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Buch, Hörbücher:

Alkohol und Spirituosen

Seite 6

Das exklusive Cocktail Buch: 160 leckere Cocktail Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene zum selber machen — mit und ohne Alkohol. Mit Ratgeberteil und vielen Tipps für perfekte Drinks

Autor: Mathias Hoffmann

Taschenbuch, 15.09.2023

Workshop Bier: Entdecken, Verkosten, Genießen

Autor: Herr Mark Dredge
Übersetzer: Brigitte Rüßmann & Wolfgang Beuchelt Scriptorium GbR

Gebundene Ausgabe, 28.03.2023

Jim Murray's Whisky Bible 2024

Autor: Jim Murray

Taschenbuch, 12.12.2023

Bier verstehen: Sorten, Verkostung, Rezepte

Autor: Jan Brücklmeier

Gebundene Ausgabe, 14.10.2021

Smoothie Rezepte Buch: Die 100 leckersten Smoothies zum Abnehmen und Entschlacken (Gesund leben, Band 2)

Autor: Karina Fischfeld

Taschenbuch, 13.12.2020

Classic Cocktails

Autor: Cihan Anadologlu
Fotograf: Daniel Esswein

Gebundene Ausgabe, 04.05.2023

Cocktails: Die Kunst, perfekte Drinks zu mixen

Herausgeber: DK Verlag

Gebundene Ausgabe, 26.09.2014

Spritz: 25 Rezepte für erfrischend spritzigen Cocktail-Genuss

Sandrine/Celabe Houdré-Grégoire

Gebundene Ausgabe

Populäre Wein-Irrtümer. Ein unterhaltsames Lexikon

Marcus Reckewitz

Gebundene Ausgabe

Liköre und Ansatzschnäpse selbst gemacht: Mit 50 Schritt-für-Schritt-Rezepten

Franz Severin Berger, Christiane Holler

Gebundene Ausgabe

Bier selbst gebraut. Mit Rezepten für 100 Sorten

Klaus Kling

Gebundene Ausgabe

Schnapsbrennen

Josef Pischl

Gebundene Ausgabe

Mit Anhang " Kornbrand" von Peter Jäger
Gebundenes Buch
Der " Pischl" jetzt völlig neu gestaltet!
Bisher verkaufte Auflage über 120. 000 Stück!
Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und E U-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.
- Rohstoffe
- Gärbehälter und deren Pflege
- Einmaischen
- Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe
- Abbrennen der Maische
- Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke
- Klären und Filtern
- Spezialbrände
- Lagerung
- Verkauf
- Neueste gesetzliche Bestimmungen
- Kornbrand

Der Ginatlas: Über 300 Gins aus allen Weltregionen (Hallwag Getränke-Atlanten)

Aaron Knoll

Gebundene Ausgabe

Über 300 Gins aus allen Weltregionen
Gebundenes Buch
Auf der Suche nach dem Gin des Lebens. Gin ist in: Das ist jedem bewusst, der schon den einen oder anderen verköstigt hat. Aaron Knoll kennt sich mit dem geistigen Wacholdergetränk selbst bestens aus. Aus der Vielzahl kleiner und großer Destillerien hat er die besten 300 Gins aus aller Welt ausgewählt und verköstigt. Darüber hinaus folgt er der Geschichte des Trendgetränks, stellt Hersteller vor und zeigt, wie und woraus Gin gemacht wird. Aus den Apotheken, über die Straßen Londons, rein in kleine lokale Destillerien und Cocktailbars in der ganzen Welt: Dieses Buch lässt die Gin-Historie wiederaufleben und rückt gleichzeitig neue Trends und Evergreens ins Rampenlicht. Mit zahlreichen Ideen um Gin zu trinken, als Cocktail, klassisch mit Tonic oder Neat, als Aperitif oder Likör: Dieses Buch ist die perfekte Ergänzung für jede gut sortierte Bar.
Das umfangreiche Standardwerk für alle Gin-Liebhaber, -Neulinge und -Profis sowie für alle, die tiefer in das Thema Gin einsteigen wollen.

Historical Brewing Techniques: The Lost Art of Farmhouse Brewing

Lars Marius Garshol

Taschenbuch

Met brauen wie ein Wikinger: Traditionelle Techniken für das Brauen natürlicher, wild-fermentierter, Honig-basierter Weine und Biere

Jereme Zimmerman

B, Broschiert

Traditionelle Techniken für das Brauen natürlicher, wild-fermentierter, Honig-basierter Weine und Biere
Gebundenes Buch
Entdecken Sie zusammen mit Jereme Zimmerman, Siedler und Farmer, Brau-Enthusiast und selbsternannter " Yeti Wikinger aus den Appalachen", die Geheimnisse des Met-Brauens der alten Nordmänner.
In seinem Buch " Met brauen wie ein Wikinger" zeigt uns der Autor, wie wir die traditionelle Nordische Kultur und ihre Met-Rituale durch eigenes Ausprobieren beim Brauen und bei der Auswahl der Aromen wieder aufleben lassen können. Ob Sie gerade mal mit dem Hobbybrauen angefangen haben oder sich auf der Suche nach neuen Anregungen für Ihre eigenen Brau- und Gärtechniken befinden: Dieses Buch wird Ihnen dabei helfen, Ihren Met mit einer Note wilder Echtheit und Individualität zu brauen - von süßen, halbsüßen, trockenen Meten, Fruchtmeten und Gewürzmeten, bis hin zu Honigbieren, Grog und vielem mehr. Das Buch gibt Ihnen darüber hinaus auch weiter reichende Informationen an die Hand: Welche Bedeutung regionale und unpasteurisierte Honigsorten für Geschmack und Gesundheit haben; warum das Brauen mit modernen Methoden, Materialien und Chemikalien zwar funktioniert, aber nicht notwendig ist; wie man Kräuter und Wildpflanzen für die Zubereitung heilsamer, nährstoffreicher Gebräue einsetzt; und vieles mehr.
" Met brauen wie ein Wikinger" ist ein praktisches und unterhaltendes Buch für jedermann - auf Geschichte und Mythologie gegründet, doch auf eine natürliche und genügsame Herangehensweise fokussiert.
Skål!

Bier: Eine Geschichte von der Steinzeit bis heute

Gunther Hirschfelder, Manuel Trummer

Gebundene Ausgabe

Eine Geschichte von der Steinzeit bis heute
Gebundenes Buch
Die Geschichte des Bieres ist die Geschichte unserer Zivilisation. Seit der Jungsteinzeit brauen Menschen den nahrhaften Gerstensaft. Dabei unterlagen Inhaltsstoffe, Braumethoden und auch die Qualitäten und Reinheitsgebote immer wieder fundamentalen Veränderungen. Aber auch wer, wann und warum Bier konsumierte, hat sich im Laufe der Jahrhunderte permanent geändert. So spiegelt sich die Kulturgeschichte Europas und der Welt in der Geschichte des Bieres. Bier war bei den religiösen Ritualen der frühen Hochkulturen des Zweistromlandes ebenso zentral wie in der Arbeiterkneipe des Deutschen Kaiserreichs. Und mit dem Ende des Industriezeitalters ist diese Geschichte noch lange nicht zu Ende: Die moderne Gesellschaft hat das Bier als Lifestyle-Produkt neu entdeckt. Vom Emmerbier des vorderen Orients zu den Craft-Beer-Kneipen der modernen Metropolen - die Geschichte des Bieres ist auch die Geschichte einer erstaunlichen Weltkarriere.

Kellerwirtschaft

Robert Steidl

Taschenbuch

Broschiertes Buch
Als Lehr- und Fachbuch konzipiert, soll dieses Buch sowohl Praktikern als auch Weinfreunden als kellerwirtschaftliches Nachschlagewerk und Handbuch dienen.
Die vorliegende Ausgabe wurde in vielen Bereichen überarbeitet und neu gestaltet. Neue önologische Verfahren werden genauso wie die heute zeitgemäßen Methoden der Verarbeitung behandelt. Auch in allen anderen Bereichen der Weinbehandlung, des Ausbaues und der Flaschenfüllung wurden die aktuellen Erkenntnisse berücksichtigt. Der Teil der mikrobiologischen und weinchemischen Grundlagen wurde ausführlicher gestaltet. Die neuen gesetzliche Bestimmungen wurden eingearbeitet, wie auch den Grundsätzen der Betriebshygiene und -kontrolle ( H A C C P) ein Kapitel gewidmet ist.

Buch, Hörbücher: Alkohol und Spirituosen
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