mehlspeisen: von Strudel bis Mohnschupfnudeln.

«Wildu machen ayn guet essen...»: Drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar (Wiener Arbeiten zur Germanischen Altertumskunde und Philologie, Band 35)

Doris Hecht-Aichholzer

Taschenbuch

Rare Book

Köstlichkeiten: Genussvoll durchs ganze Jahr

Ulrike Hagen

Gebundene Ausgabe

Genussvoll durchs ganze Jahr
Gebundenes Buch
E I N K O C H B U C H Z U M V E R L I E B E N!
Ulrike Hagen führt uns durch ein Jahr voller großer und kleiner Köstlichkeiten. Sie kombiniert in ihren Rezepten Vertrautes mit Neuem und verwandelt einfache Zutaten mit Einflüssen aus der mediterranen und nordischen Küche in unwiderstehliche Gerichte. Büffelmozzarella mit Mango, Seeteufelmedaillons mit Pistazienpesto, Brownies mit Orangencreme oder herzhaft-fruchtige Guinnessbrötchen - jedes der Rezepte weckt sofort die Lust aufs Ausprobieren und ist dank der erprobten Anleitungen einfach nachzukochen.
Bis ins kleinste Detail liebevoll gestaltet und mit stimmungsvollen Bildern von Alexander Bayer versehen, bietet dieses Kochbuch nicht nur raffinierte neue Rezeptideen, sondern betört alle Sinne!
- kreative Rezepte für jede Jahreszeit
- raffiniert verfeinerte Klassiker und inspirierende Neuheiten
- einfache Anleitungen zum Nachkochen zu Hause
- wunderbare Menüs für Familie und Freunde
- mit stilvollen Dekoideen und persönlichen Tipps
- von kleinen Häppchen und verführerischen Vorspeisen bis hin zu köstlichen Desserts
- bezaubernde Foodfotografie von Alexander Bayer

Lieblingsgerichte und Küchenschätze: Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen

Martina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Martina / Bernd Meuth / Neuner-Duttenhofer

Gebundene Ausgabe

Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen. Begleitbuch zur W D R Sendung " Servicezeit: Essen & Trinken", " Kochen mit Martina & Moritz"
Gebundenes Buch
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sind die dienstältesten Fernsehköche der Republik: Seit 1988 zeigen sie im deutschen Fernsehen ( W D R), dass Kochen Spaß macht.
Besonderen Wert legen die beiden darauf, mit guten Zutaten zu arbeiten und gradlinig und ohne Schnickschnack zu kochen: Das Einfache ist das Beste!
In diesem Buch widmen sie sich traditionellen Rezepten deutscher Regionen. Sie heben den kulinarischen Schatz, den unsere deutschen Landschaften bergen. Sie modernisieren behutsam die althergebrachten Gerichte, passen sie den heutigen Essgewohnheiten an. Verschlanken und verbessern sie, ohne ihren Grundcharakter zu verändern. Mit vielen Tipps und Hinweisen zum perfekten Gelingen!