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Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen
Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen
Buch, Hörbücher:
Österreichische Küche
Seite 7
Alpen Kochbuch: Rezepte und Geschichten von Europas GipfelnAutor: Meredith Erickson
Gebundene Ausgabe, 24.08.2020
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Hausmannskost aus dem Dampfgarer: Von herzhaft bis süßAutoren: Ulrike Zika, Alexander Höss-Knakal
Gebundene Ausgabe, 15.09.2022
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365 Rezepte für jeden Tag. Das Standardwerk der Alltagsküche von Haubenkoch Toni Mörwald: abwechslungsreich, unkompliziert und gelingsicher.Autor: Toni Mörwald
Gebundene Ausgabe, 24.10.2022
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Das große österreichische BackbuchAutor: Franz Schmeißl
Gebundene Ausgabe, 26.08.2011
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Frühling - Die Jahreszeiten-KochschuleAutoren: Richard Rauch, Katharina Seiser
Gebundene Ausgabe, 05.02.2018
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Die Weltköche zu Gast im Ikarus: Außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt: Band 10Herausgeber: Martin Klein, Ikarus-Team
Gebundene Ausgabe, 25.07.2024
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Die Vegane Alpenküche: 100 Lieblingsrezepte aus Deutschland, der Schweiz, Österreich und ItalienAutor: Anna Rink
Taschenbuch, 01.09.2021
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Wie ernähre ich mich bei Arthrose?: Praktische Hilfen für den AlltaHerausgeber: Verbraucherzentrale NRW
Taschenbuch, 25.07.2023
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Die Weltköche zu Gast im Ikarus: Außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt: Band 8Herausgeber: Martin Klein, Ikarus-Team
Gebundene Ausgabe, 28.07.2022
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Wien-Kochbuch: Wien. Die Kultrezepte. Wiener Küche von traditionell über modern bis kosmopolitisch. Vom Altwiener Suppenhuhn bis zum Zwiebelrostbraten. Ein exklusives Österreich-Kochbuch.Antonia KöglGebundene AusgabeDie Kultrezepte Gebundenes Buch Kochen mit Schmäh! Die populäre Food-Bloggerin Antonia Kögl hat ihre liebsten Wiener Kultrezepte zusammengetragen - zu einem Wien-Kochbuch der besonderen Art. Es vereint Leibspeisen wie Kasnockerl und Krautfleckerl mit Fleischeslüsten wie Kalbsbutterschnitzel und Rindsrouladen sowie mit legendären Süßspeisen wie Kaiserschmarrn und Sachertorte. Ergänzt um Menüs und Rezepte angesagter Wiener Gastronomen. Das ist Wiener Küche par excellence! |
Heimatküche NRW: Eine kulinarische Reise durch Nordrhein-WestfalenMartina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Martina / Bernd Meuth / Neuner-DuttenhoferGebundene AusgabeEine kulinarische Reise durch Nordrhein-Westfalen Gebundenes Buch " Kochen mit Martina & Moritz" ist eine der erfolgreichsten Sendungen des W D R. Nachdem Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sich zunächst den Küchenschätzen und Lieblingsgerichten ganz Deutschlands gewidmet hatten, wollten sie es im Heimatland des W D R genauer wissen und suchten nach den Ursprüngen, Traditionen und Rezepten der Küche in N R W. In diesem Buch haben sie ihre reizvollsten Entdeckungen zusammengefasst und erklären jeweils die Grundlagen der acht kulinarischen Regionen Nordrhein-Westfalens: Rheinland, Niederrhein, Münsterland, Ruhrgebiet, Eifel, Bergisches Land, Sauerland, Ostwestfalen-Lippe. Dabei haben Martina & Moritz die überlieferten Gerichte behutsam modernisiert, den heutigen Lebensumständen und Essgewohnheiten angepasst, ohne freilich ihren Charakter zu verändern. Mit ausführlichen Produktbeschreibungen, vielen Tipps und Hinweisen zum perfekten Gelingen! |
Plachutta: Klassiker der Wiener KücheEwald Plachutta, Mario PlachuttaGebundene AusgabeAchtung-etwas andere Einbandgestaltung- Ausgabe für Thalia-127 Seiten-20, 5 x 17, 5 cm-Original ohne Schutzumschlag-Gut und stoßsicher verpackt- Schneller Versand nach Deutschland und Österreich(wertversichert)-Mehrkosten trägt der Verkäufer-Zehn% Rabatt und nur einmal Porto-bezahlen bei Mehrfachbestellungen-für Versand in andere Länder mich bitte anmailen-danke!-020118 |
Cuisine Alpine - Andreas DöllererAndreas DöllererGebundene AusgabeGebundenes Buch Andreas Döllerers neues Buch " Cuisine Alpine" nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Wanderung durch die Salzburger Alpen. Mit Texten von Alexander Rabl und Fotos von Joerg Lehmann. ¿ Andreas Döllerer hat die Cuisine Alpine zu seinem Markenzeichen gemacht. Er arbeitet fast ausschließlich mit Zutaten, die er von einem Netzwerk an Produzenten und Bauern aus den Salzburger Alpen bezieht. ¿ Das Gemüse kommt aus den Gärten des Tennengaus, die Fische aus dem nahen Bluntautal. ¿ Mit seiner Cuisine Alpine hat Döllerer eines der besten Restaurants in Österreich, er ist Gast auf den relevanten Kochfestivals Europas. ¿ Im " Restaurant Döllerer" in Golling unternehmen die Gäste Wanderungen in den Salzburger Alpen, für welche sie weder Bergschuhe noch Wanderstöcke benötigen, sondern Messer und Gabel. Hier agiert Andreas Döllerer als Bergführer in geschmacklichen Dingen. Bäckt Fenchel in Gletscherschliff vom Großglockner, serviert die Salzburger Variante einer Jackobsmuschel oder zitiert die Küche, die er als Kind bei der Großmutter auf der Alm kennenlernte. ¿ * über 70 Kreationen zum Nachkochen¿ * kreative High-Level-Cuisine ¿* Produktreportagen - kulinarische Wanderungen in den alpinen Lebenswelten¿ * Weinideen für den perfekten Genuss¿ * regelmässig zu sehn in der O R F-Kochshow " Frisch gekocht" |
Das große Servus Kochbuch Band 2: Traditionelle Rezepte aus dem AlpenraumUschi Korda, Alexander RiederGebundene AusgabeTraditionelle Rezepte aus dem Alpenraum Gebundenes Buch Das große Servus-Kochbuch Band 2 ist eine geschmackvolle Reise durchs Jahr mit den besten Gerichtenaus den alpenländischen Regionen. 184 traditionelle Rezepte und kulinarische Schätze für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Sorgfältig ausgewählt und liebevoll zusammengestellt von der Redaktion von Servus in Stadt & Land, dem beliebtesten Monatsmagazin Österreichs. |
Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - ConfiserieKarl SchuhmacherGebundene AusgabeGebundenes Buch Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten. Karl Schuhmacher, der Autor dieses Werkes, ist Konditor aus Leidenschaft. Sein enormes Fachwissen und Können, gepaart mit Idealismus, Begabung, Intuition und Akribie, haben ihm ein Ansehen eingebracht, das weit über die Landesgrenzen reicht. Aus dem Inhalt Warme Süßspeisen: Grundrezepte für warme Süßspeisen; Im Backrohr gebackene Mehlspeisen; Gekochte Mehlspeisen; Im Fett gebackene Mehlspeisen; Auf dem Herd zubereitete Mehlspeisen; Bei Tisch zubereitete Mehlspeisen; Saucen Kalte Süßspeisen: Grundrezepte für kalte Süßspeisen; Torten; Schnitten, Rouladen, Stückdessert; Kleindessertsortiment; Kaffeegebäck; Kuchen, Lebkuchen, Teegebäck; Gesalzenes; Eis und Eisspezialitäten; Cremen; Fruchtsalate; Konfekt |
Plachutta Viennese CuisineEwald Plachutta, Mario PlachuttaGebundene Ausgabe |
Die österreichische Vorratskammer: Die 450 besten Rezepte vom Einlegen bis zum RäuchernIngrid Pernkopf, Willi HaiderGebundene Ausgabe |
Katharina Prato: Die gute alte KücheKatharina Prato, Christoph WagnerGebundene AusgabeDie 1869 erstmals erschienene " Süddeutsche Küche" der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft. Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können. Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst. |
Vom Einfachsten das Beste: Pannonisch Kochen und LebenMelanie LimbeckGebundene AusgabePannonisch Kochen und Leben Gebundenes Buch Mit einfachen, verführerischen Rezepten lädt die Food-Bloggerin Melanie Limbeck auf eine Reise durch die idyllische und vielseitige Region des Neusiedler Sees ein. Sie integriert in ihre traditionellen und raffiniert neu interpretierten Rezepte saisonales Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch sowie einen Hauch pannonisches Lebensgefühl. |
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16.03.2024 19
